Мерлуза котлети: Методи за получаване

По дяволите - полезна и вкусна риба с деликатна светлина месо и малко количество семена. Готвачи оценят това разнообразие от богат вкус, без чужди миризми, лесно получаване и съвместимост с много продукти. Готвене рибата може да бъде най-различни начини, но един от най-популярните рецепти хора са котлети хек.

Съставки

За да се подготви храната ни трябва филе от хек, с тегло половин килограм, малка глава лук, 2 филийки хляб или една бяла чубрица кифла, 2 супени лъжици. л. грис, 1 яйце и малко мляко. За obvalivaniya нужда от малко количество брашно (около 2 супени лъжици). Фрай банички може в масло или растително масло, без активна миризма.

Мерлуза котлети могат да бъдат наречени икономически рецепта. Те не изискват значителни инвестиции. И времето за подготовка ще отнеме доста малко.

допълнителни съставки

За да получите още по-ароматно, красиви и вкусни торти мерлуза, което плънката, можете да добавите една супена лъжица ситно нарязан лук или копър. Paprika ще даде приятен аромат и кехлибарен цвят. И ако не се придържат към строга диета и не обичат твърде деликатни рибни ястия, кайма заедно с филе от хек малко парче бекон - това ще направи бургери сочни.

Метод за получаване на класическите котлети

Първото нещо, което трябва да се подготви плънка от риба, лук и се потапят в млякото, белия хляб. Ако предпочитате по-деликатна текстура и се готви котлети мерлуза за деца, можете да преминете през него два пъти. Podsolite маса на вкус, ако е необходимо, добавете малко черен пипер. Разбийте в яйце и омесете добре. Ако масата изглежда твърде суха, добавете малко мляко, в което напоена хляба.

Ръцете накиснати във вода, създават банички всякаква форма: овална, кръгла или под формата на топки. Roll в брашно и се запържва в масло с огън средна интензивност.

Как да готвя хрупкави котлети мерлуза

Тази идея със сигурност е оценено от тези, които обичат хрупкава коричка. В допълнение към тези продукти, ние трябва още едно яйце и 2 \ 3 чаша галета. А ако предпочитате солени храни, а дори и да вземе една чаена лъжичка на всеки подправка за риба.

В един плоска чиния добавете брашното в купата и се счупи яйце разхлабване на разклона, а третият тенджерата, налейте трохи, смесени с подправки. Обезкостено котлет всяка крачка в трите ястия: първо в брашно, после в яйце, след това в галета. Кръст цяло няма да падне от месо за салами, кюфтета и себе си дойде много деликатна, защото животновъдството не изтича сок, когато готвите.

Тъй като животновъдството може да се използва не само трохи хляб, но и грис, натрошени картофен чипс, счупен блендер овесени ядки. Също така, можете да експериментирате чрез смесване на различни видове панировка по какъвто и количество.

Между другото, този метод на готвене е идеален за празничния меню.

диетични котлети

Рибни котлети от мляно хек - голямо хранене на детето. Това ястие се препоръчва от много диетолози и педиатри. Когато дойде време да се запознаят с рибата, мерлуза се вписват перфектно.

Но тук, в този случай се запържва бургери не е необходимо. По-полезно при подготовката на двойно дъно. Ако не разполагате с тази техника, поставете банички в ръкава за печене и да го изпратите във фурната за 25 минути.

Ако се готви котлети на търг хек за хранене на малко дете, не трябва да правите големи порции. Дръжте детски храни, не се препоръчва, по-добре е да се готви толкова, колкото детето изяжда по една.

служа

Вкусни fishcakes мерлуза ще бъде голяма компания и да е гарнитура от картофи: картофено пюре, бисквити в селски или варено в кожите им. Те са подходящи за зърнени каша и паста.

Кюфтета от месо от хек се комбинират добре с сосове: сирене и сметана, кетчуп и adzhika. Тук можете да подадете към тях дори обичайните заквасена сметана или сметана. За да се направи допълнително ястие вкус и украса преди сервиране, поръсва със ситно нарязан Зелените кюфтета.

Сервирайте fishcakes направени горещо. И ги ядат с правилата на етикета от конвенционален (без риболов) за хранене вилица и нож.