Американската уиски (бърбън) "Meykers Марк": описание, състав, както и коментари

Американската уиски (бърбън) "Meykers Марк", дори в щата Кентъки, в родината си, струва много пари. Да не говорим за цената на нашите магазини за вино, след плащането на мита и търговия измама. Maker Марк - луксозен напитка - не всеки ден и дори не всеки празник. Още един от бутилката, и оставете да се охлади дизайн, казва, че този продукт е направен, както се казва, на ръка. На шията на печата восък на ярък цвят. Горд върху бутилката и изпъкнал печат украсена с «S IV» надпис. Какво означават тези букви и цифри, ще обясним в тази статия. Ние също така да даде описание на характеристиките на бърбън и опишете накратко етапите на производство. Голямо значение за вкуса и аромата на напитката има суровина. Фирмата не крие състава на уиски. Това се дължи на съставките на напитката е станала толкова елитарна, а оттам и скъпо. И какво казват в Маркирай мнения бърбън Създателят му? Те са учили, а и по-долу ще намерите кратък анализ на опита, които направиха уиски потребителите.

Самюълс семейна история

Можем да кажем с увереност, че "Meykers Марк" е най-старата дестилерия в Съединените щати, които работят в първоначалното местоположение. Първата компания, се появи в щата Кентъки през 1805. Въпреки това, Робъртсън Самюълс семейство е далеч от мисълта да направи уиски. В началото беше мелница за мелене на зърно. Podnatorev знания за хляб и характеристики на различни видове зърнени култури, внук на основателя на династията, известен като "Високо шериф", реши да се занимава с производството на бърбън. Това беше през 1840. Той разработи рецепта американски бърбън, който се счита за универсална формула за успех. Въпреки това, на дестилерии продукти, които не се ползват толкова популярни, както е сега. Хай не се отклоняват от класическата рецепта бърбъна и се използва в ръжта за напитки, което прави вкуса на уискито той е доста остър, вулгарен. Когато в САЩ въведе забрана, компанията затвори Самюълс.

пробив

Тридесет и четвърта година донесе облекчение. "Забрана" бе отменена. Но след двадесет и четири години преди първата бутилка уиски "Meykers Марк" е бил освободен за продажба. Четиридесет и третата година от шестия династия представител Самюълс, Бил реши да плюе на предава от баща на син, семейна рецепта бърбън. Вероятно, това е пробудил духа на далечното му предшественик-Милър, който е експерт по зърнени култури. Или може би Бил знаеше, че американският уискито вкус важно филия хляб? Разработването на нови форми на уиски, той започна много необичаен начин. Той правеше хляб, смесване на различни зърнени култури и експериментиране с техния процент. И така, той дойде в най-доброто, според него, формулата. Царевица, червено зимна пшеница и ечемик малц - това е част от Марк Maker е. Имайте предвид, че при липсата на традиционното уиски бърбън на ръж. Той е, по мнението на Бил Самюълс, дай си питие малко труден и фузелово вкус.

Дамски заслуги

В интерес на истината трябва да се отбележи, че бърбънът високия имидж "Meykers Марк" е спечелил не само чрез Бил Самюълс. Голям принос за "насърчаване" на компанията, направени от съпругата си, Мардж. Тази дама има безупречен вкус. Нещо повече, то събира бутилки ракия и различни машинарии калай. Знаейки как ефективно да изглежда Connect стъкло и восък, той е разработил дизайн на бутилка, която се излива и изключителна напитка. В продължение на месеци тя озадачи, как да се името на новия бърбъна. И накрая, ми хрумна: "Отпечатване Wizard» - Maker Марк. Тя е предназначена бутилката. Лаконичен бутилка и в същото време, на оригинала, като фалшива. Това подчертава факта, че напитката е направена нещастни страни, хамстер-прислужница. Но това не е без грешки. Не знам много за римски цифри, Мардж пише на етикета на бутилката изпъкнал «S IV». Писмото означава "Самюълс" и обвързани във фигурата, за да се определи какво Бил - шестият член на рода. Но мъжът не иска да разстрои жена си, защото тя не каза нищо за това IV - е четири, а не шест. Вместо това, да играе заедно със съпругата си, той е написал на етикета «уиски» на (в шотландски стил), докато всички производители на уиски в САЩ пишат името като уиски.

Днешната фабрика "Meykers Марк"

Така че, през 1958 г., първата бутилка Марк бърбън Maker бе въведена на пазара и Съда на ценителите на уиски. Neck, запечатан с червен восък, направи впечатление на купувачите. Да, и те продават своите продукти Самюълс само седем долара за бутилка. Но още по-впечатлени ценителите на уиски от това, което се криеше под капака. Такава мек вкус, мед, мазна, дълго време никой не се опита. През 1980 г. семеен дестилерия Самюълс, "Зе Meykers Марко", който се намира в град Loretto (Кентъки), спечели още една престижна титла: Министър на вътрешните работи, Сесил Endryus, съобщи националната си историческо наследство. Преди това фирмата произвежда не повече от деветнадесет напитки барела годишно. Но в годината, дестилерията е увеличил удвои производствения си капацитет. Но обемът на производството, което е на разположение днес, все пак е достатъчно малък, за да се обадя на напитката "масивна". Ето защо цената на бутилка Марк американския бърбън Maker е доста впечатляващ.

съставки

За производството на уиски "Meykers Марк" се използва вода от езеро варовик, който се попълва само по време на пролетните дъждове. Всички зърно за бърбън се отглежда на малки ферми в близост до винарната. Red зимна пшеница дава на напитката нежен и мек вкус. Жълт царевица е отговорен за аромат. Ечемик уиски броди по естествен начин и не съдържа ензими, които повишават нивото на гиберелинова киселина.

Производствен процес (накратко)

За обработка на зърнените култури, използвани валцова мелница. Това ви позволява да не се отцеди зърната и да се избегне горчивина във вкуса на напитката. Въпреки че съвременната дестилерия разгледа този метод на обработка е твърде бавен, фирмата използва, както и открита пещ за увеличаване на аромата на уиски. Компанията използва за квас мая самоусъвършенстване. А ферментирал напитка проведе в бъчви кипариси, които са повече от сто години. Самюълс отказа да използвате стоманени резервоари. Cypress, по негово мнение, не се отразява на завършен вкус на продукта. Компанията е единствената дестилерия в Съединените щати, което е практика на двойно дестилация. Обща процедура гарантира пълно отстраняване на утайките и замърсители. Всичко това се отразява на себестойността на продукцията "Meykers Марк." Цената за бутилка уиски дума за три или дори три и половина хиляди рубли.

Feature напитка

Дали това е необходимо да се изложи толкова пари за седемстотин милилитра бърбън? Нека да се справи восъка напълнете до врата, отвори бутилка и prodegustiruem уискито (бърбън) "Meykers Марк." 45 градуса - е единственото нещо общо с харесва на американската напитка права. Въпреки, че обикновен бърбън има замък четиридесет градуса. Зърно роден в квартала Loretto (Кентъки) и изтекъл двойна дестилация със студена филтрация, прехвърлени уиски своя златист цвят. Напитката отлежава осем години в бъчви от бял американски дъб. Дърво прехвърля своите бележки на напитката, че се чувстват леко и само на доста сух завършек. Уиски има сложна ароматен букет. На първо място, ние чуваме екзотични цветя, а след това на преден план са топлите дъбови нюанси. Всичко това свидетелства за високото качество на бърбъна. Вкусът на това уиски е безкрайно нежна, малко мед, маслен.

гастрономия

Как може да се прилага и за какво да се пие бърбън "Meykers Mark"? Цената на уиски е, че не бива да се пренебрегва и да се използва заедно с други ястия. "Печат магистър" - е най-доброто дижестив. Когато стомахът е пълен, можете спокойно да се предадат на безкрайна радост на бърбън. Не трябва нищо друго. Освен това, ако тя е прекалено горещо, можете да сложите в чаша за уиски , две кубчета лед. Така разкрие напълно ванилия-мед вкус на напитката. Въпреки че някои експерти смятат, че въз основа на "Meykers марка" или с негово участие, можете да приготвите вкусни безалкохолни коктейли. Бутилката уиски може да се съхранява в продължение на години. Старостта напитка само става по-добре.

Уиски "Meykers Mark": коментари

Въпреки обявените продажбите в деветнадесет барела годишно, много потребителите в Русия вече са имали време да се опита бърбъна. Разбира се, на пазара е наводнен с фалшив "Meykers Марк", и цената на напитка - основната причина за това. Но те казват тези, които са закупили уискито в одитирани магазините? Ароматът с нотки на тропически цветя, сушени плодове и мед кара да си спомним, че пред вас сладко питие. Но като се първата глътка, вие ще бъдете изненадани и дори изумен. Не са сладки, но приятна горчивина, като една коричка хляб. Aftertaste в бърбън дълго, сухо дърво. Тези, които са опитвали "Печат съветника" в коктейли, те казват, че поради своята мекота бърбън са напълно загубени в смесите.