Биологичното значение на техните характеристики и класификация

Органични вещества - това са съединения, които са съставени от въглеродни атоми. Все още в ранните етапи на развитието на химията, всички вещества бяха разделени на две групи: минерални и органични. В онези времена се е смятало, че за да се синтезира органична материя трябва да имате безпрецедентно "жизнена сила", които са уникални за прехраната биологични системи. Следователно синтез на органични съединения от минерала невъзможно. Едва в началото на 19-ти век, F. Уелър опровергава съществуващото мнение и синтезирана урея от амониев цианат, тоест, той получи органична материя от минерала. След редица учени синтезира хлороформ, анилин, ацетат киселина и много други химични съединения.

Органичните вещества са в основата на съществуването на живата материя и е основна храна за хора и животни. Повечето органични съединения са суровини за различни отрасли - храна, химически, светлина, фармацевтичната и т.н.

В момента има повече от 30 милиона. Различни органични съединения. Следователно, органични вещества Те представляват най-широката клас химични съединения. Разнообразие от органични съединения, свързани с уникални свойства и структура карбо. Carbo съседни атоми, свързани заедно чрез един или няколко (двойни, тройни) връзки.

Органичните вещества. Химия.

Органични съединения , характеризиращи се с присъствието на ковалентни С-С връзки и полярни ковалентни връзки C-N, С-О, С -Hal, С- метали и т.н. Реакциите се провеждат с участието на органични вещества имат определени функции в сравнение с минерал. В реакциите на неорганични съединения, обикновено йони включат. Често тези реакции са много бързи, понякога веднага при оптимална температура. В реакции с органични вещества молекули обикновено участва. Трябва да се каже, че в този случай някои ковалентни връзки са разбити, и по този начин другият се формират. Обикновено тези реакции протичат много по-бавно, и за тяхното ускорение е необходимо за повишаване на температурата или използването на катализатор (киселина или основа).

Като начин на органични вещества в природата? Повечето от органични съединения в естествено синтезирано в процеса на фотосинтеза от въглероден диоксид и вода в зеления хлорофил на растенията.

Класове на органични съединения.

Класификация на органични съединения на базата на A. Butlerov теория. Систематичното класирането е от основно научна номенклатура, която позволява на повикване органично вещество, въз основа на съществуващата структурна формула. Класификацията се основава на две основни функции - въглерод скелетна структура, брой и разположение на функционалните групи в молекулата.

Въглеродният скелет - той е стабилен в различни химични реакции на молекулите на органични вещества. В зависимост от неговата структура, всички органични вещества се разделят на групи.

Чрез ациклични съединения включват вещества с въглеродна верига, права или разклонена. Чрез карбоциклени съединения включват вещества с циклите, те са разделени в две подгрупи - алициклични и ароматни. Хетероциклени съединения - вещества базирани молекули, които контури, формирани от атоми и карбонилни атоми на други химични елементи (кислород, азот, сяра) хетероатома.

Също така, органични вещества се класифицират от присъствието на функционални групи, които са част от молекулите. Например, класове въглеводородни (изключение - в техните молекули имат функционални групи), феноли, алкохоли, кетони, алдехиди, амини, естери на карбоксилни киселини, и т.н. Трябва да се помни, че всяка функционална група (СООН, OH, NH2, SH, NH, NO) определя физикохимичните свойства на съединението.