Енергиен обмен

Метаболизмът е неразделна част от жизнената дейност на организма. Тя включва няколко процеса. Обменът на енергия включва разделянето на органични вещества и освобождаването на енергия от химични съединения и връзки. Отбелязва се, че по-нататъшното му разпространение се извършва от част под формата на топлина. Другата част е запазена в ATP молекулите.

Етапи на енергиен метаболизъм при животни

Първият етап е подготвителен. Енергийният метаболизъм започва с проникването на храна в човешкото тяло или животно под формата на сложни високомолекулни елементи. Преди да проникнат в тъканите и клетките, тези съединения се разграждат до ниско молекулно тегло.

Хидролитичното разцепване на органичните вещества се извършва с участието на вода. Този процес се извършва в храносмилателния тракт (в многоклетъчен), на клетъчно ниво (в лизозомите), в храносмилателните вакуоли (в едноклетъчен) под влияние на определени ензими.

Протеините при хората и животните се разделят на дванадесетопръстника и на стомаха до аминокиселини. Този процес протича под влияние на пептидорола (хемотрипсин, трипсин, пепсин). В устната кухина започва процесът на разцепване на полизахаридите. Ензимът ptyalin участва в това. Допълнителното разцепване на полизахаридите се осъществява под въздействието на амилаза в дванадесетопръстника. Тук има разделяне на мазнини. Този процес се влияе от липазата. Енергията, която се освобождава след това, се разпределя под формата на топлина.

Енергичният метаболизъм включва доставката на хранителни вещества в кръвта и транспортирането им до всички клетки и органи. В клетките те проникват директно в цитоплазмата или в лизозомата. В случай, че веществата се разцепват в лизозомите на клетъчно ниво, те незабавно се доставят в цитоплазмата. Този етап включва получаването на съединения за вътреклетъчно разцепване.

Във втория етап енергийният обмен е аноксично окисление. Процесите в този случай се случват без участието на кислород, на клетъчно ниво. Окислението настъпва в клетъчната цитоплазма. Един от ключовите елементи, които гарантират енергиен метаболизъм, е глюкозата. Други органични съединения (аминокиселини, глицерол, мастни киселини) са включени в процеса на трансформацията му на различни етапи.

Разграждането на глюкозата без участието на кислород се нарича гликолиза. Тази връзка преминава през няколко последователни трансформации. Първо, той се превръща в фруктоза. Глюкозата се фосфорилира - активира се от действието на две АТР молекули, превръщайки се във фруктоза-дифосфат. Полето е разпадането на молекулата на хексавалентен въглерод в две три въглеродни молекули на глицерофосфата. В резултат на няколко реакции те се окисляват. В този случай молекулите губят два водородни атома, които в крайна сметка се превръщат в молекули на пирогроздена киселина. Резултатът от тези реакции е четири синтезирани АТР молекули. Тъй като две АТР молекули се използват за начално глюкозно активиране, обикновено се образува 2ATP. По този начин енергията, освободена по време на разделянето на глюкозата, е частично запазена и частично освободена под формата на топлина.

На третия етап се осъществява дишане (биологично окисляване). Този етап е възможен само под въздействието на кислород. В това отношение тя се нарича кислород. Този процес се осъществява в митохондриите.

При условия на общ (основен) обмен енергийните разходи (средно) за възрастен са около 24 ккал / кг / ден. При изчисляване на средния човек дневната консумация е 1500 kcal за жените и около 1700 kcal за мъжете. При пациенти с различен патологичен профил необходимостта от енергия на ден може да се увеличи два до три пъти.