Чаши червено вино - знанията си

Всички различни чаши - това не е просто желание да се производители на стъкло, за да се увеличи доходите си. Факт е, че за всяко вино се нуждае от собствена чаша, която ще позволи напълно да се развива. Той е като настройка за диаманта. Правилната форма на стъклото зависи от наклона на главата, и глътка вино, изпратено до дясната рецептори език, където тя се възприема комфорт. От стъклото зависи от вкуса и аромата. Както е известно, на езика на земя близо до корена, е отговорен за чувството на огорчение. За десерт реагира рецептори върху езика. Кисел усети странични части. стъкло е необходимо също така, за да се чувствам цял куп като вино, попадащи в една чаша, при контакт с кислород. Следователно, събрани в горната част летливите вещества, формата на която е отговорна за усещане за вкус.

Добри чаши червено вино , както и за бял, изработени от кристал или тънък стъкло. Има едно правило - колкото по-ценно вино, по-фини трябва да е стъклена стена. Само прозрачни стени без снимки позволяват да се оцени напълно дълбок цвят на възраст вино. Трябва да има удебеляване на ръба. Височината на краката трябва да бъде по-малка от широчината на дланта. Това е важно, за да се гарантира, че чашата вино не се отоплява с топли ръце.

Вярно е сомелиер използва голямо разнообразие от чаши за различни видове вино.

Какво набор от чаши за вино трябва да е във всеки дом?
Универсални чаши червено вино, например, като "Бордо" обем 250-300 мл. Това изпълнение на вина като Совиньон, Каберне и Мерло. подходящ тип "Бургундия" за вина от Пино Ноар, Barolo и Barbaresco. Формата му на лале с заострен връх ще разкрие благороден вкус.

Очила за бяло вино винаги по-малък обем, отколкото за червено, и по-продължителен. Форма универсален и подходящ за всички типове. Кракът трябва да се удължи, така че виното не се отоплява с ръка. Такова вино се сервира охладено и не може да бъде дълго при стайна температура.

Шампанско и пенливи вина подходящ тип "flyut" очила. Тя е с продълговата форма и тесен провлак. Всичко това е необходимо за максимално запазване perlyazha. В добри очила на дъното на вдлъбнатината е да се създаде добро потоци на мехурчета.

Останалата част от чашите са профилирани и се използва за някои видове вина.

Специалисти препоръчват да не се купуват вино, за които не е налице право очила. Но, позовавайки се на събирането на посочените по-горе чаши червено вино и бял, можете да се насладите пълноценно на почти всяко червено, бяло или пенливо вино. Трябва само да ги купуват. Чаши за вино, както и всякакви други предмети, подлежащи на мода. Например, видовете от които са класика днес, утре може да стане без значение. Най-известните производители Riedel и Spiegelau са пуснали колекции без крака, и е установено, неговите фенове, които не са важни и аристократични конвенции. Но такива чаши червено вино и бяло, които са изработени от кристал на високи крака, в продължение на много години, ще доминират на трапезата на ценители.