Всички предимствата и недостатъците на индукция печки, както и коритото за индукционни котлони

В края на миналия век е имало първите котлони с индукционни котлони. В началото те бяха много скъпи, защото от това, обичайните купувачите са колебаят да купуват иновациите. Но той оценявам готвачите на ресторанта, за които по-висока цена не е пречка. С течение на времето, подобрена технология, както и цената за такива повърхности за готвене стане приемливо. Индукция готварска печка работи както следва: е на място на нагревателен елемент индуктор индуцира вихрови токове в електромагнитна дъно тиган или подложки. Тези течения затоплят дъното на чашката, но затоплят и приготвяне на храна в него от него. В този керамична повърхност не се нагрява от електромагнитното поле преминава свободно през тях.

Сега на руския пазар е много odnokonforochnyh индукционни плочи в Китай. Често техните разработчици са руски млади компании като KITFORT. Произведено в Китай KITFORT печки индукция odnokonforochnye марки -101 CT, CT-102, направено в съответствие с указанията на съвременния дизайн в бутона и възможностите за докосване и цените са 2300 и 2650 рубли. Техните колеги от компанията "Great River", също и в Китай, марки Кара-1, Кара-2 с керамичен плот, са по-евтини - 1200 рубли. По-скъпи - odnokonforochnye печки индукция INDOKOR IN3500 и IN3100 INDOKOR производство Южна Корея, с компоненти от Германия, вече са на 6999 рубли.

Предимства и недостатъци на плочата

индукционни котлони мощност могат да се променят плавно. В максимална мощност, вода кипи по-бързо от газ. Зададената температура се поддържа до степен, и промяната на температурата е мигновен. Инс не са открити пламъци и светещи горелки, както и ефективност. Ток, която консумират много по-малко, отколкото на уреда с друг тип нагревателен елемент. Въпреки това, те се характеризират с някои недостатъци. Такива котлони не могат да бъдат инсталирани на всяко устройство с метални повърхности (т.е.. Е. фурни, хладилници, перални машини и други подобни. Г.). Много често хората се питат, а не дали му лъчите предизвикват индукция готварска печка са вредни за човешкото здраве? На първо място, това не е микровълновото излъчване, опасностите от които всички ние знаем. На второ място, силата на електромагнитното поле, създадено от плота е пренебрежимо малък, и 30 см от плочата интензивността на електромагнитното поле става нула. Има много по-голям ефект върху лицето, например, електромагнитното поле, генерирано от високо напрежение електропроводи.

Съдове за индукционни котлони

Готвене на тази плочка изисква специални ястия, на дъното на който трябва да бъде направен от феромагнитен сплав. Много компании произвеждат разнообразие от ястия за такива панели, включително тигана. Сред тях има буквално уникални екземпляра. Например, тиган за индукционни котлони от швейцарската компания насипно състояние на Plett панорамно Swiss Diamond за палачинки и яйца насипни Plett Пан 6-326-I, 26 см, която получи златен медал на международно изложение в Женева, има като част от незалепващи покрития са истински диаманти. Диамантите имат топлопроводимост способност до 4 пъти по-висока от тази на медта, което прави идеални условия за размножаване на топлина към тялото на съда. Има такова тиган в Русия в различни магазини, от 4900 до 6390 рубли. Тиган за индукция печки керамични покритие ТВС произведени от Италия, изработени от алуминий, а в долната част е монтирана специална стомана с магнитни свойства, които позволяват използването му за приготвяне на готварска печка. Има такова тиган 1600 рубли. Външно тава за индукция котлон не се различава от всеки друг нормален тиган. Тя може да се измива със същия препарат, както обичайните ястия, можете да използвате и съдомиялна машина. Като цяло, тиган за индукционни котлони в грижата за него е по-различно от обичайните ястия.