НепретенциозностКухня

Как да изберем сирене форми?

Сиренето е древна храна. Съществува легенда, че процесът на производство на сирене е открит случайно от арабски търговец, който съхранява мляко в контейнер заедно със стомаха на животното. Скоро млякото се превърна в извара. Най-ранните сирена са много кисели и солени, сходни в структурата с рустик извара или сирене от фета. Понастоящем броячите на модерните магазини предлагат широка гама сирена за всеки вкус и размер.

Готвене у дома

Производството на сирене е обичайно в цял свят. Сега всеки, след като е овладял определена технология, може да подготви този продукт. Основното нещо е наличието на добро мляко, подходящото оборудване и правилната форма за сирене.

Още преди около 5 години беше проблематично да се намери подходящ вариант. Сега изборът на формуляри е разнообразен. Те са различни по размер и много удобни за използване.


И може би мечтата на всеки производител на сирене е да има професионална униформа. Но цените на тези продукти са доста големи, а не всеки може да си позволи. И ако вземете предвид факта, че производството на домашно приготвено сирене помага значително да се намалят разходите, купуването на скъпи формуляри е нелогично.

Форми за сирене собствени ръце

Можете сами да създавате подобни форми. Преди това, сиренето е било пресовано в дървени продукти, но пластмасата е заменила пластмаса, което значително улеснява задачата. За да направите плесен за домашно сирене, можете да използвате пластмасова кофа с капацитет половин литър. С помощта на игла трябва да направите дупки в нея.

Също така идеално прилягащи форми от неръждаема стомана. По-добре е да подготвите няколко контейнера наведнъж. Ако поставите тези форми един в друг и след това размените, тогава те произвеждат отлично самопочистващо се сирене. Алтернатива на професионалната форма за сирене може да бъде копър или плодов.

Разнообразие в магазините

За тези, които са решили да купуват сирене форми в магазините, има огромен избор. Тук всичко зависи от предпочитанията на домакинята. Продуктът може да бъде квадрат, кръгъл, метален и дървен. Формите за пресата трябва да бъдат избрани само с помощта на неръждаема стомана или пластмаса с повишена якост. С помощта на такива форми се правят повече твърди сирена. За меки форми на пластмаса са идеални. По време на приготвянето в такива форми няма натиск и сиренето се уплътнява със собствено тегло, което не ви задължава да купувате продукт от плътен материал. Геометричната форма може да бъде избрана много различно. Изборът няма да окаже влияние върху качеството на крайния продукт. Но размерът на мухъл влияе на времето на приготвянето на сирене. При по-малък продукт уплътняването и узряването на сиренето става много по-бързо.

Резултатът от сиренето ще зависи от много фактори, като добро мляко, правилно подбрана сирена, тегло на пресата, време за узряване, подправки и подправки. Но основният фактор е отношението, с което се приготвя този продукт. В крайна сметка само сирене, приготвено с любов, се оказва вкусно.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.