Вкусна първо ястие: гъби юфка. Как да готвя гъби юфка

Много хора наричат "гъба" юфка подозират скучно паста с оскъдна сума на гъбички и няма да го готвя. В същото време, така наречената ароматно, подхранващо и вкусна супа, която включва гъби в големи количества. Рецепти за изготвянето му безброй - от прости до много сложни, от познатото до екзотични. Дори и естет и деликатеси със сигурност намери сред това изобилие на гъбена супа с юфка, които ще задоволят нуждите му. И вие може да се развива и вашата рецепта, ако в основата, за да може да се хармонично допълване на неочакваното (но всички съвпадение!) Компоненти.

Домашно приготвени спагети

Без съмнение, ястието ще се окаже, вкусни и тестени магазини. Освен това, някои рецепти изискват използването на определен вид продукти. Но ако искате да се готви супа в селските райони, по-добре е да ги направите сами, като готвач гъби юфка го вкусни с домашно по рода си. Колкото повече, че се прави, че е съвсем проста. Един и половина чаши пресято брашно върху дъска, на кратера е в хълма. Две супени лъжици бита масло и с троен обем предварително загрята малко вода, добавя се малко сол и се влива в жлеб части. Замесете тесто с постоянно добавяне на брашно (той все още ще приблизително същото количество, което първоначално е било взето). Тестото трябва да бъде много трудно да се твърди скейт. Той завъртя в максимално тънък слой, нарязани на много тесни ивици. Те се излива с брашно, за да се избегне слепването, сгънете купчина нарязани и по размер, а не дълги участъци. След изсушаване, те могат да се съхраняват в чанта във фризера за неопределено време. Гъбена супа с юфка ви измислил себе си ще бъде много по-вкусни, отколкото е купил.

Само две съставки

Дори и да не се отдадете на един дълъг списък от компоненти, можете да получите невероятни гъби юфка. Въпреки това, най-подходящи за тази голови гъби. Няколко литра вода, те трябва да се вземат най-малко една трета от един килограм, а по-добре и повече. Гъби произведена охлажда, наситен бульон, те се отстраняват и на тяхно място се поставя юфка (за чаши). След кипене и се добавя малко сол супа облечен с разтопено масло; гъби се нарязват (стойността на частите, зависи от вашия вкус) и обратно на мястото си. Готов гъби юфка разлети на плочи - Вечеря се сервира! За вкус можете да поръсите част от пресни билки, както и да се разшири обхвата на вкус - слагам една супена лъжица заквасена сметана.

Tomato-гъби супа

Кой може да се усложни предходната рецепта, се доближи по състав с по-обичайните супи. А лири на гъби всичко отново става богат бульон; докато се стигне до състоянието, подготовка на пържени нарязан лук малки и малко настъргано моркови. Когато постигнете желания цвят, добавете пюре домати, предварително освободени от кожата, и се готви малко под капака. Когато юфка гъбата с пресни гъби е почти готова, тя въвежда zazharki, и след няколко минути, докато варени - дафинов лист и магданоз. Тази рецепта може да се приложи към картофи, въпреки че много готвачи смятат, че тя убива гъбата уникални аромати и вкус.

Гъби юфка в китайската

Китайските Моите последните десетилетия неизменно се ползва успех. Много домакини често искат да ползват нейните рецепти в ежедневието. те със сигурност ще се насладите и на гъби спагети, приготвени от кулинарни канони под небето. За варени ястия и филтрира силен пилешки бульон. Това отнема около един и половина литра. Когато е готова, тя се втрива с чесън (3-4 скилидки) и фино се разпада малко джинджифил корен. Тези допълнения бульон тихо димяща около една четвърт от един час. Отделно, се готви на ориз юфка и плоча паунд на гъби тънък. Топла супа е свързан с факта, а с другата, както и една супена лъжица соев сос, лимонов сок и сусамово масло. Като зелена подправка стои напукана кантарион.

супа риба с гъби

Много интересно се оказва гъби юфка, базирани на ... консерви скумрия. Банка риби в солена вода или масло замеси щепсел се пълни с вода с добавка на сол, черен пипер и дафинов лист и бавно се вари в продължение на десет минути. Нарязан лук, запържете леко, докато се изчерви, паралелни печени диворастящи гъби (най-добрите са гъби, но те няма, както и всякакви други). Чорбата е едновременно въведени: пържени, настърган пресни моркови, 3-4 картофи на кубчета и се вари, след като на следващия - и гъби. Супата трябва да ври отново; последната се излива юфка. И това варени - можете да се обадите на масата. Само не забравяйте да ръсят чиниите първо зелено. И още една бележка: ако всички други разновидности на гъби юфка съчетава със заквасена сметана, тогава е по-добре да не се добавят.