Пай във фурната с картофи. Пай с месо и картофи на фурна

Пай с месо и картофи, печени в пещ, е считан за фаворит дома за готвене. И всичко това заради своята ароматно апетитна миризма познато на всеки от детството си. Един голям пай е в състояние да задоволи глада на всеки член на семейството, млади и стари. В офертата и сочно на вкус не може да се говори - в момент на празен ястие всички говорят за себе си. Нека да поглези любимия им любимо лакомство.

картофени функции

Като се вземат предвид особеностите на печенето съставка като картофи, отличителен белег на продължителност на готвене може да се нарече продукт. По времето, когато един обикновен картоф парче може да се пече, докато парче месо, така че често се поставя в печене или варени картофи, или нарязани на тънки филийки. Ако пай с месо и картофи на фурна е изготвен на базата на месо, картофите често се удряха в пюрета. Ако месото се използва под формата на парчета, растителни резени се нарязват тънко.

Разнообразието от възможности за пълнене

В действителност, подготвя традиционно ястие, много домакини се отдалечават все повече от обичайните формулировки, всеки път, с което нещо ново. По този начин се формира и напълно неочаквани рецепти. Готвене пай във фурната с картофи, месо може да се приема по всяко време - от говеждо месо с пилешко, ястието може да бъде допълнен с лук, гъби, моркови, тиква, тиквички, билки и дори патладжан.

Торта с кайма и картофено пюре

Днес ние ще се пекат торта от крехко свинско. С цел да се угоди им близки ненадминат деликатес, ние се нуждаем от следните съставки:

• мляно свинско до - 400 г (може да бъде заменен от полуготови)
• Пресни картофи - 8 броя;
• мляко - 1 чаша;
• варено яйце - 3 броя;
• разтопено масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 2 броя;
• сол, черен пипер.

Тестото в баницата ще сложи мая, nesdobnoe. За него ще се подготвят за следните продукти:

• пшенично брашно - 250 г;
• суха мая - 20 д;
• топла вода - 125 грама;
• сол - ¼ чаена лъжичка.

месят тестото

Вземи тенджерата и го proseem брашно, направи дупка, където да се излива маята, а след това го напълнете с 50 мл вода. Всички брашното с водата и разбъркайте маята няма да се спра на само задълбочи и бакшиш. Сега можете да се покрият много и го дам да престои половин час. Когато дрожди добро подутост, долива с останалата вода (задължително топло), се добавя сол и месят тестото. Оставете състава за насищане на маята за още половин час.

Пай с месо и картофи: рецепта за готвене плънка

Обелки от картофи и отвари като пюре istolchem добавяне на мляко и масло. Усукване на свинско месо на тиган запържете ситно нарязан лук, варено яйце котлет. Каймата се запържва не е нужно да го смесват в отделна купа с пържен лук и яйца, сол и черен пипер. Картофи и пълнене на месо не става смесени един с друг, както по-късно ги сложи на слоеве тортата.

Завършеният тестото трябва отново да се разбърка, разделен на две части, като и двете трябва да внедрят най-големият печене лист, леко набрашнена. Печене облицовка смазана пергаментова хартия и след това поставя слой от тесто, при което рамената образуват конзоли.

образуване на слоеве

Допълнителна разпространяват по повърхността на тестото половин говеждо месо, мляно разпространение директно върху картофено пюре и изравнете месни остатъци капак плънка. Такава торта във фурната с картофи печени, няма да загубите своите вкусови качества, ако слоеве от гарнитурата да се направи само две. Освен това заповедта няма да играе първостепенна роля. Поради това, в процеса на поставяне на гарнитурата оставят на преценката на домакините.

Ние покрива горната част на втория резервоарен дрожди тестото и zaschipyvaem ръб. Остава само да се направи дупка в центъра на тортата, или пробиване на най-горния слой с вилица на няколко места. Такава торта от картофи на фурна ще се пече 30-40 минути на 180 градуса.

Желиран торта със зеле и картофи

Следната рецепта е като домакините, които ценят времето си, без да жертвате вкус на готовия ястие. Желирано кек от търг тесто върху кисело мляко могат да се приготвят с всякакъв пълнеж, всичко зависи от вашето въображение и наличието на храна в хладилника. Сега ние ще направим зеле пълнене. Следните продукти, от които се нуждаем, за да тест:

• пшенично брашно - 1 чаша;
• кисело мляко (всички мазнини) - 1 чаша;
• пилешко яйце - 2 броя;
• сода, гасена оцет - 0.5 чаена лъжичка;
• растително масло - 50 д;
• Сол - 0.5 чаена лъжичка.

Следните съставки ще бъдат включени в пълнежа:

• зеле - 400 г;
• моркови средно - 1 бр;
• Картофи - 2-3 парчета;
• Лук - едно парче;
• магданоз ако се желае;
• растително масло.

Желиран торта във фурната с картофи, приготвени с достатъчно тесто. За да направите това, се разбърква яйца и сол в отделна купа. Добавете яйцата гасена сода (можете да използвате не оцет и кисело мляко) и растително масло. След като всички съставки се смесват добре, бавно добавете пресятото брашно (около една супена лъжица) и донесе тесто, докато гладка, така че няма бучки.

Получаване на пълнеж за растително пай

Pie в пещта с картофи ще бъде много по-вкусни, ако се използва като добавка растително смес. За да започнете да посегнат на лук и моркови: крушка чисти от люспите, а ние трябва да намали ситно, и морковите на ренде груби Потро. Обелете картофите и ще нарязани на пръчици, зеле nashinkuem. Всички зеленчуци кораб на намазана тава и, като се разбърква, да къкри, докато картофите омекнат. Това трябва да се прави на бавен огън, който обгорен зеле, ако е необходимо, в тигана добавете малко вода.

Желиран торта във фурната с картофи и зеленчуци: достигне до попадение

Все още имаме доста малко действие. Затоплете температурата на фурната до 200 градуса, да приеме формата на печене и smazhem масло (може да бъде облицована с хартия за печене). На дъното на половина на формата напълни с течност база, и след това публикува целия пълнеж, крайният слой от тесто ще остатъци. Печете около 20 минути, може да провери готовността клечка за зъби.

Има няколко разновидности на тази рецепта, например, можете да направи торта във фурната с картофи, зеле и плодове, когато като добавка добавен в шепа боровинки или боровинки (всички неподсладени плодове) до пържените зеленчуци.

Pie шибна в селски

И накрая, да си представи рецептата да привличам, които лесно усвоили дори неопитен новак готвача, тъй като основа вземем готови бутер тесто. Ето и пълния списък на съставките:

• еклери готов - един слой;
• големи картофи - 2 броя;
• лук - 2 броя;
• мляко - 1/4 чаша;
• пилешко яйце - 1 бр;
• слънчогледово масло;
• Gouda сирене (или друга) - 150 грам;
• сол;
• черен пипер на вкус.

Метод за получаване

Картофено пълнежи пържат в тиган, нарязани зеленчуци на ивици. Премахване на крайния компонент от тигана, не забравяйте да се сол, в едни и същи петрола се запържва нарязания на ситно лук пръстени половина. Това ястие популярно нарича, както следва: пай с картофи в селските райони. Тесто ще се намира само в долния слой. Поетапно слой и го положи в предварително намазана тавичка, формиращи дъски и пронизва тестото с вилица на няколко места - това ще предотврати нежелано подуване. Спред върху слой на тестото и да изпрати всички плънка в предварително загрята фурна на 180 градуса за 10 минути.

За златисто кафяво

По това време, ние подготвяме извара пълнител за придаване покафеняване на нашия прост печене. Egg размахване и добавяне на мляко към него, цялата сол и черен пипер и се поръсва с настърган завършване на груби ренде сирене. Торта от фурната, изсипете цялата повърхност на пълнежа и изпращане dopekayut още за 20-25 минути. Ако фурната е снабдена с функция за "скара", включете този режим в продължение на 5 минути, докато приготвени ястия. По този начин, нашата пай с картофи на фурна (прости рецепти винаги различен гений) ще бъде сочен, розови и ароматно.

Бон апети!