Слънчогледово олио: калорично съдържание, употреба, производство

Слънчогледово олио - продукт, който е с висока национално икономическо значение, е известен по целия свят и да се използва във всяка кухня. Прилагането му е възможно в много области на човешкия живот - в допълнение към олиото за готвене, използвани в процеса на вземане на сапун промишленост, производството на бои и лакове, както и ефективен козметичен продукт, а дори и като средство за защита.

конкретна разлика

Най-често, растителното масло е представена в три форми:

• Рафинирано nedezodorirovannoe - продукт с характерна миризма и цвят;
• изискан дезодорираното - Oil светложълт, прозрачна, без специфичен мирис и вкус на слънчоглед;
• Цената на суровия петрол, който има тъмна сянка, се утаи и изразени семена на интензивно миришещи вещества.

Съставът и калорийното съдържание

По отношение на състава на растителен продукт, количеството на полезни вещества, съдържащи се в него, варира в зависимост от разновидности на слънчогледа, техните растящи площ и методи за обработка на семена. Въпреки това, независимо от тези фактори, в неговия състав съдържа голямо количество витамин Е, също съдържа витамин А и група В витамини, D. най-ценните в растително масло със сигурност са мастни киселини. В допълнение, растително масло разполага с всички необходими за развитието на организма вещества: въглехидрати, протеини, лецитин, фитин, танин, различни минерали и инулин.

Но има и друга страна на монетата - слънчогледово олио, калорично съдържание, което е средно по 899 калории на 100 грама, е противопоказано затлъстяване. Също така, тя не се препоръчва използването на растителен продукт за лечение на стомашно-чревния тракт, което може да доведе до тежка обостряне. Най-големите производители на слънчогледово масло в Русия, които произвеждат огромно количество продукт от централата, са активно развиващите от 2001 г. насам. Към днешна дата те вече са спечелени на вътрешния пазар. Броят на компаниите, специализирани в обработката на слънчогледово олио, нараства всяка година. Популярни са производители масла "Oleina" "Идеал", "Руска има", "Южна Русия", производство на слънчогледово олио, чиито съдържание на калории е 899 ккал средно. Фирми за производство на тези сортове са доказали, че да се преживее производители на качеството на продукта.

В момента, основният и най-мощен производител на този растителен продукт на вътрешния пазар е компанията "Златен", която произвежда висококачествени и здравословни слънчогледово масло. Calorie продукт на тази марка има някои отклонения от нормата и е 900 ккал. Също така, има продукти, съдържанието на мазнини е по-малко от средната стойност. Пример е руски производител на "Слобода", осъзнавайки, по-малко питателна слънчогледово масло. Калоричност е 898 ккал на 100 грама.

технология на производството на петрол слънчоглед

Вземете растителен продукт по два начина:

1. При натискане. Това е извличане на механична масло от пулверизирани суровина. Този метод може да бъде горещо - с предварително нагряване на семена и студена - без термична обработка. Студено пресовано масло е различни полезни качества, има характерен мирис и слънчоглед има кратък срок на годност.

2. Извличане. това изстискване масло от семена се използват органични разтворители. Вторият метод е най-често, защото на тяхната ефективност. Тя ви позволява да се извлече максималното желания растителен продукт от суровини.