20 аминокиселини с формула, име на таблица

Не е тайна, че лицето да се поддържа високо ниво на протеин нужда - един вид строителен материал за тъкани на тялото; на протеина се състои от 20 аминокиселини, имената на които е малко вероятно, че те ще кажат, обикновен служител в офис. Всеки човек, особено ако говорим за жени, чувал на колаген и кератин - протеини, които са отговорни за появата на ноктите, кожата и косата.

Аминокиселини - какво е това?

Аминокиселините (или аминокарбоксилна киселина; АМК пептиди) - органично съединение в 16%, състояща се от амини - органични производни на амониев, - което ги отличава от въглехидрати и липиди. Те участват в биосинтеза на протеин от тялото: в храносмилателната система под въздействието на ензими, всички протеини, идващи от храната се разбива на AMC. Всичко в природата, има около 200 пептиди, но в изграждането на човешкото тяло включени във всички 20 незаменими аминокиселини, които са разпределени в съществена и неесенциални; понякога има и трети тип - poluzamenimye (произволно променливо).

несъществени аминокиселини

Несъществени аминокиселини са тези, които са както консумира с храна, и се възпроизвеждат директно в човешкото тяло от други вещества.

• Аланин - мономер е голям брой биологични съединения и протеини. Извършва един от доминиращия глюконеогенезата тракт, т.е. в черния дроб се превръща в глюкоза, и обратно. Много активен член на метаболитните процеси в организма.
• Аргининът - AMC, които могат да се синтезират в организма на възрастен, но не е в състояние на синтез в организма на детето. Тя насърчава производството на хормона на растежа и др. Единственият носител на азотни съединения в организма. Насърчава се увеличава мускулната маса и намалява мазнините.
• Аспарагин - пептид, участващи в метаболизма на азот. По време на реакцията с ензима аспарагиназа разцепва на амоняк и се превръща в аспарагинова киселина.
• Аспартова киселина - участва в създаването на имуноглобулин деактивира амоняк. Необходимо, когато неизправности на нервната и сърдечно-съдовата система.
• Хистидин - използва за профилактика и лечение на стомашно-чревни заболявания; Той има положителна тенденция в борбата срещу СПИН. Да се предпази тялото от вредните ефекти на стреса.
• Глицин - neuromediatory аминокиселина. Използва се като леко успокоително и антидепресанти. Това засилва ефекта на някои невро наркотици.
• Глутамин - в голям обем е част от хемоглобина. Активатор на процесите на възстановяване на тъкан.
• Глутаминова киселина - има невромедиатора ефект и стимулира метаболитните процеси в ЦНС.
• Пролин - това е един от компонентите на почти всички протеини. Те са особено богати на еластин и колаген, отговорен за еластичността на кожата.
• Серин - AMC, който се съдържа в невроните на мозъка, и също спомага за освобождаването на големи количества енергия. Това е производно на глицин.
• Тирозин - компонент на животински и растителни тъкани. Тя може да бъде възпроизведен от фенилаланин ензим фенилаланин хидроксилаза на; обратния процес настъпва.
• Цистеин - един от компонентите на кератин, отговорни за здравината и еластичността на косата, ноктите и кожата. Той също така е антиоксидант. Той може да бъде получен от серин.

Аминокиселините не са в състояние да синтезират в организма - основни

Незаменими аминокиселини са тези, които не са в състояние да генерира в човешкото тяло и са в състояние да се направи само с храна.

• Валин - AMC, който се съдържа в почти всички протеини. Тя подобрява координацията на мускулите и намалява чувствителността на организма към температурните промени. Тя поддържа високо хормона серотонин.
• Изолевцин - естествен анаболен че по време на окисляването на енергия повишаване на мускулната и мозъчната тъкан.
• Левцин - аминокиселина, която подобрява метаболизъм. Това е един вид "строител" на протеиновата структура.
• Тези три AMC принадлежат към така наречения комплекс ВСАА, особено популярни сред спортистите. Вещества от тази група да действа като източник за увеличаване на мускулната маса, намаляване на масата на мазнините и поддържане на добро здраве в особено интензивни упражнения.
• Лизин - пептид ускорява регенерацията на тъканите, производство на хормони, ензими и антитела. Отговорно за силата на съдовете, съдържащи се в мускулния протеин и колаген.
• Метионин - pronimaet участва в синтеза на холин, липсата на което може да доведе до повишаване на натрупването на мазнини в черния дроб.
• Треонин - дава еластичност и здравина на сухожилия. Много положителен ефект върху сърдечния мускул и зъбния емайл.
• Триптофанът - подкрепя емоционално състояние, тъй като тялото се превръща в серотонин. Незаменим е за депресия и други психични разстройства.
• Фенилаланин - Подобрява външния вид на кожата, нормализира пигментацията. Той подпомага психичното благополучие, подобряване на настроението и внасянето на яснота на ума.

Други методи за класификация на пептиди

От научната страна на 20 незаменими аминокиселини са класифицирани въз основа на полярността на страничната верига, т.е. радикали. По този начин, четири групи се отличават: неполярни, полярни (но незаредени), положително заредени и отрицателно заредени.

Неполярен са: валин, аланин, левцин, изолевцин, метионин, глицин, триптофан, фенилаланин, пролин. От друга страна, полярния, като отрицателен заряд включват аспарагинова и глутаминова киселина. Polar, с положителен заряд, наречен аргинин, лизин. За аминокиселини с полярност, но които нямат заряд дължи директно цистеин, глутамин, серин, тирозин, треонин, аспарагин.

20 аминокиселини с формула (Таблица I)

Въз основа на това може да се отбележи, че всички 20 амино киселини (Формула в таблицата по-горе) са съставени от въглерод, водород, азот и кислород.

Аминокиселини: участие в клетъчната активност

Аминокарбоксилна киселини са включени в синтеза на биологично протеин. протеин биосинтеза - симулация на полипептид ( "поли" - много) верига на аминокиселинни остатъци. Методът продължава в рибозомата - органел в клетката, пряко отговорен за биосинтеза.

Информация се чете от нишка част на ДНК въз основа на комплементарността (А-Т, С-Г), при създаването на иРНК (информационна РНК или иРНК - информационна РНК - с идентичен понятия) азотна база тимин се заменя с урацил. След това всичко по същия начин създава тРНК (прехвърляне на РНК), транспортира молекули на аминокиселини на мястото на синтез. Т-РНК кодира от триплети (кодони) (например: WOW), и ако какво азотни бази, представени с триплет, може да се види какъв вид амино киселина носи.

Хранителни групи с най-високо съдържание на АМК

В млечни продукти и яйца съдържат такива важни вещества, като валин, левцин, изолевцин, аргинин, триптофан, метионин и фенилаланин. Риба, бяло месо има високо съдържание на валин, левцин, изолевцин, хистидин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан. Бобови растения, зърнени култури и семена, богати на валин, левцин, изолевцин, триптофан, метионин, треонин, метионин. Ядки и различни семена насищане на организма с треонин, изолевцин, лизин, аргинин и хистидин.

По-долу е съдържанието на амино киселина в някои продукти.

Най-големият размер на триптофан и метионин може да бъде открит в твърдо сирене, лизин - в заешко месо, валин, левцин, изолевцин, треонин, фенилаланин, и - в соята. При съставяне на диета се основава на поддържането на АМС е нормално, трябва да се обърне внимание на сепия и грах, както и най-бедните по отношение на съдържанието на пептидите могат да бъдат наречени картофи и краве мляко.

Липса на аминокиселини с вегетарианството

Това има такива аминокиселини, които се съдържат само в животински продукти, - мит. Освен това, изследователите са открили, че растителен произход протеин се абсорбира от човешкото тяло, по-добре от животно. Въпреки това, при избора на вегетарианството като начин на живот е много важно да се следват диета. Основният проблем е, че сто грама месо в една и съща сума на зърна, които се съдържат различно количество на уреята в проценти. На първо място, трябва да се следи съдържанието на аминокиселината на консумираната храна, а след това е трябвало да стигне до автоматизъм.

Какво трябва да се консумира на броя аминокиселини на ден

В днешния свят, абсолютно всички храни съдържат необходимите хранителни вещества, за да може човек, така че не се притеснявайте: всички 20 протеинови аминокиселини пристигат сигурно с храна, и тази сума е достатъчна за лицето, което води нормален живот и малко проследяване на вашата диета.

Диетата на един спортист, че е необходимо да се насити на протеина, защото без тях това е просто невъзможно да се изгради мускулна маса. Упражнение води до огромни разходи аминокиселинни склад, така че професионалните културисти са принудени да вземат специални добавки. С интензивно изграждане на мускулна облекчение количество протеин може да бъде до сто грама протеин на ден, но тази диета не е подходяща за ежедневна консумация. Всяка хранителна добавка включва инструкции по отношение на съдържанието на различните AMC в доза, която трябва да се чете, преди да използвате продукта.

Ефект на пептидите върху нормално качество на човешкия живот

Необходимостта от протеин присъства не само в спортисти. Например, протеините еластин, кератин, колаген засягат външния вид на косата, кожата и ноктите, както и гъвкавостта и подвижността на ставите. Редица аминокиселини влияе на обменните процеси в организма, поддържане на баланс на мазнините на оптимално ниво, като се осигури достатъчно енергия за всекидневния живот. В действителност, в процеса на живота дори и в най-пасивен начин на живот се нуждае от енергия, поне за дишане. Освен това е невъзможно и познавателни дейности с недостиг на определени пептиди; поддръжка на психо-емоционалното състояние се извършва в това число чрез AMC.

Аминокиселините и спортове

Диетата на професионалните спортисти предлага перфектно балансирана храна, която помага да се поддържа мускулния тонус. Наистина да улесни живота на комплекси на аминокиселина, предназначени специално за тези спортисти, които работят на набор от мускулна маса.

Както вече беше посочено по-рано, аминокиселини - основни градивни елементи на протеини, необходими за растежа на мускулите. Също така, те са в състояние да се ускори обмяната на веществата и изгарянето на мазнините, което също е важно за един красив мускулест релеф. Когато усилени тренировки е необходимо да се увеличи потреблението на AMC се дължи на факта, че те се увеличи скоростта на растежа на мускулите и намаляване на болката след физически упражнения.

20 аминокиселини в протеини могат да бъдат използвани като част от амино комплекси, както и от храна. Ако изберете една балансирана диета, тогава ще трябва да се разгледа всичко grammovki, че е трудно да се реализират с тежък товар на деня.

Какво се случва в човешкото тяло, когато недостиг или излишък на аминокиселини

Основните симптоми на липсата на аминокиселини са: общо неразположение, загуба на апетит, чупливи нокти, умора. Дори и с AMC липса една среща множество неприятни странични ефекти, които в значителна степен намаляват здравето и производителността на труда.

Glut на аминокиселини може да доведе до смущения в сърдечно-съдовата и нервната система, което, от своя страна, не по-малко опасно. На свой ред симптоми, подобни на хранително отравяне може да се случи, което също не води до нищо приятно.

Всички трябва да знаят кога да спрат, така че спазването на здравословен начин на живот, не би трябвало да доведе до свръхпредлагане на някои "полезни" вещества в организма. Както той пише класически, "най-доброто. - враг на доброто"

В тази статия ще преразгледа претенциите и имената на всички 20 аминокиселини, главната таблица на съдържанието в продуктите AMK даден по-горе.