Сухо вино: полезна информация

Смята се, че на сухо вино е напитка, която не се добавя нито вода, нито захар сред феновете на лозаро-винарските продукти. Специалистите имат дипломирането им. Те се класифицират повреда в зависимост от етапа на завършване на алкохолно процес на ферментация на пивната мъст и неговото превръщане в крайния продукт. Таблица или сухо вино - това е основният резултат от работата на специалистите. Това е така, защото на него и да получите широк спектър от реколта, обикновен, както и събиране на напитки.

Според френския учен химик Луи Pastera, който е бил в челните редици на имунологията и микробиология, сухо вино е най-приятелски, полезни и здравословни продукта. Този естествен напитка съдържа в своята структура , етилов алкохол, получен от гроздова захар, процентът на която варира 9-14. Химичният състав на сухи вина са комплекс продукт. Добавянето на вода и етилов алкохол те съдържат ценни за организма групи органични киселини, както и глюкоза, фруктоза, витамини, ензими и минерали.

От древни времена, сухо вино се препоръчва като лечебно питие. Healers го използват антисептични и успокояващи свойства. Те също го използва като средство за разтваряне на други лекарства.

Съвременните учени показват, че постоянно приемане на сухо вино, ако то е в разумни граници, предотвратява съдови заболявания и сърдечния мускул. Тази способност е свързана с гроздова напитка, съдържаща него биологично активни елементи - kvartsetin и флавоноиди. Червеното вино (сухо) има способността да се предотврати развитието на рак и диабет. Той повишава нивото на хемоглобин, пречиства кръвта и увеличава продължителността на живота. Всички тези процеси се проведе благодарение на активните компоненти на напитката, които са мощни антиоксиданти.

Сухи вина се класифицират в зависимост от вида на грозде, които се използват за тяхното приготвяне. Напитката може да бъде получен чрез ферментация на сок Каберне, Lambrusco, Мерло, Совиньон, Алианико, Negretti и др. В този случай, експерти отдават това на група от червено сухо вино.

Крайният сок ферментационен продукт може да бъде получена от бели, червени или розови сортове. Тя ще бъде класифицирана като сухо бяло вино в случая с плодове е бил предварително отстранени кора и сока имаше малко цвят. В този случай, на такива сортове лози, като Ризлинг, Tokai Vernacha, Греко, Шардоне, Мускат и други.

Асортимент от сухи вина са разпределени в:

1. Обикновена. Те не се изправи и да се почувства готов за употреба веднага след отстранени остатъците от процеса на ферментация на дрожди е напълно завършена, направена филтрация и изясняване.

2. Vintage. Тези напитки се съхраняват в определен период от повече от една година. Производствени вина на данни могат да бъдат получени и от един или няколко сортове грозде.

И накрая, сбирка. Тези продукти са в лозаро-винарския магазин продължително излагане на.