Бобови кълнове. Как да покълнат боб себе си?

Днес, с телевизионни екрани и страниците на списания, ние говорим много за здраве, предлагат голямо разнообразие от полезни продукти. И все повече и повече хора започват да водят здравословен начин на живот, се откажат от пушенето, спортуват и внимателно да гледат това, което ядем.

бобови кълнове

Тези, които наистина се грижат за здравето си, трябва да се обърне внимание на фасула. Този боб съдържа много полезни минерали и витамини. Най-добре е да се яде бобови кълнове.

Ние ще ви кажа как бързо да поникнат зърна у дома. Направете го лесно. Имате нужда от малко време. Можете да направите това по два начина. Просто трябва да изберете кой от тях ви подхожда повече.

Първият метод

Как да започнете един човек, който не знае как да покълнат боб? На първо място, трябва внимателно да се оправи боб, премахване на повредени семена и различни отломки, и обилно изплакване.

Пречистена промиват боб се поставят във всеки контейнер (най-добре да се използват банки), и пълни с вода. Температурата на водата трябва да бъде стайна температура. Такова накисване продължава 3-5 часа. Всичко зависи от това колко бързо семената се подуват.

След това водата се оттича и се изплаква боб отново. Бобовите растения отново, посочени в подготвената контейнера, покрити с марля (плат трябва да бъде сгънат в 2-3 слоя) и се оставят на топло. За да изберете начин да поникне фасул у дома си, ние трябва да помним, че оставени на светло място боб, ще съдържат много витамин С, а ако го сложите в тъмно място, на витамин В2.

В края на 5-7 часа, семената се промиват отново. Впоследствие, тази процедура се повтаря на всеки 7-9 часа. Фасул покълнат поне 36 часа, максимално - 48.

Бобови кълнове се съхранява само в хладилника. В него семената ще останат свежи в продължение на около три дни.

Вторият начин

Има и друг начин да покълнат да яде боб. На първо място, семената също се движат и се изплакват с топла вода. Избор на зърно боб, обърнете специално внимание на факта, че те не са имали мухъл.

Сега трябва широка плоска чиния. На дъното се поставя парче плат (памук е най-добре да се използва). Въпреки това, ако семената доста, можем да сложим на плоча памучен тампон. Най-безформен нужда да излея топла вода за напояване на кърпа добре и да вкараш приготвят боб.

Семената се покриват с парче марля, която също се омокря с топла вода. Плаката се оставя на топло място. Температурата не трябва да пада под 25 ° C.

След 5-6 часа на боб старателно измити, но това трябва да става много внимателно. Семената се разпространи отново в чиния, покрийте с марля и изпращане на топло място. В бъдеще, тази процедура трябва да се повтаря на всеки 7-9 часа.

Кълнове от боб се появяват в 1,5-2 часа. След това можете да решите как да покълнат боб за себе си, или за приключване на процедурата да продължи. Но не забравяйте - след покълнали семена покълнат, можете да имате не повече от 48 часа.

Какъв вид на зърна се ядат?

Ние отговорихме на въпроса за това как да покълнат боб. Въпреки това, за какво е да решите да направите това? Ако, след което да се консумират храни, не забравяйте - пресни, можете да имате само определен сорт, който се нарича мунг боб и Папуда. Други видове боб не се препоръчва за употреба в суров вид. Семената съдържат лектин (токсичен протеин), който се удари в човешкото тяло може да предизвика сериозни стомашни разстройства, а в някои случаи дори до тежки отравяния.

Токсичен протеин се разрушава от излагане на висока температура, обаче, всички конвенционални клас боб все още се подлагат на термична обработка преди ядене.

И двата метода на кълняемост, както е описано по-горе, също са подходящи за тези, които ще го използват пресни, и на онези, които са го покълват за последващо засаждане, а дори и за тези, които не знаят как да покълнат боб за училището.

Полезните свойства

Яденето боб покълнали семена има положителен ефект върху организма. Особено човешки нормален метаболизъм. Също покълналите мунг има успокояващ ефект и подобрява антимикробната активност. Много експерти съветват да се яде боб свежи по време на грипната епидемия, за да се намали риска от настинки вирусни заболявания.

Човешкото тяло перфектно асимилира тази храна. Кълнове ще намали риска от атеросклероза и намаляване на нивата на холестерол и канцерогени кръвта. Те се препоръчва да се използват за тези, които имат там е рискът от рак и сърдечна недостатъчност.

Покълналите мунг боб има антимикробна, антипиретични и диуретично действие. Поради тези свойства, лекарите често го препоръчват за хора със сърдечна аритмия, атеросклероза и страдащи от гастрит.

Полезен рецепта

Вече знаете как да покълнат боб. Накрая бих искал да ви предложим една рецепта за вкусна и здравословна салата.

За това ястие ще трябва половин чаша бобови кълнове (колко бързо пониква фасул, нали знаеш), тиквички и моркови (1 бр), 2 см пресен джинджифил, куп спанак, лимонов сок и сусам (1 супена лъжица), соев сос и сусамово масло (2 супени лъжици) и 1 чаена лъжичка кафява захар или мед.

Моркови и тиквички три настъргани или ситно нарязан. Сусам суши в гореща тиган.

Пригответе соса. За да направите това, вие трябва да се скара джинджифил (да се използва много фино ренде). Ginger пюре, разбърква се с лимонов сок, сусамово масло, мед и соев сос.

С бобови кълнове могат да бъдат отстранени, ако е необходимо, зелена обвивка. Това е лесно да се направи, ако семената се изплакват обилно с вода.

Всички продукти се смесват с соса, се приготвя салата изложени на блюдо и се поръсва със сусам.