Лава Скара - основни характеристики, обхват

Барбекю лава не е най-популярният представител на процеса на професионално оборудване, както и много напразни. Да, неговата сфера на приложение е доста ограничен (в сравнение със същите модели), но крайният резултат е в състояние да задоволи всеки скептик. Топлината, която прави на скара, достатъчно, за да служи на банкета на среден мащаб.

принцип на работа

Лава грил може да ви осигури отлични ястия "опушени", които ще се готвят в конвенционален кухня, без да се вземат специални отворено пространство под грил.

Принципът на работа е както следва: в сърцето на лава грил нагревателен елемент е нормално, закрит висок венец от три страни. Tan се намира на скара за готвене. Всички обичайното, нали? Но интересното е поставен на Тейн, но под решетката - е лава скали! Това означава, че нагревателен елемент, вграден в скара лава, нагрява камъните, които, от своя страна, води до наличието на храна, разположени на една решетка. Конкретният красотата на цялата структура е, че ястията по време на готвенето изолирани сок, който капе от лава лампи и се връща обратно към храната, само като ароматен дим. Камъните могат да бъдат промити. Единственото "но", на които да се обърне внимание на закупуването на грил - той наистина пуши! Поради това е необходимо да се грижи за компетентен вентилация за комфортна работа.

Барбекю лава Abat

Руските производители предлагат на своите клиенти този тип оборудване. Най-доказан модел на марката Abat GLA-40Н. Малка машина - 750 * 400 * 515 мм, на изпълнението на работния плот. Особено добре, защото това не е електрически, и газ, което значително намалява разходите за енергия. Свързана както естествено и да LPG. Средната цена - 35000 рубли.

Оборудване от Италия. грил Apach

Компанията Apach (Италия) е известен по целия свят за нейното оборудване за заведения за обществено хранене. Те имат всичко - и печки, фурни и и макарони, и шкафове за шоково замразяване. Естествено, лава грил, също. Те са представени от следните модели (Работен газ):

• Apach APGG-47Р. Изпълнение етаж. Размери - 400 * 700 * 850mm, оборудвани с отворен щанд. Средната цена - 97,000 рубли.

• Apach APGG-77P. Изпълнение етаж. Размери - 700 * 700 * 850mm, оборудвани с отворен щанд. Средната цена - 154000 рубли.

Оборудване от Франция. Лава грил Roller Grill

За случаите, когато газовите мрежи по различни причини не е възможно, там е френска марка техника Roller Grill. Модел RG 140 се захранва от 220V, тя има размери 300 х 550 * 165 mm, и има голяма възможност - променлива подреждане на нагреватели (около десет позиции). Това дава възможност за по-фина настройка на оборудване за работа - например, риба и зеленчуци гъста споразумение трябва да бъде по-различно. Тази скара електрическа лава, в допълнение към миниатюризация, радост и консумация на енергия - не повече от 2,5 кВт, което е много скромен за топлинно оборудване. Средната цена - 18000 рубли. Но трябва да се разбере, че цената на чуждестранни оборудване в момента е в пряка зависимост от обменния курс (и по този начин, може да варира значително).