Как да се готви заек навреме: Съвети за начинаещи готвачи

Подготовка на животните месо изглежда проста на пръв поглед. В действителност, всеки вид има редица специфични особености, които трябва да се знае предварително, преди да работите. Например, не е възможно да се каже със сигурност колко да се готви на заека с течение на времето. Отговорът на този въпрос зависи от много фактори, които със сигурност трябва да бъдат взети под внимание.

критерий възраст

Като се започне да се готви, добра домакиня знае предварително приблизително колко време е необходимо на целия процес. Това й позволява да се мисли през всяка стъпка и да изберете желания режим за получаване на желания резултат. Наскоро, заешко месо става все по-популярен. Хората са се научили да ценят своите уникални полезните свойства. Най-лесният начин да се справят, тъй като е известно, се смята за готвене.

Но за да го приложат на практика не е толкова лесно, колкото изглежда. С цел да се определи колко да се готви на заека с течение на времето, необходимо е да се обърне внимание на три основни параметри:

1. Възраст на животното.
2. Размери използвани парчета месо.
3. Температура и други условия на пивоварния процес.

Всеки един от тези параметри оказват съществено влияние върху хода на процеса. Той помага да се вземе правилното решение. Първият параметър може да се счита за най-важното, тъй като възрастта на животните най-голямо влияние върху това колко да се готви на заека с течение на времето. Това е логично. Ясно е, че старата заешко месо, ще бъде трудно, така че отделете време най-малко на две и половина, за да обработи. Мускулести млади животински тъкани по-деликатен и нежен. За да ги вари, ще трябва само половин час. Сега, благодарение на специален каркас, можете веднага да се определи как да се готви време заек. Останалите опции ви позволяват да определите само тази цифра.

За най-малките

Експертите отдавна са установили, че заекът е идеално диетичен продукт. В допълнение, той може да се използва за бебешка храна. Много майки започват да примамват децата си на този вид месо още преди година. Тук е необходимо да се знае точно как да се готвя заек във времето за бебето. Тъй като тялото на бебето в тази възраст е все още много слаб. Той не е бил в състояние да се справи с тежката храна. Ето защо лекарите съветват родителите да бъдат изключително внимателни и да спазват всички необходими разпоредби. На първо място, за подготовката винаги е необходимо да се използва само прясно месо. Следователно, предварително труп трябва да се разделят на части.

Останалата част е по-добре да се установят във фризера, че по всяко време може да се използва по предназначение. За бебета ще бъде достатъчно парчета с тегло 50 грама. За готвене на месо, като количество ще са достатъчни 40 минути. След това е необходимо да се опита да пробие с вилица. Ако зъбите са свободни да влезе вътре, продуктът може да се счита за приключен. В противен случай, изчакайте още 15-20 минути. След това, месото е по-добре да се смила в смесител с останалите съставки (овесена каша или зеленчуци).

обслужващи размер

Много домакини предпочитат да се готви месото в партиди. За да направите това, първо трябва да се разделят на трупа на парчета. След това можете да изберете желания брой парчета, така че да не багажник мозъците им над какво да се прави с останките. В този случай, логиката на процеса на готвене трябва да върви много по-бързо. Колко време е необходимо, за да се готви заек след такова предварително третиране?

Опитните готвачи твърдят, че в този случай, времето за обработка, се намалява с 2-3 пъти. За вряща млади трупове, разделени на парчета, ще отнеме само 35-40 минути. За стария заек ще отнеме около един час. Този материал разлика накара много да се действа по този начин. Освен това, продуктът за известно време преди препоръчва накисване в студена вода. Това, от една страна, прави месото по-мек и по-нататък намалява времето за готвене, и второ, ви позволява да се премахне неприятната миризма.

Как да се готви заек?

Ястието се оказа наистина вкусни, не е достатъчно, за да знам колко дълго да се готви заешко месо.

Трябва ясно да представите себе си целия процес, постепенно прави това стъпка по стъпка:

1. Първо, трябва да изберете трупа на път да се определи възрастта на животното.
2. След това, тя трябва да бъде добре измит, и след това внимателно извадете с остър нож, всички на сухожилията и парчета на мазнини. Ако това не бъде направено, месото в крайна сметка ще придобие отличителен вкус, който няма да угоди на всички.
3. Освен това, експертите съветват 1-3 часа се накисва във вода или месо то маринатата, като се използват различни природни продукти (оцет, бяло вино, млечна суроватка или смес от растителни масла с чесън). Ако е необходимо, в този момент можете да добавите и всички подправки, тъй като месото на заек перфектно абсорбира всички вкусове.
4. След като всички предварителни процедури, продуктът може безопасно да се подлагат на термична обработка. В този случай, само трябва да се помни, че е необходимо да се готви на заека в затворен стомана или емайл тенджера на слаб огън.

Постепенно през всички стъпки, описани по-горе, можете да бъдете сигурни, че месо приготвени по този начин, бъдете сигурни, за да получите мека, ароматна и вкусна.