Clitocybe сив: описание, местообитание, безопасността

Clitocybe Грей е един от най-големите от този вид гъбички (Govorushko). Смята се, условно годни за консумация. Въпреки това, през последните години, становище за безопасността на тази гъба е променило. Причината за това е, което се случи няколко отравяния Govorushko сяра в европейските страни. Изследванията показват, че в суров вид, тази гъбичка е практически нетоксични и сравнително безопасно. Все пак, има нюанси.

След топлинна обработка Clitocybe сиво може да предизвика някои хора различни дихателната и храносмилателната система, и повишено изпотяване. Освен това, в тези плодове органи на гъбички натрупват соли на тези тежки метали като живак и кадмий. Clitocybe сив има способността да ги натрупват от почвата. Въпреки това отравяне в Европа може да бъде резултат от местните условия на околната среда. В Русия няма случаи на увреждане на здравето в резултат на консумацията на тази гъба са били регистрирани.

описание

Clitocybe опушен сив на неговите морфологични характеристики най-близо до ampulloclitocybe clavipes. Последните обаче се различава в известна степен по-малки размери, както и клуб-метров сиво. Cap сив Govorushko може да достигне до 20 см в диаметър. Това е често произтича расте на височина от 15 см. Капачето на гъбата от сиво-кафява до сиво пепел в сухо време. В дъжда или влажна мъгла, става жълто-кафяво с ярка ръб и восъчно покритие на белезникав оттенък. Последно могат лесно да бъдат отстранени. Понякога шапка избледнява. В резултат на това тя става почти бяло.

гъбични плочи могат да имат жълтеникав или почти бял цвят. В млади екземпляри капачка изпъкнало polusharoobraznye с добре извити ръбове. С напредване на възрастта, става изпъкнала-смазан фуния форма, месест и дебелина. Краищата могат да бъдат изправени или леко увиснали надолу. В подножието достига диаметър 3 см. Цветът е белезникав или сиво. Clitocybe сив има ароматно бяло, плътен, фиброзна целулоза, леко кисел вкус. Кракът е водниста и в насипно състояние, омекотена с възрастта. Той има сладък брашнеста аромат. Spore печат цвят лек крем е сив Clitocybe. Снимки на тази гъба може да се види в тази статия.

Habitat и разпространение

Това гъбички могат да бъдат намерени в горите на иглолистни и смесен тип от края на август до края на есента. Clitocybe сив често расте в близост до тези гъби. Въпреки това, ако лятото е сухо, тя може да не се появи. Понякога големи концентрации на тези гъби са открити в затрупана площи непроходими гори близо до коприва храстите. Поради тази Govorushko сиво в някои области, наречени Wrens. Тази гъба вещица могат да образуват пръстен. Други роднини могат да бъдат разграничени от сиво-пепеляв неговото тяло плодове и характерна форма за него. Тази гъба е широко разпространена на територията Приморие, Сибир и европейската част на Русия. Govorushko сив нужда да бъде в състояние да се разграничат от entoloma отровни.

Кулинарна производителност и безопасност

Govorushko сив яде навсякъде. Въпреки това, неговото качество вкус е лошо. Също така, имайте предвид, че не всички хора се понасят добре при тази гъба. Някои ястия Govorushko може да предизвика алергични реакции. Преди да го използвате в храната, която трябва да се вари (3-5 минути). Яжте тази гъба в солени и печено.