Новини и обществоЗнаменитости

Ресторантьор Арам Mnatzakanov и кухня

Арам Mnatzakanov известно, че много хора в Русия и страните от ОНД, като добър и успешен ресторантьор, както и опитен готвач. Арам стана известно на обществеността след освобождаването на Украйна мащабна готвене шоу "Ада Кухня", където участва като кухня с готварска.

автобиография

Арам Михайлович Mnatsakanov - роден в столицата на Азербайджан - Баку град. Той е роден през 1962 г., на 20 ноември, в семейство на интелектуалци - майка си и баща са били учители (баща му - учител по физическо възпитание в училище, а майка му - kindergartener). В Баку, той прекарва детството си, до 7 години, след което Mnatsakanova скъсахме семейството и баща и син се премества в Санкт Петербург. Тук, в 16-годишната Арам влезе във Военномедицинска академия Нахимов, взе документите от една година на обучение. След това бе последвано от обучение в автомобилния отдел на Ленинград строителен институт Engineering (LISI), който също е да завърши не би могло да бъде - студент експулсирани Mnatsakanova оскъдно присъствие.

Така че, след като се опитали много професии, Арам Mnatzakanov в крайна сметка спря на готвене, което прави хобито си в професия.

Кой се интересува от пътувания, Арам - особено обича да отиде в Италия, както и част от времето си в модния бизнес.

Личен живот и семейството

По време на живота си, Арам Mnatzakanov станал женен два пъти (имената на съпруги - Елена и Олга). Той е и баща на две деца - син и дъщеря Арам Майкъл Лина.

Като цяло ресторантьор не искал да се спра на личния си живот и семейството, така че пространствата на интернет и в медиите за това.

кариера

Кариера ресторантьор Арам Mnatsakanova започна през септември 2001 г. с откриването на първия си бар на име "Tube" - ресторант, където можете да пиете най-доброто вино от всички краища на света. Бюджетът, който е създаден "Jam", е около 30 хиляди долара. Самият Арам признава, че тази лента е организиран без никакъв опит в ресторантьорството, просто ентусиазъм, но, въпреки това, проектът беше много интересно и успешно, което доведе до бързото развитие на институцията. Преди това, Арам правиш бизнес с вино, работи като търговски директор в компанията "Морска Експрес", който има необходимата запознатостта с доставчици на вино. Малко по-малко от година, през юли 2002 г., Арам откри първия си италиански ресторант "Il Grappolo" (в близост до катедралата Пантелеймон), който бързо става популярен, благодарение на изисканите ястия и добро обслужване. Ресторантът е известен и до днес - често идват тук за обяд и вечеря на знаменитости.

Сега Арам Mnatzakanov притежава широка мрежа от училища в Санкт Петербург и в Москва - тя включва повече от една дузина известни ресторанти на италианската и френската кухня. Наскоро тя се присъедини към ресторант "Садко" - ресторант, който предлага руска кухня. Фактът на неговото откриване създаде раздвижване сред тези, които знаят истинската Любов Arama за италианска кухня.

Покажи "на нож", "Real кухня" и "Ада Кухня"

Арам Mnatzakanov става популярен благодарение на участието в телевизионното шоу, където той се обърна към ролята на главен готвач проекти. Тук той се явяваше, майстор на кулинарното изкуство, великолепни ресторантьор, както и суров и взискателен наставник, който може да научи.

В "Ада Kitchen" стартира през 2011 г., на украинския телевизионен канал "1 + 1". Това е аналог на американския шоу-кукинг дяволите Кухня, е много популярна в Съединените щати.

Малко по-късно Арам Mnatzakanov се включи в проекта "на нож", където той сподели опита си, натрупан в областта на ресторантьорството, с други собственици на порутени съоръжения. В това шоу, той разкрива много тайни на техния бизнес провал.

И накрая, още един телевизионно предаване - "Real кухня", издаден през 2014 г., също донесе нова партида от Арам популярност. Там той е участвал в работата по оценка на петнадесет готвачи, които искат да подобрят уменията си за готвене и да се състезават за най-добрите.

Постижения и награди

По време на кариерата си Арам Mnatzakanov печели редица награди. На първо място, той е удостоен със званието Кавалер на Ордена на "заслуги на Италианската република" за това, че отвори много италиански ресторанти, това, което насърчава културата на тази страна в Москва и Санкт Петербург.

За откриването на ресторанта Il Grappolo ( "Il Grappolo") Арам Mnatzakanov на първо място в цяла Русия връчи "дафинов лист" в категория "Ресторант легенда". През 2013 г. списание "сноб" му подари наградата в категория "Гастрономия" и за списание GQ е победител в номинацията "Ресторантьор на годината."

Но най-голямото постижение на Арам Михайлович, наистина, може да се помисли за десетки хора, които са получили неговите знания и опит в областта на ресторантьорството и готвене. Всички готвачи, работещи в кухни на ресторанти Mnatsakanova сигурност страхотни професионалисти, които ежедневно получават безценен опит в тази трудна творческа дейност. Самият готвач признава, че обича умните хора - те могат да научи тънкостите на кулинарното изкуство, отколкото редовно се занимава с голямо удоволствие.

Ресторанти Арам Mnatsakanova

По време на кариерата си Mnatzakanov основана голяма верига от ресторанти. Тя включва тези институции:

  • Вино бар "Tube".
  • Италиански ресторант Il Grappolo ( "Il Grappolo").
  • "Макарони".
  • Панорамен ресторант, предлагащ италианска кухня "Риба".
  • Trattoria "Моцарела бар".
  • Държава ресторант "Plug в страната".
  • Френски Cantina Джером.

Основателят на известния групата на ресторанти Probka Family ( "Семейство Tube") е Арам Mnatzakanov. Тези ресторанти са разположени предимно в Санкт Петербург, с изключение на един - "тапа в цвят", който се намира в Москва, върху цветния булевард.

Всички институции, които работят под ръководството на известни готвачи, имат едно общо нещо - те не се провеждат банкети и тържества, както и че няма система за VIP обслужване - всичко посетителите, така са равни. Също така, в интериора на всеки ресторант се отличава с стил в интериора - участва в разработването на свои собствени Арам Mnatzakanov. Снимките са направени в стените на тези институции предават изискан вкус, който цари там.

В момента извършено ресторантьор с откриването на нови съоръжения в Русия и започва да се развива по-голямата Европа - в Германия, тъй като там живее жена си и сина.

Обикновено подпис рецепта от майстор готвач Mnatsakanova

И накрая, просто ястие, за да се подготви, идеална за закуска - брускета. За да го направите, трябва да се вземе малко парче хляб и леко се запържва в горещ тиган със зехтин. Отделно от това, което трябва да се подготви паста от салами и смокини: необходимо е да се вземат тези две съставки, като ги нарежете и разбъркайте. Брускета нужда да се охлади, след което можете да ги разпространи варени тегло. Ястието е готово за сервиране - Арам Михайлович пожелава Добър апетит!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.