Измерване на чаша - прецизност в готвенето

Най- "вкусна" изкуство - готвене. И се състои от две основни точки - точността и вдъхновение. И това е точността на най-важното в началния етап. Съгласен съм да се готви "на око" може да бъде само един опитен човек да направи някои операцията много пъти. Начинаещи готвене изисква рецепта книга съдържа точното количество на правилните съставки. И след това дойде на помощ на различни устройства, най-важната от които е мерителна чашка.

Измерване на чаша е предназначен за измерване на необходимата сума за подготовка на хранителни продукти. Това е задължително да присъства в кухнята на всяко семейство, и измерване на милилитра гр различни течности и твърди вещества. Измервателни чаши са много разнообразни по вид на материала, изработка и калибриране. Това може да бъде много стомна за обем 1,5-2 литра или малка чаша с 20-50 мл. Всичко зависи от това какво и къде се използват прибори.

Много важен материал от който са направени стъкленицата. Сега е най-вече пластмаса. Има и изделия от стъкло, метал и керамика. Основното нещо при избора на материал - лекота на използване (ясен и четлив, дипломиране), сила (изведнъж се изплъзне от ръцете?) И способността да издържа на високи и ниски температури (когато е измерена от горещ продукт или сложи във фризера). За сериозна готвача, свикнали да работят бързо и точно, е важно свойство на стъкло ", за да отидете на ръка."

Голямо разнообразие от различни видове измервателни прибори в съответствие с метода на тяхното използване. За течности обикновено се използва за измерване чаша с ясно класифициране на мл. оптималното му размер - 250-500 мл. Често на противоположната страна покрити ястия и устройството на твърди вещества - грамове милиграма. Такова стъкло универсални. С нейна помощ можете измерите необходимото количество течни насипни товари, и тя ще бъде единствената задължителна Вместимостта в кухнята.

При получаването на различни коктейли използвани мерителна чашка с два контейнера с различни размери (20 и 40 г), свързани заедно дъна. Тя се нарича "заврънгачка" (заврънгачка) и е важен тела в бармана.

Наскоро нашите домакини по-скоро са дошли от чужбина, измерване чаши традиция обхват на различните продукти ( "чаша"). Тази мярка е също присъства в рецептите на различни европейски и американски кухни, толкова напреднали, готвачи задължително имат в арсенала си триизмерна набор от чаши с различни размери. Обемът на стандартната САЩ чашата - 240 мл, Европа - 10 мл повече. Определете най-вече се състои от една стандартна чаша и три по-малки - 1/2, 1/3 и 1/4 чаши.

Измерване на чаша за всички вкусове са представени на вътрешния пазар и варират в широки граници. Това, преди всичко, ястия от руските производители ( "Polimerbyt" и др.), Продуктът от Китай и Италия (Regent Inox), Турция (Ucsan) и Холандия (rösti MePal).

Точност или вдъхновение? Това са поставени на първо място, всеки решава сам за себе си. Важно е също така да се съобразят с мярката на този дял. Ето защо, мерителна чашка удобен при всички случаи, независимо от избора.