Храни и напиткиОсновно ястие

Sukrasit: вреда и полза. Заместители на захарта и тяхното въздействие върху организма

Дори години след непознатия химик от Русия Falberg произволно е измислил подсладител, търсенето на този продукт остава много завидно и продължава да расте. Не прекратявайте всички около него всички аргументи и спекулации: какво е това, подсладител - вреда или полза?

Оказва се, че не всички заместители са толкова безопасни, колкото красиви реклами плачат за това. Нека се опитаме да разберем кои моменти трябва да обърнете внимание, като закупите продукт, съдържащ заместител на захарта.

Групи и видове заместители

Първата група включва естествен заместител на захарта, т.е. такъв, който лесно се асимилира от нашето тяло и наситен с енергия по същия начин като обикновената захар. По принцип е безопасно, но с оглед на калоричното му съдържание има собствен списък с противопоказания и съответно последиците от приемането.

Основни типове:

  • фруктоза;
  • ксилитол;
  • Stevia (еквивалент - заместител на захарта "Fit Parade");
  • сорбитол.

Синтетичният заместител на захарта не се абсорбира от тялото ни и не го насища с енергия. Достатъчно е да си спомните чувствата си, след като изпиете бутилка диета кола (0 калории) или хапвате хапчета за отслабване - апетитът се играе сериозно.

Хранопроводът, след като е толкова сладък и талантлив заместител, иска голяма част от въглехидратите за "презареждане" и виждайки, че тази част не е така, той започва да работи усилено, изисквайки своята "доза".

Основни типове:

  • sukrazit;
  • захарин;
  • цикламат;
  • аспартам.

За да разберем и разберем както вредата, така и ползите от подсладителите, ние ще се опитаме да опишем най-ярките видове от всяка група.

Сукразата (синтетичен продукт)

Нека започнем с захарта заместител на захарта. Коментарите на лекарите и диетолозите за това са повече или по-малко ласкави, затова ще разгледаме неговите свойства както полезни, така и вредни по-задълбочено.

Особено важно е да се отбележи, че всеки заместител има своя собствена безопасна доза, неспазването на която може да доведе до много лоши последици, затова бъдете внимателни и преди да вземете лекарството, не забравяйте да прочетете инструкциите.

Sukrasit: вреда и полза

Това е един от най-популярните заместители у нас. Сукразата е производно на захарозата. Предлага се под формата на таблетки и е много удобно за употреба. Състои се от натриев захарин, смесен с регулатор на киселинността с фумарова киселина и питейна вода.

Имената далеч не са годни за консумация, но те не спират диабетици и тези, които искат да отслабят, особено след като двете рекламни компоненти на този заместител - супразит - цена и качество - са приблизително на същото ниво и са съвсем приемливи за средния потребител.

приложение

Откриването на заместител на захарта предизвика възхищение от цялото медицинско общество, тъй като лечението на диабета стана много по-продуктивно с това лекарство. Sukrasit е захарен заместител, който не съдържа калории. Така че, тя може да се използва активно за борба с наднорменото тегло, което много диетолози поеха на въоръжението си. Но за всичко в ред. Така че, sukrasit: вреда и полза.

Аргументи за

Заместителят при отсъствие на калории не участва в метаболизма на въглехидратите и следователно не влияе на колебанията в кръвната захар.

Той може да се използва за приготвяне на горещи напитки и храни, а синтетичният компонент позволява то да се нагрява до високи температури, без да се променя състава.

Аргументи против

Sukrasit (прегледите на лекарите и наблюденията през последните 5 години потвърждават това) предизвикват силен апетит, а редовното му потребление държи човек в състояние на "какво да яде".

В сукразит се съдържа фумарова киселина, която има известно количество токсичност и редовното или неконтролираното й потребление може да доведе до нежелани последствия. Въпреки че Европа не забрани производството си, не си струва да употребявате наркотика на празен стомах.

За да избегнете неприятни последствия, винаги следвайте инструкциите за употреба на наркотиците. Увреждането и ползата са едно нещо, а несъответствието с дозировката или противопоказанията може да усложни много живота на вас и вашите близки.

1 (една) таблетка супразит е еквивалентна на една чаена лъжичка гранулирана захар!

Строго е забранено прилагането на лекарството при бременни и кърмещи майки.

Максималната безопасна доза на супразата е 0,7 г на ден.

Цикламат (синтетичен продукт)

Цикламата е около 50 пъти по-сладка от захарозата. Най-често този синтетичен заместител се използва в комплексни таблетни препарати за диабетици. Общо има два вида цикламат: калций и най-често срещаните - натрий.

Аргументи за

За разлика от други изкуствени заместители цикламатът е лишен от неприятен метален вкус. Той няма енергиен потенциал и един буркан от този продукт може да замени 6-8 кг обикновена захар.

Лекарството се разтваря добре във вода и се чувства добре при високи температури, поради което, като сукрезит, може лесно да се използва за готвене на горещи ястия и напитки.

Аргументи против

Cyclamate е забранен в страните от Европейския съюз и САЩ, което оказва влияние върху неговата ниска цена у нас. Той не може да се използва с очевидна бъбречна недостатъчност и е противопоказан при кърмещи и бременни жени.

Максималната безопасна доза цикламат е 0,8 г на ден.

Фруктоза (натурален продукт)

Този заместител на захарта е естествен плодов сироп. Намира се в плодове, нектари, някои растителни семена, мед и много плодове. Този продукт е по-сладък от захарозата почти два пъти.

Аргументи за

Фруктозата в състава й е с по-малко калории от захарозата. Освен това, след употребата му, нивото на кръвната захар остава повече или по-малко стабилно, с оглед на това се допуска много диабетици.

Фруктозата може да се класифицира като подсладител с консервиращи свойства, така че често се използва за конфитюри или конфитюри за диабетици. Беше забелязано, че ако обичайната захар е заменена с фруктоза, тогава се получават меки и буйни пасти, макар и не толкова сърдечни, колкото със захарта, но диетолозите я оценяват.

Друг много важен плюс в полза на фруктозата е разделянето на алкохола в кръвта.

Аргументи против

При неконтролирано приемане или надвишаване на максималната дневна доза, рискът от сърдечно-съдово заболяване се увеличава.

Максималната безопасна доза фруктоза е 40 грама на ден.

Сорбитол (натурален продукт)

Този заместител на захарта често се среща в ябълките и кайсиите, но най-високата му концентрация се наблюдава в планинската пепел. Общата захар е по-слаба от сорбитола около три пъти.

В химическия му състав, той е многодисков алкохол с приятен сладък вкус. За диабетици този заместител се назначава без никакви проблеми и страхове.

Консервиращите свойства на сорбитола се използват при безалкохолни напитки и различни сокове. Европа, а именно научният комитет по добавките, определи сорбитола като хранителен продукт, поради което е приветстван в много страни от Европейския съюз, включително в нашата страна.

Аргументи за

Сорбитолът, благодарение на специалния си състав, ще ви позволи да задържате витамини и други полезни вещества в нашето тяло. Освен всичко друго, той има благотворен ефект върху стомашно-чревната микрофлора и е отличен холеретичен агент. Храната, приготвена със сорбитол, остава свежа за дълго време.

Аргументи против

Сорбитолът има голяма енергийна база, тя е с 50% повече калории, отколкото обикновената захар, така че всички, които са тясно свързани с тяхната фигура, не се вписват.

Често случаи на предозиране с много неприятни странични ефекти: подуване на корема, гадене и стомашно разстройство.

Максималната безопасна доза на сорбитол е 40 г на ден.

За да обобщим

От тази статия сте научили какво е сорбитол, фруктоза, цикламат, захаразит. Вредите и ползите от тяхното прилагане се анализират достатъчно подробно. При ясни примери бяха представени всички предимства и недостатъци както на естествените, така и на синтетичните заместители.

Бъдете сигурни в едно нещо: всички готови продукти съдържат някои от подсладителите, така че можете да заключите - всички вредни вещества, които получаваме от тези продукти.

За да решите, естествено, за вас: че за вас подсладителят е вреден или добър. Всеки заместител има своите предимства и недостатъци, а ако искате да ядете нещо сладко, без да навредите на вашето здраве и фигура, е по-добре да ядете ябълка, сушени плодове или да се почерпите с плодове. За нашия организъм е много по-ценен да използва пресен продукт, отколкото да го "мами" със заместители на захарта.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.