Ангел храна торта: рецепта с стъпка по стъпка снимки

Angel храна торта - светло проветриво десерт с мека пореста структура. Той е изготвен въз основа на белтъци, като по този начин придобива снежнобял цвят. Към днешна дата, има няколко различни рецепти, като торти, най-интересните от тях ще бъдат обсъдени в статията.

Класическият вариант

Тази рецепта се отличава с необикновена простота. На него може да бъде относително лесно да се бързо да се пекат вкусен десерт, че е много дълго време не губи първоначалния си блясък. Той може да се съхранява на сигурно място на открито в продължение на пет дни, без да се налага да се притеснявате за това, което той zacherstveet. За вашето семейство са били в състояние да направи оценка на ангел храна торта на протеини, трябва да се резервират предварително всички необходими продукти. По това време в кухнята трябва да присъстват:

• 30 грама пудра захар.
• Протеини от четирите яйца.
• 50 грама брашно.
• Няколко капки лимонов сок.
• 75 грама захар.
• 1/8 чаена лъжичка сол.
• 10 грама царевично нишесте.

За да веган печене придобива уникален вкус, тестото може да добавите малко канела и ванилия. Онези, които не харесвам тези подправки може да откаже да ги използвате.

Походова технология

В един купа свързан охладени яйчен белтък, лимонов сок, захар и ванилия. Всички внимателно размахване, докато дебели стабилна пяна. Направи го по-добре с помощта на миксер. Това не е просто включва максималната скорост. Като се започне предпочитане с минимална скорост, постепенно ги увеличават.

Към разбитите белтъци се добавят сол, захар, нишесте и брашно. След това всички внимателно се разбърква с дървена шпатула или силикон до хомогенна маса въздух. Готовият тестото леко изместване в малки керамични форми, намазана с малко количество масло. Пече се ангел храна торта със сто деветдесет градуса за около половин час. Махни се препоръчва десерта от формите, само след като се охлади напълно. В противен случай, тя просто ще падне и няма да бъде толкова буйни, както бихте искали.

Вариант с крем маскарпоне

Според тази рецепта, можете да сравнително бързо се готви вкусен десерт под формата на ролка. Такива торти може да се сервира не само за пиене на чай на семейството, но също така и за празничната трапеза. За да бъде един необичаен ангел храна торта (рецепта с стъпка по стъпка снимки може да се види в тази публикация) се приканват да посетите най-близкия супермаркет и да купи всичко, което трябва. В този случай, ще ви трябва:

• 150 грама захар.
• Протеини от шест яйца.
• 70 грама брашно.
• А щипка лимонена киселина и натриев хлорид.

Тъй като този вариант предполага, че десерт крем, списъка по-горе трябва малко разширен. В допълнение на вашата кухня трябва да се намери:

• 250 гр маскарпоне.
• 200 мл мляко.
• 140 грама захар.
• На жълтъци на шест яйца.
• 40 мл уиски.
• Чаена лъжичка брашно.
• 200 грама стафиди.
• Ванилин.

Описание на процеса

На първо място, трябва да се явя на изпит. За подготовката му в подходящ съд свързани белтъка, сол и лимонена киселина. Всичко това е един добър размахване, постепенно podsypaya захар, за да се получи стабилна пяна. Получената маса се смесва с брашното, се разпространява върху пергаментова хартия и да го изпратите във фурната. Пече се в бъдеще ангел храна торта рецепта е представена в днешната статия, със сто и осемдесет градуса около двадесет и пет минути.

Докато той се готвеше да направи крем. За тази цел, една купа свързан жълтък, брашно и захар, а след това бита на великолепието им. Получената смес се излива внимателно затопля мляко. В този случай, трябва постоянно да се разбърква съдържанието на контейнера, така че да не се виеха жълтъци. Получената маса се изпраща на борда и се изпарява до вискозно състояние, като се уверите, нищо не се изгаря. Готов крем от котлона, изсипва уиски в нея и се охлажда. В охладено маса добавете бита маскарпонето.

Тестени торта валцувани ролка и се охлажда до стайна температура. След това, той разгръща, намазани с крем и се поръсва с касис. След това, новосформираната това руло и го изпраща в продължение на няколко часа в хладилника. Преди да сервирате, ангел храна торта, рецептата със снимка, която можете да видите в тази статия, можете да изсипете разтопи шоколад.

Вариант с Бери сироп

Бисквити, изпечен в зависимост от технологията, описана по-долу, се оказва, е изключително лесен и лек. Специално пикантност дава този десерт сироп, направен от пресни плодове. За вашето семейство са били в състояние да се опита този деликатес, да разпореди на всички необходими продукти. В дома ви трябва да има:

• 50 грама брашно.
• Протеини от пет яйца.
• 150 грама захар.
• Цялата лимон.
• Щипка ванилин.

За да се подготви крема имате нужда от допълнителни съставки. Затова бъдете внимателни с тази в кухнята:

• 50 грама пудра захар.
• 200 мл сметана.
• Няколко супени лъжици захар.

В допълнение, в точното време под ръка трябва да бъде пресни плодове. Тя може да бъде касис, малина и ягода.

алгоритъмът

В купа разбийте белтъците и ги добавете изцеден лимонов сок и 75 грама захар. След това продължи да размахване докато работи стабилно, но доста меки върхове.

В отделна купа свързан пресява брашно, ванилия и 75 грама захар. Сместа се разбърква добре и внимателно се прилага в разбитите белтъци. Полученото тесто в смяна силикон мухъл и изпратен в предварително загрята фурна. Ангел храна торта печена в продължение на половин час при сто и осемдесет градуса.

Запечени десерт отстранен от фурната и обърнете. След пълното охлаждане утайка се отстранява от калъпа и отделя настрани. Няколко часа по-късно се нарязва по дължина на две приблизително равни части, едната от които се намазва с крем, състояща се от сметана, разбита със захар. Точно преди сервиране десерт излее Бери сироп.

Вариант с извара крем

Трябва да се отбележи, че тази рецепта не е много по-различно от предишните. На него можете да се пекат сравнително бързо ангел храна торта. Бисквити с яйчен протеин е изключително лесно и вкусно. В допълнение, той е доста приличен и не се срамувам да представи на пристигането на госта. Преди започване на процеса, не забравяйте да проверите отново дали имате на разположение:

• 80 грама пудра захар.
• Протеини от пет яйца.
• 60 грама брашно.
• Щипка ванилин.
• 50 грама захар.

За да се подготви крема е необходимо да се създаде предварително:

• 250 грама обезмаслено кисело мляко.
• 2 супени лъжици пудра захар.

Плюс всичко останало в кухнята трябва да присъстват 110 грама замразени ягоди пюре и малко захар.

Технологията на приготвяне

Протеините се бита до стабилна пяна, постепенно прибавяне към него ванилин и захар. В гъста маса от брилянтен изсипете пресятото брашно и прах, спомняйки си за внимателно се разбърква гребло. Промяната на готовия тесто във формата и я изпратете във фурната. Пече се в продължение на около тридесет минути по сто и осемдесет градуса.

В отделна купа се комбинират пюре захар и ягода размразени. Всичко се смесват напълно и се изпраща на плаката. Сварете сладък масата на около десет минути.

Формата с крайния бисквита се отстранява от пещта, обърнати и се охлажда. Охлаждане десерт надлъжен разрез. В долната част на сгъстената грес с конфитюр от ягоди и се покрива с втората половина. Готов ангел храна торта намазва с крем, направен от ниско съдържание на мазнини извара и пудра захар.