Узбекски нож: как тя трябва да бъде

Какво е ножа узбекски? Този въпрос може да бъде от интерес за много хора. Разбира се, един нож, за да се даде не е приета, но понякога може да се изхвърли и суеверия или го купи за себе си. Това не е просто един обикновен нещо. Узбекски нож - шикозна мебел, която е в паралел може да изпълнява много стандартна кухня работа. Най-важното нещо - да разбера какво точно е необходимо. Цени и доставките на такива продукти се различават значително.

Узбекски нож: функции на дръжката

Какво трябва да се обърне вниманието ви към при избора на конкретен модел? Узбекски нож е различен, на първо място за дръжката и острието монтаж на различни бази. В производството на такива неща занаятчии прекараха много време и усилия. Поради това, че дръжката на плексиглас или пластмаса, най-вероятно няма да видите. Това узбекски нож направите така, както намери за господар на своя занаят. Това означава, че тя ще дръжка от Saiga рога, коза или сърна.

Те са декорирани със сложни дърворезби, различни цветове. Колкото повече работата на дръжката, така че, разбира се, по-скъпо ще струва ножа.

Ножове също са различни

Съществуват различия в някои по-големи подробности. Узбекските остриета нож имат малко по-различни: малки, средни и големи. Всичко отново зависи от целта, за която са предназначени.

Универсални работни ножове, например, са подходящи за рязане на хляб, торти и др. Г. Мащабна големите модели с широк удължена острие е идеален за кълцане зеленчуци. Например, зелето нарязани така ножа е много удобно. Тяхната мощен тегло прави този процес в удоволствие. Ножове с дълги, тесни нож подходящ за разреждане на рибата или за отделяне на месото от костите. Е, най-малките модели са добри в тези произведения, които се нуждаят от специална финес. Така че един нож, например, че е удобно, за да изрежете звезди от моркови, кошници с домати и така нататък. D. Въпреки това, той е идеален за нарязване на сирене или колбас.

Още няколко нюанси

Като цяло, узбекски кухненски нож (pchak) - по-скоро своеобразен модел. Научете го много лесно. Блейд фалшифициран Kaikyo обикновено изработени от въглеродна стомана. Въпреки че има и много често също pchak неръждаема стомана. Въпреки това, той не е от значение от кована стомана острие, най-важното - не от едно парче. В този случай, той просто избухва в областта на шията, например, през есента. За да се избегнат такива проблеми в близост до дръжката заварени специални рамена силна стомана.

Дължина на острието обикновено варира от 16 до 22 сантиметра. Дебелина на дръжката - около 5 милиметра. В същото време намалява към върха. Острието също стеснява в напречното сечение на острието от задника. Ширината й може да е до 5 см. По този начин, на геометрията на ножа - много добра. Поради това, продуктите, които режат доста удобни.

Като правило, pchak прикрепени повече и ножницата. Обикновено те са направени от изкуствена кожа, картонени вложки добавени украсяват апликация или мъниста. Въпреки това, има по-скъпи варианти. Понякога обвивка е изработена от кожа, украсена с дантела, изтъкана от дебела или релефни. Те са приложени към скъпи pchak. По-малко разпространени са метални и композитни обвивка. Като цяло, изборът е достатъчно широк.

Предимства и недостатъци на узбекските ножове

Нека да погледнем и плюсовете и минусите представени в днешните пазарни модели.

На първо място, узбекските ножовете различават невероятна сила и красота. На второ място, за да подобрят своята не винаги е необходимо, стига те запазват своята функционалност. Основното нещо - да се използват за тази крак на кръгли порцеланови чаши.

Що се отнася до недостатъците, ако не знаете как да се изострят ножове на тази техника, можете да ги просто разруха. Дори и на специални точки по различни узбекските базари трябва да се намери истински професионалисти. В противен случай ножове са заточени "нула".

Освен това, тези ножове не са като гореща вода. В легнало положение да не остане на мокро. Повърхността може ръжда. Ножове трябва да бъдат сигурни, за да го подсушете добре - в този случай, няма проблеми ще бъдат. С една дума, просто трябва да се знае как да се справи с тези неща.

Как да си купя един добър нож?

Така че, да речем, че решите да закупите един от посочените по-горе модели. Как да си купя един добър нож? Узбекски pchak в никакъв случай не е възможно да придобие, като се прибегне до голямо разнообразие от услуги за доставка, избора на стоките в произволна директория. Тя трябва задължително да държат в ръцете си, за да се разбере, че това е точно това, което ви трябва.

Преди да можете да положи много привидно еднакви ножове в необходимите формуляри. Но в действителност, те са напълно различни. Те са подобни на само външен вид. Тъй като те са направени на ръка при избора трябва да бъдат много внимателни - да държи няколко модела в даден момент. Трябва да усетите движението на ножовете, за да се чувстват, как ще стане до дръжката. Трябва да се намери "своя" нож. С него движения на ръката, ще бъдат сигурни, това е, за да се работи с него ще бъде много лесно. Като цяло, купуват правилния модел не е трудно. Тя просто трябва да прекарат малко време. И в крайна сметка с хубав помощник в кухнята!