Авокадо или авокадо

Авокадо или авокадо - на малки по размер плодове на южноамерикански произход. Нейната такова необичайно име той получи, защото на британците. Те бяха първите отбелязват прилики кори от плодове с тъмно зелено крокодилска кожа.

Авокадо попада в същата категория на растенията като камфор, канела и дафинови дървета. То е вечнозелено дърво плодове с широка корона и доста крехки клони, които могат да достигнат височина от двайсетина метра. В същото време, е изненадващо, като едно дърво расте много бързо. Оставя авокадо широк, жилав, леко заострени в края. Цъфтеж дърво в февруари до април, нейните бели цветя се събират в paniculate съцветия красиви. Едно растение произвежда средно около 1000-1200 на плодове годишно. За пълния узряването на плодовете изисква много вода, слънце и топлина. Ето защо исторически родината на авокадото се считат за Мексико и Перу. Тяхната мек субтропичен и тропичен климат е оптимална за дадени условия на дърветата. Днес, в промишлен мащаб авокадо за отглежда в САЩ, Бразилия, Африка, Хавай, Мексико и Израел. Това са основните страни-износителки на този продукт.

В момента в света има повече от четиристотин сортове авокадо, всяка от която е различна от приятелите на форма, цвят, съдържание на масло и тегло. В зависимост от това какво точно сортове круши, плодът може да бъде покрита с гладка или грапава кожа здраво от почти черно до тъмно зелени на цвят. Вътре е много трудно кост. Плодовете могат да стигнат в теглото им до два килограма, но круши търговски клас, обикновено не надвишават 250-300 грама.

плодов вкус е много особен, зелено или жълто-зелен неговата плът е нещо подобно на традиционния маслото с лек орехов вкус.

В родината си - в Южна и Централна Америка - авокадо с приблизително същата стойност, както в европейските страни, хляб или месо. Неговата нежна плът се състои от протеин и мастни киселини, което е чисто растително масло. Заедно те се защитават ефективно кораби осигуряват необходимото количество енергия на сърдечния мускул, насърчаване на по-добро усвояване на мастноразтворимите витамини. Останалата част се пада на такива важни за здравето и красота на минерали като фолиева киселина, витамини А, В, Е, С, PP. Тези материали са отлични засили имунитета, има анти-стрес и козметични свойства - овлажняват, подхранват и омекотяват кожата, възстановяване на повредени структурата на косата и подмладяване на организма като цяло.

Също така трябва да се отбележи влиянието на глутатион - аминокиселина, също се съдържа в авокадо и защита срещу някои видове рак и фитостероли - мазнини субстанция, отговорни за понижаване на холестерола. Маслото се извлича от круша на плодовете алигатор, тя намери приложение и в съвременната медицинска индустрия. Лекарството, което се произвежда въз основа на него, се използва за лечение и профилактика на периодонтално заболяване, склеродермия, и артрит.