Rolls Рецепта за кисело мляко

Гостите на прага, и не е нужно време, за да си купя нещо за чай? Няма значение! Днес ще напълните касичка рецепта е много бързо да се направи и невероятно вкусни ролки за кисело мляко и сладко. Гостите ви със сигурност ще бъдат помолени повече и не забравяйте да тършувам ви retseptik тази вкусна бисквитка! И най-хубавото е, че всички вкус и аромат ролка дома кефир не е по-малък купен от магазина продукти.

Освен това, за изготвянето му, който използвате максимално естествени продукти без никакви вредни добавки, като ароматизатори, оцветители и консерванти. Ето защо, търкалят се по кисело мляко рецепта със сигурност ще стане ваш магическа пръчка, а не само преди пристигането на гостите, но в този момент, когато просто искате да се насладите на вкусни домашно приготвени сладкиши. Друго предимство на такава ролка - доста ниско съдържание на захар и масло в тестото, които оказват съществено влияние на общата калоричност на крайния десерт. Да започнем с подготовката на съставките!

Съставки за ролка на кисело мляко

Особено предимство на този печене е присъствие в най-простите продукти, които със сигурност ще намерите в хладилника. За да се подготви рулата в киселото мляко, изчислен въз основа на дванадесет части, ще ви трябва:

• Брашно - 1 чаша или 160 гр.
• Яйца - 2 броя.
• Захар - 4 супени лъжици.
• Кефир - 100 милилитра.
• Масло - 50 грама.
• Сода - половин чаена лъжичка.
• Jam за пълнене (най-френско грозде без семки конфитюр) - 5 супени лъжици.
• Salt - щипка.

Ако сладко френско грозде не е, тогава всеки друг подход сладко. Най-важното е, че е хомогенен, без семена и семена, които са толкова неприятно да се срещнат в печене.

Стъпка - Получаване на тест

За да се търкаля на тестото на кисело мляко е необходимо да се смесват на два етапа. За да започнете, се разделят на жълтъци от яйца и внимателно ги смила със захар. Добавете към това сладко маса яйце кисело мляко, масло от разтопен форма и пресява брашното. За да се избегне nepromesa нужда предварително да се пресее брашното с содата и ги разбъркайте преди производителя на теста.

Следващият етап на месене се разбиване протеини. Най-добре е да се използват яйца от хладилника, защото те са по-лесно да разбиване. В протеини добавите щипка сол и ги разбийте активно плътно състояние пяна.

Внимателно се смесва с по-голямата част на протеини. Не размахване и го разбъркайте Scoopula. Roll тестото на кисело мляко е готов!

Втора стъпка - Бисквитена

Докато фурната се загрява до 180 градуса и да се подготвят тава за печене. За да направите това, то се покрива слой на хартия за печене или фолио и грес с добро масло. Завършеният тестото бавно се изсипва в тава. От съществено значение е, че дебелината му е не повече от сантиметър. От височината на печене на кекс значително се увеличи и вие няма да можете да се търкаля ролка без синини. Опитайте най-равномерно ра spredelit тесто върху хартия за печене. Пекат торта не се нуждае от повече от петнадесет минути. Основното нещо - не пресушавайте бисквити! В противен случай, при навиване на тортата, за да го търкаля всички напукана, и на крайния продукт напълно ще непривлекателна.

Трета стъпка - изготвяне ролка

Веднага след като тортата е напълно propechotsya и красиви кафяви, го измъкне от фурната и направо горещ старт намазана желе или конфитюр. Бавно изместват пропусна тортата от свитъка, леко натискане ръцете му. Готов ролка трябва да се охлади и го оставете да кисне.

Тайните и препоръки

Ако по някаква причина не сте имали мътеница на ръка, че не е необходимо да се притеснявате. За тази рецепта за добре и кисело мляко и сметана. Ако месят тестото в мазнини заквасена сметана, не можете да добавяте маслото, тъй като излишната мазнина ще тегло сладкиши и ролка не се включва мека и просторна.

Друга важна тайна - използването на напълно сухи и чисти прибори за бъркане на протеини.

Ако желаете, можете да поръсите рулото с пудра захар, какао на прах, кокосови стърготини, или остатъци от шоколадова глазура. Можете също така да се покрие с пудра захар или кондензирано мляко.

Ако сте уморени от пълнеж от сладко, че е невероятно количество други пълнители. Извара, сметана, протеин, шоколадов крем, варено кондензирано мляко и др.

Желаем ви успешен процес на подготовка на рула на кисело мляко и добър апетит!