Знаеш ли какви са различните видове ром?

питейна всяка култура има своя собствена дефиниция, но компетентните професионални сомелиери и kavisty запознат с обилно спиртни питиета, те могат да се прави разлика между заместител на качеството на алкохол само като се погледне в него и се изостри обонянието ви позволява да разкрие мистерията на най-добрите напитки, упойващи ума и релаксираща тялото. Има огромно разнообразие от упойващи напитки, много от които някога са били типични за дадена страна и нейните жители.

С развитието на международните отношения на различни стоки започнаха да бъде разширен до всички големи площи, включително и тази съдба не е пощаден и алкохол. Така че хора от всички краища на света знаят какво френски коняк, уиски и кубински ром. За определяне на националността на напитката автентично невъзможно. Различни видове на разположение в много страни ром, но най-голямата популярност е когато напитката е произведена в щатите, разположени във водите на Карибско (Хаити, Барбадос, Доминиканската република, Куба).

Ром - благородна напитка?

Сега ром, включени в списъка на петте най-популярните алкохолни напитки, някои от които са водка, уиски, ракия и джин. Повечето хора не го свързват с благородна Господа, се наслаждава на алкохол, и преди всичко, с разбойниците и пирати. Това не е изненадващо, тъй като първоначално различните видове ром са били популярни сред моряците. Крепост и евтини напитки допринесоха за разпространението му върху земя. География популярност разширен, което води ром е носител на много фенове по целия свят.

И ако първоначално тази напитка не е нито чиста нито вкус, но сега тя разполага с голям асортимент, ром са пряко зависими от метода на производство от него, присъствието на различни добавки в състава и технологията на който е направен. Но въпреки широко разпространеното, малко хора знаят как да наистина трябва да се пие "пират огън вода", която да се различава в различните му форми, и защо светлина ром не е по-лошо от тъмното.

Какви са те?

И така, какво е по-различна ром? Видове, чиято снимка на снимката - е най-популярните сортове в света. Но има и още много други, но в действителност тази напитка може да бъде разделена на три основни типа:

• бяло;
• злато;
• тъмно (или както я наричат, - черен).

технологията за приготвяне на напитки може да бъде промишлен или селскостопански. Въпреки че представянето на човека на улицата "производство" означава повсеместно компютри и използването на най-съвременни технологии, в действителност, дори в заводите за производство на ром се прилага човешка ръка.

Всички сортове са направени от захарна тръстика. В предприятията от суров подбор материали плащат от особено важно значение. За производството на напитката изберете най-добрите стебла захарна тръстика, безмилостно изхвърли прекалено сухи, неузрели или изгнили растения. Следващият етап на производство включва цялостно смилане и извличане на сок от получената маса. сок предприятие след метод удебеляване на готвене е леко кристализира, и така получената захарта се отстранява, оставяйки само гъст сироп, който след това се прекарва през специален меден alambik. Изходът е много силно (80 ° С), алкохол, той се разрежда до получаване на набор.

Дори и в процеса на ферментация тръстика нарязан на маса добавяне на специални вещества, които ускоряват процеса на ферментация, а понякога и различни вкусове.

Земеделски ром два пъти преследвана чрез дестилатора и меласата от кристали захар не е отстранена, тя не добавяйте други примеси и на изхода просто се получи реална спиртно питие zavoevashy популярност в световен мащаб.

Това, което отличава бял ром от тъмното?

Всички алкохола, произведен от сок от захарна тръстика, след като бял дестилация. Но по-нататък в процеса на излагане и дава възможност да опитате различни видове ром ценители. За да добавите бележки, за да го дърво послевкус, това, напоена в дъбови бъчви, които дават цвят и аромат. Колкото по-дълго рома е в цевта, толкова по-плътен вкус е различен. По този начин, "млад" напитката отлежава в продължение на няколко месеца, но той не е в дъба, и в метален барабан, изработен от специална неръждаема стомана. "Светлина" ром настояват по-дълъг период (2-3 години), а "старите" трябва да е в мазето в продължение на повече от три години, по време на която тя придобива своята ненадмината аромат и богат кехлибарен цвят.

Полученият алкохол след дестилация на сок от захарна тръстика, има много висока степен, но традиционната крепост ромите - 40 градуса. Намаляване "пикантност" пият размножителния си. За тази цел се използва вода, но само най-високо качество, чиста и прозрачна като сълза.

Бял ром - това е лошо?

Бял ром в нашата страна е доста неправилно е приел, не е достатъчно добър. Все пак, това мнение е погрешно и предубедени. Именно това разнообразие, благодарение на чисти и има най-лек вкус. Бял ром е пиян чист, наслаждавайки се на нейната мекота.

За тези, които предпочитат да се смесват, за техните компилация костюм белите ромове. напитки на основата на това не горят гърлото и не дават вкусовите нотки на конкретни навици, отлежали в дъбови бъчви. Класически коктейли въз основа на бял ром - "Бакарди", "Punch плантатор", "Свободен Куба".

Как да си купите "правилната" ром?

Нарастващата популярност на напитката води до факта, че пазарът е много лесно да се отговори на фалшиви и нискокачествени алкохолни проби. Важно е да се разбере, че специфичният характер на производството му не се различава евтинията. Затова ром не може да струва и стотинка. В същото време му бял сорт е малко по-евтино от злато или тъмно, защото той не се нуждае от продължително излагане, но разликата е незначителна цена. Най-популярните видове бял ром - Bacardi, Cruzan, Ronrico, Havana Club и Малибу.

Тъмно същото буре доста дълго време, все още се радва на голямо търсене сред купувачите. Тя се характеризира с повишено съдържание на алкохол (силата си от 44 до 50 градуса). На първо място, той е известен Капитан Морган, Лам, Cruzan, и е още по-луд - Navy Ууд, скоростта му достига 57 градуса, което го прави наистина дяволски помия.

Популярни марки

Посочените по-горе производители на ром - един от най-популярните в цял свят. Но това не означава, че по-малко известни, не вдъхват доверие или са по-малко в търсенето сред ценителите. Малките фирми често произвеждат много ограничена партида от ром, бутилка, която да вземе достойно място в най-скъпите алкохолни колекции.

Един от най-известните производители е компания Бакарди. Тази марка има повече от сто години, през които разнообразие от уникални рецепти, които са били разработени са направени ром Bacardi. Видове от тази напитка е всеки вкус от лесно злато или бял ром 35-40 до невероятна степен крепост Bacardi 151 като 75 се превръща алкохол.

Огромният мащаб на производство, продажба на повече от 200 милиона бутилки ром всяка година - това е знак за успех и високо качество на марката, тъй като компанията прави едно питие в продължение на години доказан рецепти.