Щрудел с ябълки. Рецепта дома.

Има моменти, когато като вкусно. Понякога се отдадете е полезно, особено ако тя е награда за заслуги. Или може би просто искате да впечатлите вашият нов дом рецепта. Или скучаете по време на работа, в събота и неделя сте решили да се посветят на готварското изкуство. Във всеки случай, новите рецепти от вашата готварска книга касичка няма да са излишни.

Щрудел с ябълки - една проста рецепта. Тя може лесно да се получи от както на полуготовите замразени тестото и да се създаде този шедьовър със собствените си ръце. Основното, което да се запомни, че има няколко разновидности на щрудел. Това зависи от плънката и тестото, който сте избрали за вашите екстри. Някои като щрудел за първоначалните си пълнежи, и някои от тънък, препечен слой от тесто.

Говорейки за тесто за щрудел поберат два по рода си. Има един класически вариант - това е разтегателен сладкиши или негов чуждо име, точени тесто. Този вариант е по-сложно да се направи, ако нямате умения в работата с тънък тесто. Но резултатът ще ви направи щастливи: щрудел Оказва се, нежна и вкусно. Ако не се страхуват от трудностите, то след готвене ще бъде в състояние да се каже с гордост, че сте подготвили виенски щрудел с ябълки. Рецептата за това ще бъде описано по-долу. Вторият вариант - бутер тесто. След това, блюдото се оказва по-трудно, но може да се използва повече от първоначалното пълнене. Layered щрудел с ябълки и канела перфектно с какао или кафе в студена домашна вечер.

И тук е обещал описанието на процеса на подготовка за изпитването отработените газове.
Минималният набор от необходимите продукти:
• 3 супени лъжици брашно. лъжици
• Растително масло (слънчогледово или зехтин, за да изберете от), около 2 супени лъжици. лъжици
• Яйчни жълтъци 3 яйца, напр.
• 1 супена лъжица. вода лъжица
• Няколко капки оцет, по-добри от ябълка и сол.

Начин на приготвяне:
1. Брашното се пресява в купа и се прави малък кратер. Там се пълни с вода, оцет и яйчни жълтъци, sypetsja сол.
2. Започнете месене, добавете малко масло. Смесване за около 10 минути.
3. Тестото трябва да е еластична и не се придържаме към ръцете си. Ако е необходимо, добавете още масло, брашно или вода.
4. тестото се разточва на топка, покрийте с масло и опаковани във фолио или пакет. Оставете кухнята, но не и в хладилника за около 30-40 минути.
5. След веселбата започва. Най-добре е да podstelit плат покривка и я поръсете с брашно. Поетапно тестото възможно най-тънки, а след това изпънете ръцете. Трябва да получите почти прозрачна.
6. След като сложи плънката, да вземе по краищата и да се обърнат на колбаса.
Има и рецепта за тесто без яйца.

"Щрудел с ябълки" - постно или лека версия на теста
съставки:
• 900 гр. брашно
• 300 мл. вода
• Сол от около пет милиона грама (една чаена лъжичка)
• 2 супени лъжици оцет, ябълков по-добре
• 50 г растително (маслиново масло или слънчогледово) масло
повторете предишната процеса на готвене, рецепта, но с уговорката, че тестото трябва да престои в запечатан позиция около час. Можете да го оставя на топло място или в хладилник.

Бутер тесто може да се купи в магазина (купих бутер тесто без мая), но можете да си у дома.

Щрудел с ябълки. Рецепта за еклери:
Основни съставки:
• Брашно 400 грама
• В същото количество масло.
• 2/3 чаши вода (може да варира в зависимост от брашното)
• лимонена киселина - ¼ (четвърт) чаена лъжичка
• Сол.
Заповедта за изпълнение на действията:
1. Смесват се заедно брашното (не всички, и 300 грама) и сол на киселина. Добавете вода, всичко се изсипва наведнъж, по-добре да добавите малко към тестото не беше много течност, месят тестото. Трябва да се меси бързо, ако е възможно, използвайте блендер.
2. ролка надолу тестото на топка, като две съкращения в горната част на главата си, за да получите кръст. И сложи в хладилника за половин час.
3. Масло нарязва на парчета и го добавете към брашното (останалите 100 грама). Също така се плъзга надолу и охладен във фризера за 20 минути
4. По-нататък брашнен тесто се разточва и го туря на студено масло с брашното, обвивка на ръба. Разточете отново.
5. умствени разделят валцувани слой на 2 половини и заключителни средата на ръба, след пъти на половина и във фризер в продължение на 15-20 минути.
6. Разточете тестото, умствено разделят на 6 порции и завъртете два пъти надясно и два пъти от лявата страна, а след това на половина. Отдаване под наем останалата част на тестото във фризера за 15-20 минути.
7. Разточете и сложи плънката. Печете на 200 градуса за около 20 минути.

Щрудел с ябълки, плънка рецепта

Ябълките - не са единственият вариант кураж печене. Но работата е много лесно с тях. Те трябва да бъдат търкате и нарязани на малки парченца, колкото искате. По избор добавя ядки, стафиди, захар, канела, или посипване. Ако използвате тест тегли, за по-лесна работа с настърган ябълки, след това тестото ще се къса.