Какви дрехи да изберем да се готви. Обличане мода и в съответствие с ГОСТ

Повечето хора мислят, на главен готвач, облечен в бял костюм и висок шапка. По този начин на ресторантьор, което сме свикнали от детството, и не се е променила много с течение на времето. Класически костюм готвач произхожда от XIX век, когато царят на френската кухня, Marie-Antuan Карем измислен единни панталони и яке в бяло, което символизира чистота и ред.

От униформи готвач е станала по-разнообразна. Ако изборът на материали и основните данни за изрязването се регулира от изискванията ГОСТ, цветовете и дизайна на декоративни елементи могат да показват фокус и подчертават специално институция.

Удобство и безопасност

Облекло готвачи, които работят в трудни условия. Ако работите в кухнята не могат да бъдат класифицирани като опасни съмнение, тогава той не може да бъде наречен комфортен. Висока влажност и температура на въздуха, пара, масло и сок спрей - комбинезон трябва да защитават работника. В допълнение, от една страна, дрехи готвачи, предназначени да осигурят удобство и да го утешите, от друга - трябва да бъдат еднакви за насърчаване на спазването на хигиена и да се предотврати навлизането на косми от храната или мръсотия.

Класически костюм готвач за мъжете, така и жените се различават само в някои части отрязани и отрежете и включва следните елементи:

• гърди обвивка (кожух) с изпъкнали бутони,
• панталони направо режат на ластика,
• капачка.

Отличен пример за костюмите са продуцентска компания "Лукс" "SOYUZSPETSODEZHDA".

Jacket може да има едновременно строга дълги и къси или къс ръкав; е възможно да се използват едноредите модели "Lux-светлина"; шапки може да бъде под формата на шапка, таблетки или шалове. Да не се прави без различни престилки. Производство костюм регламентирано ГОСТ 9897-88, ГОСТ 21219-88 и пероните се извършват в съответствие с ГОСТ 12.4.029-76. високо качество на производителите на работни облекла са в съответствие с всички изисквания на ГОСТ и че, следователно, с високо качество форма на готвача:

1. Тя осигурява комфорт. Дишащ HB или смесена тъкан позволи трансфера на топлина и задух кухня, създаване на ефективен обмен на въздуха.
2. Тя осигурява лекота на движение. Особености режат и липсата на резервни части (бутони, каишка, клапани, декоративни джобове) не е трудно да се работи в кухнята и да се предотврати травматична ситуация.
3. Лесен за почистване от замърсяване. Производителите не се запазват за качеството на материалите, произведени под формата на готвач тъкан, буквално разкъсан масла и мазнини. Такова облекло не е трудно да се поддържат чисти.
4. Тя запазва своята форма и приличен външен вид след много измивания. Дебела износоустойчива тъкан не е набръчкана, а не рула, не губи цвета.
5. Тя осигурява надеждна защита. Широки и дълги престилка от американ или смес с водоотблъскващ импрегниране предпазва не само петната на костюма, но също изгаря с гореща пара или масло. Същата цел е двуредно сако, което е удобно и лесно perestegnut от другата страна, ако петното е все още видими, и готвачът чака в залата.
6. Осигурява хигиена. Пример за това е задължително шапки. "SOYUZSPETSODAZHDA" Фирмата предлага голямо разнообразие от възможности: шал, "таблет", "услуга" капачка за различни категории кухненски работници, но те са пришити по такъв начин, че напълно да скриете косата.

Модни тенденции

Подобно на други облекла, костюми готвачи повлияни мода. Стил, цвят, декоративни детайли - всичко това може и трябва да генерира и показва стил корпоративни институции. Използването на един корпоративен имидж за да направи добро впечатление на клиентите и служи като индикатор за ресторанти статус. Бутони-jacke, тръбопроводи някои нюанси и шапки могат да служат на корпоративния декор и се почва за логото на приложение. Това не са натрапчиви реклама не предизвиква дразнене, но поради честотата и изобилието не може да бъде запомнен от посетителите.

Красива готвач костюм е друго предимство, като се набляга на заведенията за висок клас. През последните години той печели популярност след традицията, ако посетителите на ресторанта особено ползват някаква храна, те помоля сервитьора да покани в стаята на шефа лично да му благодаря. Чист и стилен външен вид от главните готвачи неизменно оставя добро впечатление на кухнята като цяло. Също така, това е най-готвач често води майсторски класове и служи напитки на най-новите рецепти. В тези случаи главният готвач служи като "лицето" на ресторанта, красивата си костюм подчертава престижа на институцията и служи за привличане на нови клиенти.

Редът на кухнята не е толкова важно, колкото и чистотата, и изисква координирана работа на целия екип. Гащеризони използват за диференциация и субординация на работниците и служителите. Ако готвач е оптимална форма на класически двуредно кожух, су-готвач и обикновените готвачи могат да бъдат снабдени в един гърди яке. Главен готвач шапка - шапка висок готвач с надиплящо корона, главен асистент лесно идентифицирани от капачка-таблет, от друга кухня персонал може да се използва за носене на забрадки.

И така, какво трябва да бъде дрехи готвят? Красива, удобни, функционални, изработен от висококачествени материали в съответствие с всички изисквания на ГОСТ и че - това са основните критерии за подбор.

Материалът е изготвен с подкрепата на информация "SOYUZSPETSODEZHDA"