Сез със сол Домати с аспирин: интересни рецепти

Най-популярните зеленчуци за консервиране през цялото време се разглеждат като домати и краставици. През лятото-есента период, много домакини се опитват да се подготви възможно най-много за съхранение у дома за зимата. За да се разнообрази кисели краставички, ние предлагаме доказана рецепта за поколения - домати с аспирин.

Аспиринът действа като антибиотик, предотвратява растежа на патогенни микроорганизми допринася за запазване на консерви zakatok и дава особен вкус на зеленчуци. За да създадете тази оригинална и обичан от много храна, ще трябва най-малко усилия и време, но резултатът ще надхвърли очакванията. И това е хубаво в студа, за да получите един буркан с този колоритен закуски и лечение на любимите си хора.

Мариновани домати с аспирин: рецепта

Вземете 10 литра течност, осем кг на пресни домати, 10 аспирин таблетки, захар (паунд), триста грама сол и оцет 9% (500 мл). За да ви хареса, можете да вземете китка от копър, касис листа, кориандър, хрян, чесън и магданоз.

Изплакнете добре капацитет и след това се подлага на стерилизация на водна баня с капаци. Домати трябва да се изплакнат с вода, и след това плътно пресовани в контейнера, редуващи се с билки. В кипяща вода за разтваряне на таблетки, сол, оцет и захар, изсипва се в банки е затворен. Магазин домати с аспирин, е желателно в мазето или на тавана, където няма пряка слънчева светлина.

готин начин да

Един три-литров буркан изисква следните съставки: (. 2 бр) две силни килограма домати без недостатъци и повреди, две лук, червен пипер, скилидки чесън две, аспирин, целина, копър, сол и оцет стъкло polstakana.

Зеленчуци старателно измити. Лукът се нарязва на няколко парчета, пипер - филийки, целина - произволно. Слоеве, предвидени подготвените зеленчуци. Течността се разбърква сол, ацетилсалицилова киселина, и оцет. Изсипете домати студена вода с аспирин затворите чисти шапки и задръжте контейнера в тенджера с гореща вода (за няколко минути). Яжте 60 дни.

Мариновани домати през зимата с аспирин

За тази рецепта ще изисква малки домати, за предпочитане nedospevshie. Твърде меко ще се счупи и да се обърнат към каша. В три-литров контейнер приемане: сладък пипер, дафинов лист, морков, чушка (4 бр.), Чесън, касис или малини листа, кориандър, магданоз, копър, два аспирина. Саламура: сто грама оцет, захар (50 г), сол (две супени лъжици).

За да започнете, се подготвят всички зеленчуци: помия, чиста, по-рядко. В стерилизирани буркани изложи на слоеве на всички тези продукти, не забравяйте за хапчетата. Ако сте фен на пикантна, след което добавете люта чушка шушулка. Сварете вода и го добавете оцет, сол и захар. Когато маринатата малко хладно и ги напълни с най-добрите банки, да се търкаля и да се премести домати с аспирин в мазе.

Асорти от краставици и домати

Mark килограм пресни зеленчуци, голям сол (60 г), дафинов лист (2 бр.), Хрян, пипер (5 бр.), Копър, черен пипер, пет скилидки чесън, пет листа череши и френско грозде, shiritsy клон, ацетилсалицилова киселина (Таблица 3.) и един литър вода.

При избора на краставици и домати внимателно погледнете външния вид. Основното нещо е, че в зеленчуците не е повреден, в противен случай банките ще експлодират. Изплакнете всички подправки. Билките могат да притежават една чаша студена вода в продължение на половин час.

В долната част на чист съд да се постави по-горе продукти. Всички тези подправки краставици ще дам един хубав криза и плътен вкус. На всичко отгоре слагам краставици и домати, редуващи зеленчуци. Контейнерът добавят прахообразни таблетки, захар и сол. Изсипете вряла вода и веднага навивам домати за зимата с аспирин капаци. За да включите с главата надолу, позволяват на банките да се охлади и се движат в една тъмна стая.

осоляване

Името на този метод на съхранение говори за себе си. За осоляване, не е необходимо течността, тъй като осъзнават, домати ще бъдат в собствените си сокове. Когато тази сол е необходимо да се вземат голям брой - 10 килограма зеленчуци продължава кг сол.

Те могат да бъдат положени в дървени бъчви и буркани, щедро поръсени със сол. Има също така хвърля аспирин. За да се ускори процеса на осоляване, всеки домат трябва да се пробива с вилица. След всички манипулации върху доматите с аспирин монтирани тежък хомота и съдът се покрива с капак.