БизнесОнлайн бизнес

Производител капсула кафе Единична чаша кафе. Отзиви

Производство на единния Cup Кафе, на който потвърди своите проверки на качеството, собствениците оценят кафемашина Неспресо всички модели.

Капсулите се произвеждат като се използва уникален вода прескачане технология, като напитката се превръща плътен и наситен.

Производител на капсули кафе - еднолично дружество Cup Coffee (прегледи на хора Световната мрежа на този продукт, описват го като невероятно вкусна и ароматизирана напитка) се появи на световния пазар през 2015 г.. Сега Единична Cup е в процес на развитие и активно набира скорост.

Започване на бизнес

Бизнесът започна с една идея да се разпространява популярен в Западна Европа капсулен кафе в бившия Съветски съюз. Вячеслав Timashkov, който преди това е инвестирала в първата компания в САЩ за производство и продажба на алтернативни капсули за еспресо, той се завръща в Москва, определен за създаване на подобна компания в родината си. Така се ражда компанията Единична Cup Coffee.

Съосновател на единния Cup Coffee Игор Кононенко, по-рано, ангажирани в сферата на строителството, пое отговорността за производството.

Дори и днес, във времето на икономически проблеми, бизнес капсула, като антицикличен (като срещуположни динамика на обема на производството, доходите и заетостта), ежегодно нараства с 5-10%.

"Раждане" капсула

Първо партньор Единична Cup Кафе - фирма "Монтана Кафе" - изберете проби от основен търговец, предоставяйки кафе на зърна от Америка, и ги подлага на строги тестове.

След изпичане избраните зърна се пара в чаша кафе, при което напитката вкуси за откриване на вкуса (вкус профил).

След тестване на проби и като се уверите, с високото си качество, персоналът Единична Cup Coffee (мненията за компанията и нейните продукти ще бъдат обсъдени в този материал) започват да се печаха кафе на зърна в цялата страна. Печене - една много важна стъпка процес: вкусовите качества на всеки наскоро получи за производствената партида, кафе на зърна, след пържене, не трябва да се различава по вкус от предишната партида.

Редки качеството зависи от това колко добре входящи суровини, така че преди да започнете процеса, кафе на зърна са подредени, като им се зададе категория и определяне на степента на влажност. За 100 грама на зърната от всяка партида получи, пържени първо в лаборатория много горещ ден. За всеки избран кафета и използват своя уникален начин на топлинна обработка.

В производствената линия продукта пристига след пържене и обезгазяване (отделяне на въглероден диоксид). След смилане началото на опаковката: Прясно смляно кафе веднага се появява в капсулата. Тъй като линията е затворен, пълнене настъпва в рамките на околната среда на азот, за да се постигне реакционен продукт на липса на кислород. Capsule кафе остава свежо до 12 месеца.

Готовият продукт е опакован в кутия, и в този си вид тя се доставя на онлайн магазин Единична Cup (отзиви на клиенти, представени по-долу) или на пазара на едро.

Постоянно вкус от чаша с чаша

Всяка капсула има определена уникален вкус, които остават непроменени от чаша за чаша. Вячеслав Timashkov и Игор Кононенко смята, че най-трудната задача, която те трябваше да се реши - да се постигне уеднаквяване на вкус.

Стабилен вкус всяко ястие и ежедневния контрол - като цяло в резултат на усилията на двете светила: сомелиер Борис Yefimov многократен носител на сомелиерство и Barista първенства, и Валентина Николаевна Kazachkova, главен технолог на производството "Монтана Кафе", световен шампион през 2009 година в Cap-тестване ,

Гамата от една чаша кафе

Сърце напитка е Alpine арабика (специалност стандарт).

дегустация на лятото, която се проведе през месец август тази година, четири разновидности бяха представени: Силни, силна и балансирана и мек.

Отзиви за продукти и на компанията Единична Cup Coffee показват висок вкус и незабравим аромат на капсула за кафе.

Тайните опитни баристи

Борис Yefimov знаете за кафе много повече, отколкото на това вече е казано и написано. Една добра еспресо, каза той, трябва да се състои от редица фактори, основният от които - на качеството. "Еспресо - сигурен Борис - формула, която се състои от много малки, но важни компоненти. Промяна на свойствата на всеки компонент ще доведе до промяна на крайния резултат. "

Екстракция време (варене), което обикновено отнема 20 до 27 секунди, като цветът на вече печено кафе, в зависимост от частите на тегло и характеристики на определена степен. Колкото по-значителна част от запалката печено, толкова повече време ще бъдат изразходвани за подготовка на напитката.

"Това бодрост - продължава да споделя тайните на известни сомелиери и кафеджиите, - е в състояние да даде само леко печено кафе, съдържащ повече кофеин (което се разпада в процеса на печене). кофеин Еспресо не е много. Еспресо - Пийте много концентриран. Чувство на плътен вкус, човек си мисли, че пие много кофеин. "

Компонентите на качеството на продукта

Предвид факта, че кофеинът е освободен последният, най-освежаващо е кафето, което се вари в продължение на дълъг период от време (например на турски). Колкото по-дълго водата е в контакт с кафе, толкова повече вещества (включително кофеин), промива се в напитката.

Foam - газ въглероден диоксид, освободен от зърната по време на варенето. Наличието на пяна показва, че кафето е много свеж.

Ние капсулирани бизнес - голямо бъдеще. Това убедило Вячеслав Timashkov и Игор Кононенко, съоснователи на единния Cup Coffee. Преглед на единния Cup засилват тази увереност.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.