Mushroom - това е животно или растение?

Тези създания на природата са ни познати от детството си. Всеки знае за ролята на гъби в храненето на човека, в производството на някои хранителни продукти (например, кисело мляко, хляб, сирене, вино), в създаването на наркотиците антибиотици. Но много хора на въпроса "Mushroom - това е растение или животно, плод или зеленчук", вероятно отговорим на все още да е в дясно загуба. Но ако самата наука ботаника на този въпрос ще определи не толкова отдавна, какво да говорим за обикновените граждани?

микология

Концепцията на гъбите, като изолиран сегмент дива природа, образувани само в 70-те години на миналия век. Гъби, определени като царство на природата обединява организми, които съдържат характеристики на растения и животни (в действителност, гъби - това и това, и още). Научно изследване, тези същества стояха в микология наука - ботаника секция.

разнообразие

В царството на гъбите е много разнообразна - биологична и екологична. Тези организми са се превърнали в основна и неразделна част от някои от най-системи за околната среда, водата и почвата. Според различни оценки, експертите микология, света има между 100 000 и 1,5 милиона вида на тези същества. гъби класа (към 2008 г.), имаше 36, а семейството - 560.

Гъби в природата

Ролята на тези организми в екосистемата на Земята. Много гъби съединяващи органична материя в неорганичен, ангажиране същество изхвърляне на мъртви органични клетки. Едно растение, от своя страна, осъзнавайки симбиоза с гъбички емисия на продуктите на жизнените им функции. Взаимодействат с гъбички и висши растения и водорасли и насекоми и животни. Така че при преживните животни, гъби - важен и необходим елемент за храносмилането на растителни храни.

Ролята ми в живота на хората

От древни времена, гъбички - е, на първо място, източник на храна за известно на човечеството. Известен писмена информация за използването на гъби преди пет хиляди години (но, разбира се, те се консумират като храна дори пещерни хора). Тъй като гъби се намират в различни ниши на природата - и във водата, на сушата и във въздуха - без тях не се управлява и в подготовката на определени храни. Някои сортове сирене, кисело мляко, мая хляб, бира, вино - тези продукти са единствено в резултат на жизнената дейност на тези организми. В съвременния свят гъбата - тя също е суровина за производството на някои медикаменти (антибиотици), които убиват бактериите, които помагат при лечението на по-рано фатални заболявания като пневмония.

Възпроизвеждането и разпръскването

В гъбички е доста ефективен, създаден от природата, начина на размножаване. Гъбични спори са една или няколко клетки с микроскопични размери (от 1 до 100 микрона). Тези клетки съдържат малко количество вещества, за храна, както и рядко оцеляват. Но когато те ще получат в културата и подкрепящата среда, покарал, да роди нов мицел. Ниската степен на оцеляване е компенсиран от природата огромно количество противоречия. Така гъби прахан среден размер съставлява 30 милиарда спори и гъби - до 40! Има ли гъбични спори безполово и полово размножаване, изпълняват различни по същество живота гъбички. Първият - за масово преселване по време на вегетация. Вторият - да се създаде разнообразие от потомството.

Кефир гъбички

Всъщност, това не е само една, а цяла група от различни организми. Интересното е, Кефир гъбички (иначе известни като тибетски или мляко) представлява симбиоза микроорганизми от различни видове, образувани по време на дълго развитие. Тези същества са така пригодени за съвместен живот, които се държат като за единно и неделимо тяло. Бяла или жълтеникава основа на кефир гъбички специално кисело включват дрожди и стрептококи (бацил млечна киселина), която определя нейната хранителна стойност и полза за човешкото тяло. Като цяло, състав на настоящото симбиоза са повече от 10, и различни микроорганизми, които растат и се размножават заедно, включително оцетна киселина бактерии. По този начин, в резултат на способността да живеят на общности организми, може да се дължи млечнокисели продукти и продукти на алкохолна ферментация едновременно. В тибетски получава кисело мляко включва млечна киселина, и алкохол, и въглероден диоксид, и ензими, което дава специален оригиналност и вкусови качества (в допълнение да се използва с редовна употреба).

История на тибетски кефир

Той има повече от един век. Според историците, Кефир гъбички е известно, в продължение на няколко хиляди години. Монасите, подкиселяваха мляко в специални съдове от глина, забелязахме, че тя Sours по различни начини. По този начин тя е била открита и култивирани гъби кефир. С течение на времето, тибетските монаси научих, че такъв продукт, получен чрез ко-ферментация и функциониране на няколко вида микроорганизми, има много положителен ефект върху органите на човешкото тяло, с редовна употреба, укрепване и възстановяване. Черен дроб и стомаха, панкреаса и сърцето чувствах страхотно! От древни времена, тибетски и лечение на много заболявания, кисело мляко, като се използва най-вече като профилактично средство.