Много хора, дори и тези, които го обича, не знам гроздето - плод или плодове. Това растение, без което историята на човечеството може да се развие по съвсем различен начин, отглеждани в различни страни в продължение на повече от 7 хиляди души. Години. В този случай, на земеделските производители не се интересуваше, грозде - е плод или плодове. За тях е важно, че той има много полезни свойства на човека.
Описание на грозде
Това растение от рода Vitis, принадлежащи към семейството на Vitaceae Juss. Неговите издънки, които достигат дължина от няколко метра, известни като лозата. От грозде - е плод или плодове? Отговорът на този въпрос е еднозначен. За всички свои морфологични белези на плодовете от това растение са плодовете. Неговите малки цветя се събират в малки цветчета (комплекс четка или метла). Грозде са вятърни опрашване, въпреки че могат да бъдат опрашени и насекоми. Има няколко вида цветя: хермафродит, мъж, функционално мъжки, женски, наистина функционално женски. Всичко зависи от степента на развитие на своите мъжки и женски части. Грозде доста бързо навлиза във фаза плодните. Той е непретенциозен към почвата, така че расте добре дори и на каменисти почви. Гроздето има добра адаптивност и относително устойчиви на суша.
Произходът на гроздето
Има няколко мнения за мястото на произход на гроздето. Според една от версиите, родното място на този прекрасен растение се счита за Мала Азия. От друга - Кавказ и брега на Средиземно море. В този див гроздова форми са разпространени по целия свят много преди появата на културните форми. Семената, открити от археолозите показват, че гроздето растат на Земята преди 60 милиона години. От 250 вида висши растения, разпространени в тропическите и субтропическите зони на двете полукълба, има повече от 70 все по-умерените и топъл климат на Северното полукълбо.
Разнообразието на
Грозде, снимки, които показват огромния брой от неговите видове и сортове, бяха избрани на хиляди години. В същото време човек се стреми да максимизира хранителните свойства на плодовете на това растение. В момента той е изтеглен около 3 хиляди души. Различните сортове. грозде характеристика зависи от много параметри. Към днешна дата, има няколко от своите отбори. В зависимост от свойствата и гроздето предназначение са разделени на техническа, трапезария, гъвкави и безсеменни сортове. Те също така се различават по отношение на зрялост. Налице е закъсняло и ранни сортове.
Характеристики на грозде
В размер плодове на това растение са и много по-различна. По този начин, повечето от тях са с малък диаметър по-малък от 10 мм. Те са следвани от малки, средни, големи плодове. Диаметърът на най-голямата е често по-голям от 25 мм. Точно както разнообразна и цветове на грозде. Експертите разграничават светло зелено, розово, червено, кехлибар, жълто, синьо, лилаво, черно сортове. Обелете плодове, обхванати восъчна покритие нарича pruinom. Тя може да бъде тънка и деликатна или гъста и силна. От неговата структура зависи от способността на грозде, съхранени, за да се разпадне и неговата стабилност вкус. Различните сортове се различават не само по цвета на плодове, но също така и от тяхната форма. Те могат да бъдат овални, кръгли, яйцевидна, сплескана или продълговата. Грозде от различни сортове се различават по тяхната плът. Тя може да бъде плътен, мек, свеж. Прави впечатление, че не само бяло грозде могат да бъдат суровина за производството на леки вина и сокове. Те са изработени от горски плодове, които имат цвят на кожата. Повечето сортове грозде сок е почти безцветни, но има и тъмни плодове, с които той има силен виненочервен цвят.
вкусови качества плодове
Ние вече знаем, гроздето - това плодове, и сега трябва да обърнат внимание на качеството на плодовете му. Независимо от голямото разнообразие от сортове, експертите правят разлика между няколко големи групи, обединяваща подобни видове вкус, в това число:
• чести (неутрален) комбиниране киселина и сладост, но няма никакви отличителни характеристики;
• Solanaceae, има вкус на плодове от тревисти растения;
• мускатен - силен характерен вкус;
• Изабела, където аромат на ягода, касис и ананас и с лигавицата маса.
отглеждане на лозя
Почти всеки знае, че началната грозде използвани главно за производство на сокове, компоти и вино. Въпреки това, той често изпълнява и декоративна роля като катерене растение за озеленяване беседки, беседки и перголи. В дома градини, най-широко използваните зимни издръжливи сортове лози, чиято достигнат няколко метра дължина. За съжаление, повечето сортове десертно неподходящи за отглеждане по този начин. В нашите климатични условия за успеха на отглеждане на грозде зависи от географското положение на разходите в селото и материални. В южните райони, това растение се отглежда на открито място на пергола. В по-северните ширини, най-добрите сортове десертно често се отглеждат в специални оранжерии загрява в края на пролетта и началото на есента. Минималният размер на такива структури: дължина - 2.5 m; височина -. 2.1 м Някои винопроизводители растат топлина, любов сортове и открит терен. В този случай, ние трябва постоянно да отрежете лозите, спиране на растежа, тъй като зимата трябва да я предпазва от студа, като с гоблени и полагане на земята. Много копаене на малки дупки, където внимателно поставени растения, изолирани неговите поддръжници материали (картон, дървесен чипс, суха трева) и покрита с пръст. Това покритие позволява да съхраните лозата непокътнати, дори и при тежки измръзвания. Друг неблагоприятен фактор предотвратява стареенето топлина, любов сортове грозде, е липсата на естествена светлина. По този начин, при неблагоприятни атмосферни условия, плодовете могат да останат зелени до септември и октомври. Bookmark лозе има определени принципи. Трябва да избягвате засаждане на силни-и slaboroslyh класове заедно, трябва да се поставят отделно neukryvnyh и покривало случаи лесно пострадали заболявания и резистентни към тях, края и началото. Това растение трябва да бъде подложен на подрязване (пролетта и есента). Това ще изтрие всички клонки и винено грозде със слаб, nevyzrevshie годишен ръст. Отлична реколта даде само силни издънки. Също така през лятото, е необходимо да се премахне леторастите растат обратно над големи клъстери на носа на миналата година, като нов растеж "дърпа сокове" инсталация за себе си, предотвратяване на узряването на плодовете.
Използването на плодове
Десертното грозде се различават отличен вкус, така че те са предназначени за консумация в прясно състояние. Някои сортове изсъхват за производството на стафиди и стафиди. Повечето от грозде, отгледано изпратени за преработка за производство на сокове и вина. От плодовете на това растение са шампионите на съдържанието на захар (25-30%) и качествения състав, всички продукти са много полезни за хората. В грозде е минерал, органични вещества (глюкоза сол, калиева) и витамини (А, В1, В2, В6, С, РР), така че често се използва за профилактични и терапевтични цели. Използване на гроздови зърна помага нормализиране налягане, пречистване на слуз в дихателните пътища, подобрява състоянието на кожата. Десертното грозде, е голям, красиви букети от плодове с месеста маса, имат хармоничен вкус. Това се дължи на идеалното съдържание на лесно смилаеми захари и киселини. Повечето разновидности на маса и транспортират и съхраняват за дълго време при благоприятни условия. Въпреки полезността на гроздето, е противопоказан за хора, страдащи от диабет, остри чревни разстройства, затлъстяване и заболявания на дванадесетопръстника.
възпроизвеждане на грозде
Това растение се размножава вегетативно (чрез наслояване, резници). В някои случаи, за млад растениевъди и семена за използване, но в този случай гроздето за дълго време няма да дадат резултат. Най-често това разсадът са предназначени за производство на нови сортове. Засадени гроздове на място района на слънчев (юг, югоизток, югозапад). Колкото повече топлина растението получава, толкова по-добре на качеството на плодове и по-висока доходност. Почвата може да бъде всеки освен блата солта. Той също така не трябва да бъде заблатени и преовлажнени. Най-често, вкоренени резници, засадени на открито място през пролетта, но ако растителният материал е много добре развито, е позволено и есента засаждане. Тъй като по-голямата част от грозде корени разположени на 20-40 см над земята, растенията са засадени на дълбочина от 0.4 m разстояние между тях - .. Когато грозде 1,5-2 m са засадени в редове, ширината им трябва да бъде най-малко 2 м.
грозде вредители
За съжаление, това растение е силно податливи на болести и вредители. Най-опасни от тях са мана, сиво гниене, брашнеста мана, вируси, бактериални гангрена, Mealybug, филоксера, листо grozdevoy. Такива излагане заболявания грозде води до необходимостта да се предпише специални агенти химическа обработка за растения за превенция и лечение.