Как да си направим сушени кайсии у дома? Кайсиите Електросушилки

Сухи кайсии - сушени плодове полезно. Вземете ги препоръчва за анемия, сърдечно-съдови заболявания или увреждания на стомашно-чревния тракт. Кайсиите трябва да се консумират ежедневно. Но си струва, че не е евтино, а не всеки може да си позволи такава покупка. Ето защо, много домакини се чудят как да се направи сушени кайсии у дома.

Какво е най-сушени кайсии? съдба

Kuraga - склад на витамини и микроелементи (А1, В1, В2, С, РР, калий, магнезий, желязо, фосфор, натрий, и т.н.). Направете плодовете на кайсии. Просто не го бъркайте с сушени кайсии и Кайса. Те са изработени от цели кайсии, със или без тях, ями. Това също е полезно сушени плодове. И все пак, можем да кажем, сушени кайсии - е сушени кайсии.

Тя е направена от плодове с костилка. Въпреки това, трябва да знаете степента, използвана, за да направи този продукт. Например, дива кайсия с малки плодове не са подходящи.

Лекарите препоръчват яденето на кайсии в броя на ежедневните около 5 парчета. Ако редовно ядат сушени плодове може да се предпазите от инфаркт или инсулт. Кайсиите се консумират в диетата, а също така се използват в козметиката - да се направи маска за лицето и косата.

Минерали в сушени плодове повече от витамини. Това е тяхната консумация поддържа тялото в добра форма. Ако не ви харесва сушени кайсии в чист вид, а след това можете да добавите към десерт. Те Spicing и неповторимия вкус на ястието.

Изборът разновидности на кайсия за кайсии

За да се подготви сушени плодове, че е важно да изберете правилния плода. Ако сте приели диви кайсии, сушени кайсии не са успели. Тя ще бъде горчив вкус и мирис, и може би твърде киселинни. Следователно, трябва да се вземат по-голямо разнообразие. Тя може да бъде зачервено лице кайсия. Тегло на плода - 40-50 грама. Стоун не е много контакт с пулпа, кори, без никакви проблеми. Кайсии цвят - жълто с розов страни. Затова кайсии не само ще вкусна, но и красива.

Тегло Кайсии Мелитопол - до 40 т. Цветът е ярко оранжево. Тези плодове са подходящи също за сушене кайсии. Сушени плодове са получени вкусни като плодове сочни и сладки. Цветът на сушени кайсии става оранжева.

По-подходящ за производство на сушени плодове сортове Poleski macrocarpa кайсия, Kuibyshev годишнина, ананас и др От всички тези видове, можете да направите сушени кайсии ... Тя получи вкусна, сочна и красива. Цветовете могат да бъдат от жълто до оранжево. След това можете да научите как да се направи сушени кайсии у дома.

рецепта

Обикновено, сушените плодове са скъпи, така че не всеки клиент има възможност да ги купуват. Колкото по-самостоятелно приготвяне дава гаранция за качеството на продукта. Можете да бъдете сигурни, че в сушените плодове са без химикали, вредни за организма. След като сте се научили какво кайсии, предлагаме една проста рецепта.

Вие ще трябва:

• Пресни, зрели кайсии - 2.5 кг.
• Захар - 1 кг.
• Лимонена киселина.

Кайсиите измийте добре, да ги разделим на две половини и внимателно отстранете семената. За да цвят не се стопи и не изгаря, потапяне плодове в продължение на 5 минути в кипяща вода захар. Ако искате да се влошават сушени кайсии, добавят лимонена киселина в гореща вода, но това не е задължително.

След 5 минути се отстранят половини на водата на плодовете и мястото на хартиена кърпа, за да ги освободи от излишната влага и течност.

След това можете да се справят с готвенето. Ще се научите как да изсъхне кайсии по три начина:

1. Този метод е дошъл при нас от баби. Сложете кайсии под жаркото слънце на чиста кърпа. Това сушене отнема около две седмици. Въпреки това, всяка вечер трябва да ги премахнете, защото нощта влага и утринна роса не дава сухи кайсии. Те само syreyut.

Ако суха на улицата, трябва да покрие гъста марля плодове. Поради това, те да отнеме повече време, за да изсъхне.

2. фурната може да бъде сушени кайсии. Температурата трябва да е около 50-60 градуса, а е необходимо да се оставят плодовете на 8-11 часа. Фурната често се изсушават продукти, така че трябва да се внимава за готвене.

3. Сушилня - оптимален начин. Устройството е предназначено да направи точно това. Електросушилки кайсии се готвят за качество в сравнение с други методи. Обикновено, 2 часа дават плодове гният при 50 градуса. Докато не дойде на уреда. 08:00 остава изложена на 45˚.

Това прави сушени кайсии - рецептата е модула. Сушени плодове може да направи всяка домакиня. От 2,5 кг остава приблизително половин килограм.

Как да запазим цвета на сушени кайсии?

Начало Сушени плодове, произведен е много по-тъмни от магазина. Как да запазим хубав и светъл цвят? Има два начина:

1. В кипяща вода кайсиеви половини поставят в продължение на 5 минути. Консолидиране на плодовете на цвят, и врящата вода за дезинфекция на продукта. Може би микроби напълно и няма да бъдат загубени, но вече няма да се размножават.

2. Специално решение ще помогне да се запазят цвета на плода. За това трябва 1 литър вода и лимонена киселина (8 часа. L.). Този сироп кайсии държат около 10 минути.

Това са две изпитани методи. Лимонена киселина и кипи на плодовете запази цвета си за дълго време. Но опитайте да не ги прекалявайте.

Определя готовността

Сега, че знаете как да се направи сушени кайсии у дома. Въпреки това, трябва да се определи готовността си да се коригира. В крайна сметка, ако тя е nedosushennaya, а след това бързо се влошава. С цел да се определи дали сушени кайсии готови, трябва да използвате един от следните три начина:

1. pridavlivaniya. Squeeze един abrikosku суши в ръка, не трябва да е по-голяма от 10% течност. Сухо на пипане, еластична плода. Когато те потупа върху твърда повърхност, която излъчват, тъп звук.

2. Намаляване в гореща вода. Сушени кайсии набъбва. Това е знак за добро качество. Трябва да бъде намалена във вода в продължение на 5-10 минути.

3. Цвят - един сигурен показател за качество. Ако преди сушене кайсии намалиха във вряща вода или лимонена киселина, след това остава почти естествен цвят.

Ярките оранжеви плодове са малко по-слаби, като жълто. Не е имало опит да се запази цвета - тогава кайсии ще бъде тъмен цвят. Ако това не се е променило много, тогава трябва да dosushit плодове, така че да не е повреден.

Съхранение на сушени кайсии

Много хора като зимата да ядат сушени кайсии. Част от нея се използва в най-различни ястия и други подобни за компоти, а други просто обичат да ядат. Въпреки това е важно не само да знаят как да направят сушени кайсии в дома, но също така и да се разбере как правилно да го съхранявате.

Найлоновите торбички - първият враг на сушени плодове, така че техните продукти не могат да поддържат. Те са там, само за да се влоши и да стане блудкав, започват да цъфтят. Най-добре е подходяща кутия или една малка кутийка, изработена от дърво. Платно торби Повече древността се използва за съхранение на хранителни продукти. Бурканите също могат да водят сушени плодове, само в капака правят малки дупки.