Черен пипер: колкото по-голям естествено и у дома

Черен пипер - популярна и обичана в целия свят ароматични присъства във фондовете на кухненски почти всяка домакиня. Как да расте черен пипер грах?

Полезните свойства на черен пипер

Отлична подправка за месо, риба и зеленчукови ястия освен кулинарни приложения има маса полезни организъм за лечебни свойства. Грах черен пипер съдържа в състава си полезен за витамините от тялото, етерични масла, гликозиди, поради което растението се използват успешно в народната медицина за:

• укрепване на нервната система;
• прочистване на тялото;
• нормализиране на храносмилането на черния дроб и стомаха;
• апетит възбуждане;
• подобряване на паметта.

В древността тази култура е служил като равностойно на най-претегляне фармацевтични прахове: точно четиристотин и шестдесет грама трябва да тежат 1000 грах такава висока култура като черен пипер. Как да расте "цар на подправките" в природата? Възможно ли е да го отглеждат у дома? Какво грижи изисква такава екзотична култура? Къде расте черен пипер?

Описание Малабар Бери

В природата, черен пипер, наречен в противен случай "Малабар зрънце", е многогодишно дърво Liana от семейство пипер с дълга гъвкава стъбло и въздух, оформен в корен възел. В повечето случаи това растение се среща в горите, обграден от дървета и може да достигне до 15 метра. Листата имат дължина от 80-100 мм, сиво-зелено, жилав, алтернативно, яйцевидна. Малки бели цветя са незабележими външен вид, се събират в малки висящи уши. Плодове - поставени в твърда черупка сферична костилка, характеризиращи се с изгаряне на вкус. Първоначално зелено, с течение на времето, те се превръщат в червено. По време на този период и прави прибирането на реколтата. В процеса на сушене в плодовете слънцето променят цвета си и да се запознаят с нас черен пипер.

Как да растат и дават плодове култура у дома

Родната къща на пипер лозя е Малабар крайбрежие на Индия. Културата също успешно се отглежда в страни като Бразилия, Индонезия, на остров Ява, Шри Ланка. В териториите с обичайната субтропичен климат тя е в състояние да се моля на реколтата два пъти годишно за 20-50 години.

Между другото, бял пипер - това е същата черно, пречиства само от перикарпа механично. За да се получи прясно събрани узрели плодове изисква накиснати във вода за около 7 дни. Тази операция допринася накисване и омекотяване ембрионални мембрани. След това направи своя разделяне и сушене на семена освободени.

Как да расте черен пипер в дома? Засаждане и грижи за пикантни култура не предизвиква особена трудност. Достатъчно, за да се осигури обичайните мокри условия за растежа на растенията, както и добива на перваза на прозореца ще зарадва два пъти годишно.

Отглеждане черен пипер: Характеристики

За засаждане на семена, както е подходящ купен от магазина пипер, от които да се избере най-красивите и големи грах, накиснати във вода за 24 часа, а след това пуснати в подготвената контейнера.

Оптималният състав на почвата за растението е смес от пясък, хумус, торф земя и листа в съотношение 1: 1: 2: 4. Бъдете сигурни, за да се осигури добър дренаж. Засаждането желание се провежда в началото на лятото. След около 3-4 седмици ще можете да гледате както е видно от земята собствен черен пипер. Като млад растяща култура в дома? Черен пипер - растение, което обича топлината и влагата; не е пригоден да замръзване. Ето защо, важен фактор е да се гарантира поддържането на влажността. За тази саксия с култура стайна препоръчва разположен върху палета с торф или мокро разширена глина и черен пипер защитава периодично напръскват с вода при стайна температура. Липсата на влага растението ще реагира кафяви листни типове; когато е в излишък, особено опасно през зимата, листата започват да пожълтяват и постепенно замира.

Избор на място

Порасна черен пипер препоръчва в светло място, защитено от пряка слънчева светлина. В стаята условия за които са най-подходящи източните и западните прозорци. От липсата на светлина, не може да бъде измерена чрез удължаване на стъблата и да ги изложи.

При отглеждане в южната част на растението е длъжен да предостави pritenenie. По време на активен растеж предпочита температурата на въздуха - + 20-25 ^С. През зимата скоростта не трябва да пада под 16 ° ^С. През зимата, растението е по-добре да се поддържа на прозореца през лятото - направи открито. През първата година от живота пикантен култура може да нарасне до 2 метра. Цъфтеж се случи през април и май. С подходящи грижи черен пипер ще започнат да дават плодове през втората година.

Правилата на Поливане и торене

В завода за пролетта и есента е необходимо да се осигури обилно поливане, което е необходимо, за да произведе като сушене на горния почвен слой. През зимата, доставката на влага е необходимо да се намали.

През пролетта и лятото, е важно да се хранят черния пипер. Тъй като новата реколта по време на редовното хранене? Своевременно предоставяне на торове, извършено не повече от 2 пъти в месеца, ще доведе до по-красива здрави растение, харесван от собствените си отглеждат плодове, подправки. Трансплантация на младите чушки препоръчват всяка пролет, за възрастни растения - на всеки 2 години. Възпроизвеждането на черен пипер се получава чрез размножаване чрез резници, разделяне на храст, наслояване и семена.

Използва се в готвенето

Универсална подправка се използва в месо за готвене, рибни сосове, сосове, супи, маринати, зеленчукови салати. Най-голямото вкус присъщи земята пипер. Добавете подправки, се препоръчва в продължение на няколко минути, докато приготвени ястия. Дръжте той трябва да бъде в запечатан пакет, в противен случай подправката на пара бързо и губят ценни свойства.