Месо на патица: расте у дома

За да се разнообрази семейната трапеза, много руснаци държат на своите крайградски раздели на различни видове животни. Тя може да бъде, например, зайци, кокошки, гъски, и разбира се, патици. Птици селекционирани сортове последните жители летни и селските жители основно само за месо. Тя е в този птица е вкусна, питателна и здравословна. Но, разбира се, в крайна сметка, за да се получи качествен патешко месо трябва да следват точно технологията на отглеждането му.

избор на порода

Преди да се пристъпи към организирането на семейство мини-ферма, разбира се, е необходимо да се определи вида на патици. В условията на руските климатични градинарите често растат такива породи, като пекинез, мускус или която ежегодно. Всички тези видове се различават по здравина и висока производителност.

Пекински патици са повдигнати от местни туристи в продължение на много десетилетия. В действителност, тази порода се е превърнала за собствениците на домашните градини на традиционната нашата страна. Пекин патица е сравнително бързо да наддава на тегло и абсолютно придирчиви по отношение на фуражите. Въпреки това, тя има един основен недостатък. Месо от вътрешното патица в Пекин, въпреки че вкусно, но много мазнини. В допълнение, и тази птица яде много. Затова напоследък руските собственици на мини-ферми стават все по-популярни мускусна патица. Месото на тази порода е много по-вкусни, отколкото в Пекин, и в същото време тя е доста постно. Яжте тези патици не са прекалено много. Но теглото те придобиват по време на този доста бавно.

Която ежегодно е стерилен хибрид мускус, и Пекин патица и съчетава положителните качества на двете от тези видове. Теглото на тези птици са набира бързо, месото, което вкусни, те се хранят по-малко от Пекин, и с цялата тази различна здравина.

Как да се получи която ежегодно

По този начин, това е породата в момента - най-добрият патица. Тяхното месо е различен деликатна текстура и сочност. В същото време той е напълно без съдържание на мазнини. Вземете малка mulardikov лесно, включително и себе си. За да направите това, просто трябва да премине няколко Пекин патици мускус Дрейк.

Патици снасят яйцата си в края на март - началото на април. Nest за тях трябва да се инсталира в дома на малък хълм в тиха сенчеста място. В патешки кокошките трябва да имат достъп до вода. Мокри пера pekinki хидратира яйца, което увеличава процентът на излюпване.

Mulardiki обикновено се излюпват на 28-ия ден след началото на инкубацията. Един pekinka показва времето до 20 патета. Разбира се, можете да получите на малки и на изкуствен начин - в инкубатор. Тази техника работи най-добре, когато е необходимо да се оттегли значителен брой патици. Използването на инкубатора за едно и също време може да получи 100, 200 и повече пилета.

Как да се хранят пилетата

Веднага след излюпването си, патиците и сушене на всяка порода трябва да са задължителни (принудително) да се пие вода, слабо оцветено с калиев перманганат. Също така, трябва да се хранят пилетата. Малки патета обикновено се дават или закупени от магазин специалност храна "Старт" или просто нарязани яйца, смесени с варена каша. Има новородено патета не знаят как. Така те започват да пропусне храната, най-добре е да ги преживявам парчетата обратно. Преместването на хранителни патета възприемат много по-добри.

На следващия ден след излюпването, пилетата в храната, вече можете да добавите сирене. Този продукт е от съществено значение за тялото на птиците. Извара патета трябва да се даде до един месец от възрастта. На третия ден, след като патици в храните за люпене могат да започнат да се смесват ситно нарязани зеленчуци. На десетия ден на диета администрирани варени картофи, а на 14-ти - рязане на водна леща.

Отглеждане на патици за месо: хранене възрастни птици

Новородените пилета дават храна 6-8 пъти на ден. Започвайки с седмична възраст честотата на хранене постепенно. До 30 дни на хранителни патета дават най-малко 3-4 пъти на чук, а след това - най-малко 2-3 пъти. В основата на диетата на птицата трябва да е специален, фураж или пшеница. Както и патици се наддава на корнфлейкс. Много фермери дават птицата и ечемик. Дребен и зърнени култури е най-добре да се хранят патици сутрин и вечер. На обяд птицата трябва да се намокри каша. ги Приготвя от рязането на прясна трева, водна леща корени. Тя е тази диета ви позволява да в крайна сметка се получи много вкусно патешко месо в големи количества.

условия на задържане

Разбира се, както всички други икономически птици, патици се нуждаят от специална стая. В бараката, тези птици излизат през нощта и в дъжда. Във всеки случай, в стаята трябва да е сухо и топло. Влажна патица не пострада. В бараката не забравяйте да направите добра вентилация и осветление. Подът в къщата покрита с дебел слой от слама или сено. Постелята не забравяйте да го смесват с варо-Pushenko. Площта на навеса трябва да бъде избран така, че основата, 2-3 имат най-малко 1 m ^2.

В къщата трябва да се изгради волиера. Е, ако в непосредствена близост до парцела има някакъв водоем. Плувен патици могат да бъдат освободени веднага след като те са били покрити с пера. Месо от патици, отглеждани на езерото, винаги е много вкусно. Факт е, че, получаване на храна, от водата, птиците имат голям брой витамини и различни микроелементи. Ако се изгради волиера езерце не е възможно, патиците трябва да направят поне малка изкуствен басейн. На главата в камерата трябва да бъде най-малко 2 m ² на пространството.

домашни птици за клане

Порасна патици за месо обикновено е не повече от два-три месеца. По-дълъг държи птицата не е необходимо. Има много на патици и увеличаване на теглото по време на този бавен. Освен това, птиците започват сънна младежко. В резултат на това в следващите трупа ще бъде много упорити пънове.

обработване

Заклани домашни птици, трябва първо да щипя, попарен с вряла вода преди това. Тогава трупа изкормване по обичайния начин. Кук месо патица най-различни начини. Тя е много подходяща за първа и втора курсове. Най-често варени патешко месо във фурната. Въпреки това, много вкусен получени от тях и супи, котел за приготвяне, задушени картофи, ориз и други подобни. D.

Как да готвя

По този начин, продуктът е много вкусна и здравословна - месо от патици. Рецепти за изготвянето му, има различни. По-долу ви представяме на читателя двата най-популярни.

За приготвянето на патица във фурната, че е необходимо на първо място да се направи марината. За да направите това, добавете водата малко оцет, черен пипер и дафинов лист. Туршия труп следват най-малко 3 часа. След това трябва да се намажете патицата със сол и напълнете с нарязани ябълки на филийки с пъстрия. Така приготвен трупа, трябва да се оправиш, намажете майонеза и се пече в предварително загрята 190 градуса фурна за около половин час.

Много вкусно получава и рагу от патица. За да го подготви, трупа, трябва да бъдат обгорени в огъня и обилно изплакване. След това той трябва да се нарязани на малки парченца, добавете сол и черен пипер. Допълнителна продукт трябва да се пържат 5 минути сух тиган. По този начин варено месо се сгъне в патица utyatnitsu и изсипете малко количество от изцеден сок от домати. Къкри парчета трябва 25-30 минути. Отделно в тиган се запържва трябва да бъдат настъргани моркови, лук, картофи и домати. Във финалната фаза в utyatnitsu са преминали зеленчуци, след което месото се задушава, докато омекне.