Jam от портокали: рецептата и как да се подготви десерт

Gem - десерт, която е, в действителност, това е смес от задръстване желе. Тя се приготвя, не е съвсем запознат начин, който дава възможност на хората да използват постоянно в каквито и да било хранителни плодове и плодове, дори и тези с прекалено остър вкус (цитрусови плодове). Един от начините, този уникален продукт е сладко от портокали. Рецептата на изготвянето му има много разновидности. Помислете например за някои от тях.

Класическият вариант

Най-лесният начин да се готви този десерт, като се използват най-малко количество съставки. Ако това е обичайната сладко от портокали, рецептата включва следните пакет от продукти:

1 кг пресни плодове половин литър вода и 1,5 кг захар.

Методът на получаване е достатъчно проста:

1. Първото нещо, което трябва да се измие старателно плода, а след това ги чистят от дебела кора и премахване на всички семена.
2. Останалите пулп под формата на парчета нарязана на малки парченца.
3. В отделен съд кипене на водата.
4. Покрийте го захар и се загрява, докато се разтвори. за
5. За получените смяна сироп цитрусови филийки и продължава да се вари в продължение на най-малко половин час, в очакване за пълно сгъстяване смес. По време на готвене, храни, трябва да бъдат постоянно разбъркване да се избегне изгарянето им.
6. Готов за промяна на състава в стерилизирани буркани.
7. Плътно затворете техните метални капаци, а след това всеки един от тях се обърнат с главата надолу и се оставя в състояние, покриваща одеяло, докато изстине.

Оказва се, чудесно сладко от портокали. Рецептата е добро, тъй като не трябва да произвежда продуктите на някои сложни манипулации. Всички много проста и ясна.

Безотпадно производство

Много от феновете на цитрусови плодове дори не подозират, че земната кора, които остават след хранене сочни лобули, също могат да бъдат използвани за храна. След специална обработка на тези "отпадъци" се получава в оригиналния си вид конфитюр портокали. Рецептата абсолютно не е трудно. За да работите, необходими основни продукти в следното съотношение:

250 грама портокалова кора чаша вода, 400 грама захар и малко канела.

Процесът на готвене се състои от определени етапи:

1. На първо място, е необходимо да се бели сгънати в гърне с вода и бавно загряване, за да го доведе до състояние на кипене. След всичко, което трябва да се отцеди течността. Такъв метод ще спаси продукт на прекомерен горчивина. Процедурата е по-добре да се повтаря най-малко 3 пъти.
2. Омекотена кора раздробява с месомелачка.
3. Отделно от това, в купа от захар и вода, за да се готви обикновен сироп.
4. Добави парчета кора, канела и се готви в продължение на 3 часа при непрекъснато разбъркване.

Готовият продукт може да се сгъне в буркан и се съхранява в хладилник. Нейната приятен вкус с леко огорчение е едно чудесно допълнение към сутрешното си тост.

Оригиналът!

Много често, за приготвянето на десерти цитрусови се използва в комбинация с най-различни плодове и плодове. Вземете, например, конфитюр цариградско грозде с оранжево. Рецепти за такива ястия са много различни. Най-интересната опция, която в общ език се нарича "жив" продукт. Той е получил името си заради цялата работа се извършва, без да кипи съставките, тоест, в суров вид. За подготовката изисква:

900 грама от цариградско грозде 3 големи портокали и 1,2 кг захар.

Цялата процедура е както следва:

1. Първо трябва да мине през плодовете, премахване на опашките им и сухи листа. Плодовете не трябва да бъде трудно. Поставете дори презрели плодове с изключение на гнило.
2. Портокали трябва да бъдат освободени от кожата и почти всички бели филми. Трябва да остане само "филе" (изразен като готвач).
3. Готови храни, за да се измести в купа блендер и да ги превърнат в хомогенна маса.
4. Сместа се излива в тенджерата. Абсорбира захар и го оставете в продължение на поне 8-9 часа в тази позиция.

Когато времето стане голям мармалад цариградско грозде с оранжево. Тези рецепти са добри, които не изискват готвене, и по този начин спести ценно време любовница. Готов сладко може да се разпространи в малък контейнер и се съхранява на хладно място. За да се избегне prokisaniya капацитет продукт по-добър добър корк.

ароматна смес

Резултатът не е по-малко вкусни ако направите кайсиев конфитюр с оранжево. Рецептата на този продукт толкова лесно, колкото предишните. За подготовката му трябва да бъде на разположение:

5 кг пресни кайсии 2 ½ кг захар и няколко големи портокали.

Методът е много прост и включва следните основни стъпки:

1. Първо зрели кайсии изплакнете, а след това да изтриете всички от тях кости. По-добре да го направя на ръка.
2. След това до края на шлама кайма. Вземи леко ароматно пюре.
3. Портокалите също трябва да се почистят. След това е необходимо да се премахне жар с помощта на ренде и месата изпрати в месомелачка.
4. Всички продукти са готови да се съберат в един голям контейнер.
5. Довежда получената смес до кипене и след това се изсипва кг захар. Теглото трябва да се вари в този състав за още пет минути. През време на готвене, че е необходимо да се разбърква непрекъснато и не забравяйте да се отстрани пяната.
6. Капацитет свалете от огъня и оставете настрана, докато изстине.
7. Процедурата се повтаря с топлина отново и се излива останалата част от захарта.
8. За трети пореден път да повтори пет минути готвене, след което крайния продукт може да се разпространи на брега.

Оказва се, нежна и много ароматно кайсиев конфитюр с оранжево. Рецептата изисква малко време и е много лесна за изпълнение.

заготовки за бъдещето

В света на домакини през есента и лятото се опитват да направят детайла до края на годината не се скъса главата си над това как да се угоди на техните домакинства. Като идеално допълнение към чая може да предложи рецепта за сладко от портокали. През зимата, се получава като напомняне на топли, слънчеви дни. В този случай, доста необичаен състав на продуктите:

един и половина килограма пресни портокали, 20 грама "Zhelfiksa" (специални средства за съхранение) и 900 грама захар

Работата, както обикновено, започва с подготовката на продукти:

1. Портокали трябва да се измие и извадете от тях с помощта на ренде жар.
2. След това, с помощта на кухненски робот, се възползват максимално от подготвени плодов сок. На всяко ниво на своята зрялост трябва да има от около 700 до 800 милилитра.
3. Изсипете течността в тенджера и добавете жар към него.
4. "Zhelfiks" смесва с две супени лъжици захар и се добавя към приготвена смес.
5. Панорамно с храна поставя на огъня и съдържанието й бавно да доведе до възпаление на средна температура.
6. Излейте останалата захар и повторно нагряване.
7. Намаляване на размера на пламъка и се готви тегло от не повече от 4 минути.
8. Сместа след това е необходимо да се филтрира, като се използват фино сито

След това тя може да бъде разширена по отношение на банките и ролка, обръща го наопаки и се оставя да се охлади. Няма специални условия за съхранение на такъв продукт не се изисква. достатъчно, за да сложи буркан в хладилника или мазето.

цитрусови рай

Най-вероятно популярен вариант - сладко от лимони, портокали. Рецепта перфектно подчертава индивидуалността на всеки цитрусов аромат, създавайки една прекрасна смес от тях. Комплект на съставките е много проста:

8 портокали трябва да бъде 2 лимони и 3 кг захар.

Този метод също не е особено сложно:

1. Плодовете трябва първо да се промиват.
2. След това, те на свой ред трябва да се реже на тънки филийки спретнати.
3. От тези заготовки трябва да премахнете всички семена и нарежете останалите продукти, колкото е възможно.
4. Готови маса се излива три литра вода и се оставя за един ден, за да otmokaniya.
5. На следващия ден, е необходимо да се продължи процеса. Сместа се поставя на огъня и варете в продължение на два часа, докато парчетата станат по-мека коричка.
6. Изсипете съдържанието в купа, добавете захарта и варете, докато сместа се сгъсти.

Това е най-лесният начин да се подготви десерт на цитрусови плодове. Въпреки това, той изисква много време. В резултат на това на крайния сладко придобива оригиналния аромат, в който отделните нотки на всеки цитрусов проследени ясно.