Организация на ферма за отглеждане на стриди На база субстрат Машини See-8

въведение

Ние започваме поредица от статии относно организирането на ферма за отглеждане на кладница субстрат на основата на производствени машини SM-8 на "техник". Нашата задача - да даде основните принципи на първоначалните данни, които трябва да помогнат на производителите на гъби в началния етап на организацията стабилно и печелившо производство на стриди гъби.

ООД "техника" разработи набор от оборудване за производство на кладница субстрат на базата на субстрата машини SM-8. Субстратът се обработва в субстрат машината с пара при висока температура за кратко време. Селективността на субстрата е ниско, и затова е необходимо да се вземе предвид това обстоятелство, както и в планирането на фермата, както и в самата организация чист район, където посяването на субстрата. Ниска селективност означава, че субстратът е отлично не само нарастващите стриди гъби, но и неговите конкуренти. Темпът на растеж на мицел конкурентни форми на няколко пъти по-високи в сравнение с темпа на растеж на мицел стриди. Ето защо, за тази технология основна задача е да се предотврати контакт с спорите на субстрат на мухъл от въздуха, с мръсни дрехи или оборудване. При спазване на тези изисквания, ние имаме добър ритъм и действащо предприятие с високодобивни субстрат.

Изисквания към оформлението на комплекс гъби

В новото строителство трябва да вземе предвид препоръчаната санитарно охранителната зона на близките съоръжения или населени места.

При използване на готови Подобряване добитък или птицеферми санитарни зони вече са обхванати.

Освен основните звена на сайта на комплекса необходимо да се поставят в района или навес за съхранение на суровини и материали от най-малко три месеца склад.

За експлоатацията на комплекса трябва да се използва само вода, електричество и отопление, както и на системата за отстраняване на отпадъчни води.

Комплексът трябва да бъде отворен земя, създаване на прах. Земи, засадени с трева или трева е пълна с фин чакъл.

Съхраняване на отработено субстрат, или за компостиране, във фермата не е позволено.

Основна единица ферма (растителен субстрат, инкубационни камери, плодните камера) се поставят в отделни сгради.

Това са възможните варианти за поставяне на производствени мощности:

Вариант №1 - е най-добрият. Между единици трябва да е удобно за пътната транспортирането на субстрата блокове. Транспорт за транспортиране - специално и винаги чисти.

Вариант №2 - не трябва да бъде свободно преминаване от чиста зона в инкубационна камера. Основата на чиста зона преминава през размер тесен прозорец шлюз 400 х 300 мм.

Вариант №3 - плодните въздух от камерите не трябва да попадат в инкубационна камера. направи малка врата коридор или камера между камерите.

Вариант №4 - не е желателно, но често се случва на практика. Между отдели правят капиталови дялове. Входът за всяка единица само от улицата. Прехвърлянето на субстрата само чрез полето шлюзовата. За капиталови инвестиции е най-икономичният вариант, но също така и най-опасни от гледна точка на разпространението на инфекцията. Много ферми са закрити поради неправилно планиране.

За всички варианти - инкубиране на клетките трябва да се поддържа възможно най-чиста. За да направите това, подовете в инкубационни камери правят идеално гладка и ги почистете с почистване или измиване прахосмукачка.

От всички единици като източник на най-голям риск от инфекция и вредители са плодове лагер камера. Пространствено или друга изолация камера плодните от други единици, необходими за безопасната експлоатация на предприятието.

Изисквания към помещенията ферма

Walling (стени, таван) трябва да бъде направена от тухли или бетон. Всички материали за декорация, трябва да бъдат водоустойчиви и дават възможност за цялостно почистване санитарни помещения.

Добрата изолация на сградите, за да се пести енергия за отопление през зимата и охлаждане през лятото. Много е важно добра изолация на тавана.

Подовете са гладки, гладки с наклон да се отцеди канализационни стълби. Най-чистия район и инкубация камера, където санитарно ниво трябва да е най-високата. По-добре е да се направи гладки подове със специално покритие, което не се образува прах.

Клетките на плодните е желателно да има естествена светлина през страничните прозорци и, ако е възможно през прозорците в покрива на сгради.

Височина субстрат магазин помещения от 4.2 m, и инкубационни камери и плодните от 2,8 м.

По този начин, за комплекс за отглеждане на стриди гъби на базата на една машина SM-8 по време на работа в една смяна се изисква помещенията с обща площ от 1400-1750 кв.м.

Изчисляването на производствения капацитет на предприятието

За изчисляването вземем основа на работата на предприятието в една смяна на една машина SM-8. За работа на две смени, съответно, трябва да се увеличи броя на клетките, преди инкубация и две до четири камери плодните. Работа на две смени, това е възможно, но изисква по-строго управление на персонала и по-високо ниво на автоматизация на технологичните процеси на подготовка на основата.

Изчисленията на нуждите на компанията за суровини, енергия, вода, труд

Като основа за субстрата, повечето компании, опериращи в машините на субстрата използват пшенична слама или друг вид зърнени култури. За да се увеличи хранителни субстрата добавя слама бобови култури в количество от 15-20%. Доставка на слама трябва да бъдат проектирани да работят в продължение на 1,5 години.

Необходимостта от комплекс мощност по-скоро умерен, и по-големите разходи са: консумация на енергия на вентилационни системи камери, пара и слама хеликоптер.

По този начин, на минималните изисквания за комплекса, необходими 180-200 кВт на властта, както и с работата на две смени до 250 кВт.

Приблизително 50% от потреблението на вода се използва за технологични цели, а останалите обем на водата отива за санитарно почистване и измиване на оборудването. С оглед на евентуалната операция на две смени е необходимо да имате водните запаси в размер до 10 кубически метра на ден.

Персоналът на фирмата може да бъде намалена, ако работата не е направено от членове на персонала, както и поканени от конкретна работа.

Техническа и икономическа оценка на предприятието за отглеждане на стриди гъби

(Използване на съществуващите съоръжения)

Като се има предвид разликата в цените на оборудването и работата по регионалните инвестиции в оборудване може да бъде от 8 до 10 милиона рубли.

За нормалното функциониране на фирмата, по всяко време на годината трябва да има свой собствен парк от превозни средства за доставка на гъби и трактори, за да заредите бали или бали слама и почистване на територията от снега. За някои области би било икономически изгодно да организира своя собствена връзка за събиране на слама.

Разходите за реконструкция на помещенията ще бъдат много различни в зависимост от състоянието на самите помещения. По този начин, общата инвестиция в комплекса за отглеждане на производство стрида капацитет 160 тона гъби годишно ще възлизат на 13-15 милиона рубли.

Payback на предложения проект зависи значително от разходите за суровини и цените на гъби в определен регион. В нашия случай, ние даваме средните продажни цени за кладница за централната част на Русия. Ако производството на субстрата е в основата на предприятието, ефикасното управление и отдел продажби нахален - е двигателят на цялото предприятие, от чийто успех зависи от финансовото му състояние.