Стевия - какво е това? Стевия: полезни свойства, култивиране, грижи

Стевия - какво е това? Субтропичен многогодишно растение, което се отглежда в средната зона като годишен. Това е храстовидно храст, много разклонени. Ръст е около 70 cm. Листата прости, с местоположение двойка. Цветовете са бели, малки. Конев система е много добре развита, така че ако решите да расте стевия в пота, ще трябва да изберете най-подходящия размер. И сега най-важното - защо е толкова популярен стевия? Какви вещество се съдържа в листата си, която му позволява да действа като най-добрия заместител на захар? Нека да се справим заедно.

Природата никога не престава да учудва

Всъщност Stevia листа съдържат гликозиди - стевиозит. Това е естествено вещество, което е 300 пъти по-сладък от захароза. Така че, има начин за сладък зъб - яде любимите си сладкиши, бонбони, сладкиши, и не се тревожи за фигурата й, за разлика от захарта е веществото не съдържа калории. За диабетици, хора с нарушен глюкозен метаболизъм и сърдечно-съдови заболявания е истинско откритие стевия. Това е единственият естествен аналог на захар, светът не научих толкова отдавна, а в дома на един растение, отглеждано в продължение на много векове. Листата му се използват пресни или сушени форма, и на лекотата на използване, можете да закупите на сироп или екстракт от аптеката.

Използва се в ежедневието

Много необичайна употреба оставя вместо захар, и за добра причина. Те се добавят към различни видове напитки, кафе, чай и коктейли. Въпреки зеленикав оттенък и специфичен вкус, който можете да свикна, стевия дава възможност да се ядат сладкиши, без да навреди на вашето здраве и фигура. В този случай, растението не променя свойствата си при нагряване, така че може да се използва за приготвяне на сладкиши, конфитюри и други ястия. е стабилно и ниски температури, както и киселини. Това означава, че за замразяване, както и за производството на плодови сокове и напитки, включително портокал и лимон, тъй като много подходящ стевия. Какво е това растение и как да го използвате, докато малцина знаят, но постепенно все по-популярни, хората се разминават семена и ни казват как да ги отглеждат у дома и на вилата. Днес ние говорим за това как да растат и да се използва мед трева.

химичен състав

Преди засаждане, и още повече да се използва, е хубаво да знаете какво е стевия. Лечебните свойства на това растение е известно, че всеки билкар, но нека първо да се анализира какво полезно предмети той дава на тялото. Към днешна дата, изследвания са потвърдили, че листата съдържат големи количества витамини А, В, Р, Е, както и микроелементи, етерични масла, полизахариди, гликозиди, целулоза. Sweet трева дава, както вече споменахме, гликозиди, Stevioside която е стотици пъти по-сладък от захарта. Въпреки това, тук искам да отбележа, че това се отнася само за прах, произведени с използването на специални технологии, в действителност, което е производство на концентрат или екстракт. Прости листа, можете да падне до растенията, суха и се смила в кафемелачка, да се чувствате захар сладостта само 15 пъти, тоест, една лъжица този прах не може да замести 300 лъжици захар. Но тя има ясно предимство, като не съдържа калории.

Stevia: лечебните свойства на растенията

Химичният състав на това растение има способността да спаси хората от различни здравословни проблеми. Особено широко се използва в алтернативната медицина. Билкарите го наричат растение-лечител и рецепта за вечна младост. То има противовъзпалително и антисептично, бактерицидно и холеретична ефект. Такава конструкция позволява да се поддържа имунен на организма и ефективно отговори на вируси и бактерии, причиняващи заболяване. В допълнение, имайте предвид, анти-алергично действие, което е тясно свързано с имунната система на организма, както и диуретик и противогъбично действие. Само защото искате да се следва определена доза е успокоително. Злоупотреба с стевията може да се отрази негативно на производителността.

уникални аминокиселини

Ние са открили само общ списък с полезни функции, ние бихме искали да се разработят по няколко точки. Stevia листа съдържат есенциални аминокиселини - лизин. Това е един от основните елементи в процеса на хематопоезата, са активно участва в образуването на хормони, антитела и ензими. Лизин играе важна роля в заздравяването на недостатъците на кожата, възстановяване на опорно-двигателния апарат, след нараняване. Друг киселина, която съдържа листата, - метионин. Това е изключително важно за хората, които живеят в неблагоприятни условия на околната среда. Което помага да се предпази тялото от вредното въздействие на радиация. Освен това е изключително важно за черния дроб, като го предпазва от мастна дегенерация.

Защита на стомашно-чревния тракт

Стевия листа съдържат точно набор от микроелементи, което е необходимо за добрата работа на стомаха и червата. Заводът има противовъзпалителни и рана-лечебни свойства. Това е изключително важно, тъй като стомахът стената ни често са изложени на неблагоприятните ефекти от прекалено много пикантни храни, киселина и ензими. Всеки дисбаланс заплашва тяхната цялост и застрашава образуването на язви.

Редовната консумация на стевия помага за защитата на стомаха от въздействието на силен алкохол, подправки. В допълнение, уникално растение може да възстанови микрофлората на държавните стандарти след курс на антибиотици или интоксикация (алкохол, наркотици или храна). Стевия има положителен ефект върху панкреаса.

кръвоносна система

И тук той се представи добре стевия. Растенията са в състояние да повлияе положително на състоянието на сърцето, кръвоносните съдове и капилярите, който е лесно да се обясни с наличието на флавоноиди. Тези вещества осигуряват здравина на стените на нашите кръвоносни съдове, което помага за преодоляване на спазми. Наличието на витамин С укрепва само sosudoukreplyayuschee въздействие. Без него е невъзможно да завърши синтеза на колаген, който е от съществено значение за еластичността на кръвоносните съдове и сърдечния мускул активност.

Сироп от стевия осигурява на организма с основни микроелементи. Това калий, фосфор и магнезий. Благодарение на този "коктейл" предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намалява количеството на вредния холестерол в кръвта. Това намалява риска от възпаление, а оттам и Стевия - растение, което ефективно третира инфаркти и инсулти.

Двигателната апарат

Както вече бе споменато, екстракт стевия съдържа големи количества микроелементи. Те са от жизненоважно значение за здравословното развитие и функциониране на хрущялите и костите. Това калций и витамин D, силиций и лизин, който е един комплект, който е в състояние да компенсира за тялото на минималната физическата активност, пасивен отдих, работата в неестествени позиции, допълнително тегло. Стевия препоръчват операция и ортопедията при заболявания като остеоартрит и болка в гърба. Както можете да видите, екстракт от стевия може да се използва не само за загуба на тегло, но също така и за общо подобряване на здравето, укрепване и лечение на тялото. Това невероятно растение може лесно да растат в тяхната на перваза на прозореца. Нека да разгледаме характеристиките на отглеждане.

Избор на площадка и почвата

Преди всичко, което трябва да се получи семена от стевия. Днес тя може да бъде направено в специализирани магазини, в лятото посетителите на приятел или чрез интернет. С идването на пролетта е необходимо да изберете място за бъдещи кацания. Ако имате личен парцел, изберете най-много слънчеви и защитени от вятъра. В сянката на листата не се натрупват най-много сладки steozida. Най-хубавото е, ако избраната област през изминалата година са се увеличили бобови растения. Много важно е съставът на почвата, тя трябва да бъде светлина и в насипно състояние, с леко кисела реакция. Ако почвата в района е много различен, премахване на част от земята в градината, и се изсипва сместа в специален магазин. Можете да се готви на смес от торф, хумус на гора и река пясък.

засаждане на семена

Стевия семена за разсад се засяват в края на март - началото на април. В средната зона се използва като годишни, 16-18 седмици след засаждането на културата се отстранява листа, изкопае растението. Въпреки, че в пота, че може да расте през цялата година. Противно на общото мнение, Stevia отглежда от семена е достатъчно лесно. Семената, разбира се, добре, но това няма значение. Смесете ги с фин пясък и внимателно се разстилат върху повърхността на леки почви смес. Те не трябва да бъдат покрити с почва, достатъчно, за да напръскайте леко с вода и се затвори стъклото или полиетилен. Веднага след като зеле, извадете стъклото и да саксията на много светло място. С появата на чифт истински листа, е необходимо да се направи мотика.

Кацане на открито място

С настъпването на устойчиви топлоцентрали трябва да бъдат преместени в едно легло. Ако имате намерение да расте стевия на прозореца, след което изберете широк, дълбок съд не е прекалено голям обем, се присаждат в силна израствам и се слага в най-слънчево и топло място, възможно е на балкона. Обикновено кацане правиш, когато температурата се повиши по време на деня, за да + 15-29 градуса. Желателно е да се направи за кацане през нощта и покриване на растението, от яркото слънце на следващия ден. За предпочитане гъстата плантация. Когато растението е необходимо да се хълм с височина до 1/3 от дължината на цевта и добре напоявана. Това е почти цялата информация за това как да растат стевия. При редовна отстраняване на плевели, Поливане и торене ще намерите добра реколта от сладки листа. Не забравяйте, че това растение първоначално е дългосрочна, поради което е целесъобразно през есента копае на корените и да ги съхранявате в мазето, докато през следващата година. Част от можете да седнете в саксии, така че да имате пресни листа през зимата.

съхранение зимата

След прибиране на реколтата, коренища трябва да копаят със земята и се изсушава. След това вземете една голяма кутия и се изсипва кацне на върха на земната кора и заспивам излагайте влажна почва до най penechki. Тъй като през зимите на стевия. Грижа е да издържат на правилната температура. При температури над 8 започва преждевременно растеж и температурата по-малко от 4 изпълнен със загуба на корените.

Вие сте напуснали последната задача - да се подготви събраните стъбла. За да направите това, те просто събрани в пакети и окачени да съхнат в сухо място. могат да бъдат отстранени след пълното изсъхване по бельо чанта, и да извлече колкото е необходимо. Получената суровина се смила в кафемелачка и се добавя към различни ястия на вкус. Ако се съди по мнения, напитки билков аромат е почти незабележимо. Такава е невероятно стевия. Прилагането му е много широк - желирани коктейли и десерти, напитки и любимите си сладкиши (сладко, но без допълнителни калории).

екстракт от стевия

За ваша собствена удобство, направи сироп или екстракт, който може да се добави на вкус разнообразие от ястия. За да направите това, цели листа изливат алкохол или обикновена водка и се оставя за един ден. Не се притеснявайте, алкохол пиете не е нужно. На следващия ден, внимателно се филтрира инфузия на листата и праха. Ако е необходимо, извършването на тази процедура отново. За да се изпари цялото алкохол, е необходимо да се загрява получения инфузията. За да направите това, изсипва се в метална купа и поставете на слаб огън и се вари на сместа не трябва. Алкохолни вещества постепенно замира, а вие оставате с чист екстракт. По същия начин, може да се приготви воден екстракт, но не полезни вещества се екстрахират като напълно както е в случая с алкохол. Но чрез изпаряване на вода, е възможно да се постигнат високи концентрации. Имоти стевия от отопление не се влошава.