Руската Клондайк, където гъби растат: Примор

Приморие нарича Zaamursky на Хабаровски край и Приморски край Русия. На тази огромна територия много гъби, и те растат тук в продължение на 6 месеца, на юг почти до 8 - от края на април до ноември. На север, докато събирането на по-малко от два месеца. Особено много ядливи гъби в южната част на Приморие. Тук виреят такива видове, които не се срещат в други части на Русия като цяло, или са изключително редки.

Тази година - при което се получава

Гъби Приморски край - е отделен въпрос. Там расте 800 вида гъби, годни за консумация, 300 от тях, а именно в тези части растат абсолютно всички видове ядливи гъби, които съществуват на територията на Русия. За сравнение - в централната част на Русия всички съществуващи видове се вписват в брой 500. 2015 година бе много ползотворно, особено в белите гъби. Една статия в медиите и се нарича "White взе Приморие". И това, което е забележително - те са невероятни размери REACH. Има години, когато бели гъби липсва. Следва да се отбележи, че добивът на "Роял" гъби е всяка трета година.

All-руски килера

Невероятно различни гъбички Приморие. Тук расте чесън гъби и фалшиво пачи крак, който дори в много сухи периоди произвежда изобилие реколти. Има в тези части и техния календар гъби берач. За събиране на диворастящи растения и гъби в търговски мащаб на територията на Приморие установен 12 природни резервати. Но всичко расте на територията на ядливи гъби са събрани и жители, и в промишлен мащаб само на 50 вида.

Присъщи само на тези места

Както вече бе отбелязано, Приморския територия гъби са уникални - те са много, те са големи, те имат различен вкус, има и видове, които са уникални за тези области. Например, етикетирани и beletinus Mokhovikov лиственица, брезовка okrashennonozhkovy черно-кафяв и Далечния Изток, печурка Sakhalinsky и udemansiella burokraynaya.

Повечето от жителите на европейската част на Русия и Сибир, също не беше чувал за такива имена. Ilmaki и секцио гъби Далечния изток, гъби и плосък shlyapkovy pholiota златен, гъби юфка и дървесни уши - всичко това и много други на които не са изброени расте само в Приморие, особено в южната му част. има корали, наистина напомня на подводните организми са сред най-невероятни гъби. И всички гъби са годни за консумация Приморския територия, някои от тях се дължат на неговото аромат и вкус на деликатеси. Много от тях са свързани с определени видове дървета като бряст, ела, явор и дъб.

местни знаменитости

В Приморие, най-ползотворни места считат гори по южните склонове на планините - дъбови гори, бреза и кедър. Още малко на север мълчи ловни обекти често се срещат само в широколистни гори. Какви ядливи гъби Приморския територия са най-често? Трябва да се отбележи, че жителите на територията Приморие има особено мнение за гъби. Така че, тук се смятат за елитни russules и podgruzdki, Далечния Obabkov и есенни гъби, но не и бяло и гъби. Но, разбира се, това е мнението на определена група от берачи на гъби, които имат свои собствени критерии за елитарност. Те включват маса, лесно получаване и крайният резултат - аромат на завършен съда.

ГЪЛЪБКА и Obabkov - любими Приморие

Какви са тези гъби? Приморски край е много богат Syroezhko. Elite гъби ГЪЛЪБКА смята Кел. Това е добре за осоляване. Прекрасна гъби с лилава шапка, размер на не повече от 5,8 см, а с бяла еластична маса. Тя расте в иглолистни гори, прибирането на реколтата сезон - август и септември. Брезовка Далечния Изток - вкусна гъба и е добре във всякаква форма. Тя може да задушавам и се вари, се запържва, туршия и суха. Гъбата е голям, шапка на развитите плодни тела до 22 см в диаметър. Ъглови сбръчкан-костилка шапка натисне и носи на крака, като напръстник. Тя расте в изобилие в дъбови гори през август и началото на септември. Високо оценени от местните жители като ядливи гъби Приморския територия като зелена гълъбка, подходящи за пържене, мариноване, сушене и осоляване. Тя расте главно под дъбовете, но също така се намира в иглолистни и широколистни гори. Сезон - август и септември. Тя представлява един от най-добрите за събиране на гъби бъдеща употреба от топла и студена саламура. Не по-малко популярни и ГЪЛЪБКА Aurea, говорейки за която, можете да повторите всичко казано по-горе за зелена гълъбка.

Podgruzdki и гъби

Много вкусна ГЪЛЪБКА Delica не отстъпва по вкус в съответствие с настоящото Gruzdev. Той е особено добър в саламура. Тя расте в дъбови гори, които се събират от юли до септември. Обичаше тук челядинка черно и розово. Особено популярен в Приморие недвижими есента мед мухоморка. Тя се приготвя във всеки един - и във всеки съд, че е добро. Започнете да се събере през септември, когато голяма част от гъбите вече заминаха. Те могат да се срещнат в деня преди първата слана. В храната са само капачката от горната част на краката. Тя расте на пънове и корени от почти всички дървета.

Това, което имаме, ние не ценим

Миналата година беше изключително ползотворно и гъби Приморие територия (прикачена снимка) достига размера на запис.

Има в тази земя видове, които местните хора минават. И китайците, например, бор гъбата е изключително популярна. За да се събират на нежелани местни жители отровни екземпляри, те систематично нарушават границата. Китайски знаят тайната на вземане на боровата гъба няколко вида наркотици и вкусни деликатеси. Matsutake (т.нар азиатски тази гъбичка) се използва при получаването на лекарства, генериране на радионуклиди. В самия Китай, на килограм гъби платени $ 50, а в Япония 150. И всичко това на фона на огромното търсене - оттам и невярност.