Помощник-готвач - ацетат филм

Що за почивка в нашето време минава без торта или тарталети? Готвачи създават тези шедьоври. Понякога не разбирам как тестото или шоколад приготвя по същия чудо. В модел ред за печене изглеждаше оригинално, триизмерен образ го създаде готвачи използват, когато такова нещо като ацетат филм. За да научите как да го използвате, ще говорим в статията.

Как да се използва ацетат филма?

Със сигурност тези жени, които се интересуват и привлечени торти, на рафт в кухненски шкаф е ацетат филм. Той помага да се даде конкретен продукт сложен форма, работа с шоколад да се направи красива, обемна рисунка. Много чудно за сигурността си. Ние можем да кажем с увереност, че продуктът не оказва влияние върху здравето. Все още няма вредни вещества, които при взаимодействие с съставките може някак да ги счупят или промяна на вкуса. Филмът може да се използва и като професионално кухненско и в дома. използването на механизма е съвсем проста. цена на продукта зависи от параметрите. Например, цената ще бъде по-скъпо, отколкото лента. Стандартен лист филм (60x40 см), може да се купи за 30 рубли.

Създаване на триизмерна форма на шоколада

Ацетат филм помага да триизмерни фигури. Първо трябва правилно да се стопи на черен шоколад. Специално шпатула или четка за прилагане на тънък слой върху повърхността на фолиото, за да желания шаблон и се съхранява в хладилник до пълното втвърдяване. Това ще отнеме не повече от 10 минути. След това филмът трябва да бъдат внимателно отстранени и фигура украсявам конфекция.

Шедьовър у дома

Ацетат филм торта използва доста често от опитни готвачи. Но вие можете да работите с него и в дома. По-долу е една стъпка по стъпка рецепта. Той ще ви покаже как да се украсяват собствените си сладкиши:

• Внимателно се използва шаблон прилага в модел на филма. За тази цел са подходящи хранителни оцветители.
• Дайте на изображението, за да изсъхне напълно.
• Напълнете с тънък слой от бял шоколад.
• Изравнени шпатула.
• Сложете в хладилника да се втвърди.
• Получаваме украшение обвивка торта.
• Внимателно отстранете фолиото.
• Конците са изравнени с помощта на горещ нож.

Напоследък доста популярни ацетат филм. Продуктът за подмяна? Този въпрос притеснява твърде много любовници. Специалистите ги съветват да не се експериментира. В крайна сметка, тънък картон, пергамент може да беля и да запази формата на шоколадови парчета или печене.