Просото - че ... Култури

Традицията на готвене просо каша се корени в дълбоко миналото. Просото - древна зърнени култури, имам в Русия от Китай и Монголия. Полирани зърно растение е пшеница.

Основната област на обработка

В момента има до 500 вида просо. Обрязване области, традиционно заемани от жителите на сухите и полусухите климат. От Азия (Китай, Монголия, Индия, Пакистан, Шри Ланка) представляват над 55% от световното производство на просо. На африкански държави (Нигерия, Етиопия, Мали, Танзания, Уганда, Сенегал) - до 25%. В бившия Съветски съюз е предимно просо се отглежда в районите степни на Украйна и Казахстан като зърнени храни, както и на територията на Република Беларус - като фураж.

Просото в Русия

На територията на Руската федерация има 8 вида растения и култивирани само 2 от тях: обикновени просо - Panicum muliaceum L. (зърно) и във форма на глава - Setaria италика L (зелена маса за хранене на животни).

В зависимост от дисциплината съцветия обикновен просото има 5 подвида овална и Комов (култивирани като термофилни и суша) и разпространяване на кичест (по-малко термофилни, може да расте дори в Nechernozemie) и сгъстен (увехнали).

Setar (италиански, Borovoye просо) се отглежда в Далечния изток. Тя разполага с 2 подвида - просо и паника.

Основните култури, просо обикновен съсредоточени в Западен Сибир, Башкирия, в Централна Черно Земята, плодородните земи на Северен Кавказ. Площ, засята ранно узряване сортове просо, постоянно се увеличава в други раси Земята и Източен Сибир.

биологични функции

Просото - е ежегодна, самоопрашващи, Photophilous растение. Растителността е кратък - от две до четири месеца. При засаждане в широк дава седем кухи стъбла, обикновено братене - 2-3 стъбло.

Основните култури (ръж, пшеница, ечемик, овес) имат тесни листа на стъблото от просо. Съцветието - съцветията на различни видове от разпространение на тесто.

Корените могат да проникнат дълбочината на половин метър, но основната маса емисия намира в слой от до 40 cm.

Растеж след поникване е бавен (2-3 седмици), по тази причина, растението се съпротивлява лошо растящи плевели. Просо - растение, да иска да се запасите влага в горния почвен слой: колкото повече влага, развиващите възлови корените бързо. При неблагоприятни условия може да възникне настаняване на удар и счупване корени. Интензитетът зависи братене влага наличието на склад на хранителни вещества, което позволява посев време (15 май), необходимата дълбочина на семена (5 cm) минималните плевели.

селскостопанска техника

Просото е добра осигуровка в завода, когато други култури (както зимните и пролетните) не покълнат или са починали. Това се дължи на късния период на засаждане - от средата на май до юни. Семената започват да покълнат заедно само при сравнително високи температури - 14 градуса, тя се счита за най-добрата температура от 18 градуса.

Просо - настоява за структурата на почвата на растението: най-високи добиви, наблюдавани на структурните черноземите и кестенови почви (до 50 тона на хектар). Обработваема земя с неутрален и леко алкална реакция, когато се влага е достатъчна височина може да се получи стабилно високи добиви.

Поради факта, че степента на обрастване води до ниски добиви, е необходимо внимателно да се подготви почвата за засаждане: snegouderzhanie, ранно мъчителен (вече когато първите плевели покълнат) до три последователни обработки при висока отломки.

За последователни добиви пружина изисква Торене - калций, фосфор, азот. Това не е необходимо, ако предшественици на просо картофи или цвекло: плодородието на почвата остава високо. Добри реколти просо дава след зимните култури. В монокултура умират заради заболявания поражение гъбични.

Основните вредители по растенията - трипси, комари хляб, цикади, стъблен.

Добивите от просо е лошо в Русия: от 8 до 12 тона на хектар, а в съветската епоха в Казахстан известен в цялата страна получи Chaganak Bercy реколта близо 156 кг на хектар през 1941 г., и по-1943-201.

Храни значение

Теглото на просо за фуражи, които преминали изпитанието на времето: просо в Русия е на второ място само на гръцки.

За да ечемичени зърна се обработват. Просото освободена само на груб цвете обвивка наречена Dranets. След смилане просо получен. Натрошен - страничен продукт по време на смилане. И модерен люспи - в резултат на термична и механична обработка на пшеница.

Оценка просо поради хранителна (до 13% протеин, около 81% скорбяла, 3,8% мазнини), балансиран вкус (микроелементи и минерални соли) лечебни свойства (витамин Б група съдържание по-голямо от това на другите зърна), и облекчаване razvarivaemosti висока усвояемост.

Влияние на зърнени култури на цвета на качеството

Чрез просо цветовия интензитет зърно са разделени на три типа: първият вид - бял и кремав цвят, а вторият - в червено просото (всички нюанси на този диапазон до тъмно кафяво), третият - с жълт цвят. Сортове просо култивирани RF Orlowski и джудже Vsepodolyanskoe-59, определен за първи тип; Стандартна Gorlinka, Barnaul-80 Orenburgskoe-9-6 Saratov, Saratov-3, Омска-10 Lipetskoe - втори и Kinelskoye-92 Belgorodskoye-1, 8-Харков и Харков-57 - на третия.

Цвят на зърното зависи от наличието или отсъствието на антоцианини (оцветители). Ядрото (просо) има ярък цвят (дебел жълт) цвят, при условие интензивно зърно съответно по-горе като качество на потребителите и цена.

фураж стойност

Просото - е съществена част от хранителния режим в животновъдството и птицевъдството.

Неполиран зърно от просо се използва като храна за птици: кокошки увеличили производството на яйца, увеличаване на силата на черупката и пиле каша просо и зърно - необходимата мощност. Просо брашно в смес с хранителни добавки угоявани свине и гъски. Отпадъци от производството на пшеница се използва за получаване на храна за животни, и като концентриран фураж.

Просото слама е много по-ценно като груб фураж от слама от други зърнени култури, тъй като след прибиране на реколтата остава зелено и с много листа.

Fresh просо (зелен) - отлична храна за едър рогат добитък и овце, така че това е доста често засяват пасища.

Всеки див семена птица е направена въз основа на просото. Напоследък има практика да принуди просо на зелените в ограничени количества (контейнери, ролкови постелки) за двете декоративни, както и за домашни птици.

цени за учредяване на просо в Русия

Поради високата съхранение на капитала, свързана както с биологични характеристики (много фината структура, изисква вентилация или охлаждане), и зависимостта от времето, често се предлага за продажба фураж просо. Цената на доставени зърно зависи от качеството: колкото по-близо до изискванията на стандарта, така че е по-горе. Съществуващите изисквания за доставка на преработката на зърнени култури, достатъчно здрави и не всички земеделски компании (дори по-големи) могат да осигурят за тях. Износ на просо във вътрешните селскостопански производители едва ли излиза. Основният внос са от Турция и Монголия - страни, които произвеждат висококачествени просо.