Екзотични снек кимчи на корейски рецепта

Това е традиционна закуска, която е популярна в Корея. Чиния представлява ферментационни (ецване) зеленчуци. Техният остър подправена и не термично обработена. Той не направи някоя храна в тази страна без кимчи на корейски. Рецепта горят бързо, ако ви харесва пикантни храни. Така че, ето няколко варианта за приготвяне на храна.

Корейски кухня: рецепти кимчи

версия на класиката

Основни съставки:

• Китайско зеле (един хляб);
• морска сол (три супени лъжици ..);
• Вода (1.5 литра);
• чесън (пет зъби);
• джинджифил корен;
• един репичка;
• половината от луковицата;
• оризово брашно (две супени лъжици ..);
• захар (една чаена лъжичка ..);
• червен пипер (две супени лъжици ..);
• див лук;
• рибен сос (една супена лъжица ..);
• скариди паста (един елемент. л.).

метод едно

Всички съставки са най-добрите, за да си купите в корейската игра. Първо се приготвя солев разтвор. Добавете сол във водата. Разбърква се добре. Нарежете зелето квадрати. Лук и репички кора и нарежете на ивици. Поставете в саламура получава зеленчуци. Разбърква се добре. Покрийте с капак и се натиска на товара. Оставете в продължение на пет часа. След време се сливат с луга. Как да стигнем до приготвянето на пастата. Вземете и разбъркайте захар, настърган джинджифил, счукан чесън, червен пипер, рибен сос, скариди паста, нарязан лук, варен ориз брашно във вода и добавите малко туршия, която настоява, зеле. Всичко се смила с блендер. Пастата се излива върху зеле. Носете ръкавици и пристъпи към месене кимчи. Дегустация. Ако обичате остроумен, а след това ние добавяме повече черен пипер. Сега много нужда да се плътно пресовани в кварта буркан. Покрийте плътно и издържат на седмицата. Да се съхранява в хладилника. След това можете да опитате.

Вторият метод за подготовка на кимчи на корейски

Рецептата е друго, което намали зеле надлъжно на две части. Съставките са еднакви. Така изрежете дръжката. Obmoknem половини във вода. Поръсете равномерно със сол (най-добре е да се вземе голяма). Напълнете ги с вода и натиснете надолу. Солена отпуск в продължение на осем часа. Когато зеле prosolitsya, изплакнете го беше отложено. Приготвя пълнене. Райс брашно порода в студената вода. След това се кипва. Трябва да се получи паста. Нарежете репичките и лук сламки. Ние се смила чесъна и джинджифила. Всичко това и рибен сос, паста, захар добавете към зелето. Носенето на гумени ръкавици, внимателно разбъркайте всичко и трамбована в съда. Сложете на хладно място. Възможност за супи, ястия с месо служат кимчи на корейски. Рецептата не съществува самостоятелно, както можете да видите. Нека разгледаме друг вариант.

Кимчи в корейски рецепта с карфиол

Основни съставки:

• сол (две супени лъжици ..);
• пипер (щипка);
• карфиол (един хляб);
• чесън (две глави);
• зелен лъч;
• един моркови;
• захар (една супена лъжица ..);
• див лук;
• кориандър (една чаена лъжичка ..);
• ябълков оцет;
• растително масло.

Метод за получаване

Пробив в цветчета зеле. Измити ги внимателно. Подправете със сол вода в тенджера. Довежда се до кипене и се хвърлят съцветия. Кук в продължение на три минути. Тогава ние се измести в купа. Моите внимателно моркови, пречистват него. Накълцайте. Смесете зеленчуците, сол, добавете захар, кориандър, черен пипер, оцет. Разбърква се добре. След половин чаша растително масло се нагрява в дълбока тенджера. В купата на карфиол го излее. Чесънът се почиства от ципата. Ситно котлет. Следваща моите зеленчуци и нарежете на едро. Всички получени съставки се прибавят към зеле. Mix, поставени в хладилника за една нощ, до днес. На следващия ден, вече е възможно да се представят кимчи, например, с варен ориз.

Подарете си и любими хора с помощта всяка рецепта корейски зеле (кимчи). Не бъдете мързеливи. Бон апети!