Чери консерви

Черешите, предназначени за консервиране, трябва да бъдат с фъстъци. Това предпазва плодовете от бърза повреда и изтичане на сок. За да не се промени цветът по време на съхранение, се препоръчва да го затворите само с лакирани капаци.

Черешовият конфитюр се поставя в 2 дози. От измитите плодове премахнете костите и след това изсипете 60% захарен сироп. Сахара се приема в размер на 1,05 кг
На килограм череши. Останалата гранулирана захар се добавя по време на всяко готвене.
Черешовият конфитюр се приготвя по този начин по два начина. Плодове, пълни със сироп,
Поставете поне пет часа, след което съдържанието се филтрира през сито или котлен камък. Част от останалата захар се добавя към сиропа и се вари най-малко 20 минути. В сиропа плодът от череша отново се спуска и се съхранява около 5 часа. Операцията се повтаря и след това конфитюрата от череша се приготвят до готовност. Температурата на кипящия сироп трябва да бъде най-малко 105 градуса.

Готовият конфитюр във вряща форма се изсипва върху горещи сухи буркани, които са запечатани с херметически лакирани калаени капачки. Банките трябва да се обърнат надолу и да се охладят.

Черешовият конфитюр без ями може да бъде заварен и на 1 рецепция. За да направите това, черешката трябва да се излее с врящ сироп, който се приготвя на базата на 1 кг череши от вода и 1,5 кг захар. Изпълнените със сироп плодове трябва да се съхраняват най-малко 3 часа, а след това готвене до готовност. Jam се опакова в стерилизиран
Банките, плътно запечатани и обърнати, се охлаждаха.

Черешови конфитюр с кости

За да може сиропът да проникне по-бързо в череши с кости, те трябва да бъдат problanshirovat в кипяща вода за около 1,5 минути. След това плодовете се изсипват с 40% захарен сироп и се оставят на стайна температура в продължение на около 7 часа. Това конфитюр се подготвя на три етапа. Сахара се взема от изчисляването на 1 кг
Килограм плодове. Останалата гранулирана захар се разделя на 3 части и се добавя при
Всяка готвене. След първата експозиция, черешата се връща на филтър или цедка. Добавете една трета от останалата захар към сиропа и го заври за около 15 минути. След това черешите се потапят в сироп и се държат още 7 часа. Операцията се повтаря още два пъти. Приготвеното сладко е опаковано в стерилни буркани, запечатано и бавно охладено.

Черешово сладко с малини

За това конфитюр от череша може да се приема с кост и без нея. Един килограм череши отнема около 200 грама. Малини и 1 кг гранулирана захар. Това конфитюр се приготвя по същия начин като череша.

Черешово сладко с цариградско грозде

Черешите почти нямат желиращи свойства, така че за да се получи по-плътна консистенция, сладко от череша се добавя с различни плодове и плодове в края на готвенето. Приготвените череши трябва да отстраняват костите и да смилат плодовете в месомелачка или в блендер. Черешите се поставят в емайлирани ястия и се добавя захар в размер на 1,05 кг на килограм
плодове. Масата трябва да се вари, докато бъде готов за постоянно разбъркване
Избягвайте изгарянето. Накрая добавете сок или нарязани плодове от цариградско грозде със скорост от 150 гр. За всеки килограм череши.

Черешово сладко с червено касис

Консумацията на продукти и технологията за приготвяне на това конфитюр е същата като при царевицата. В сладкото в самия край на готвенето добавете смачкана червена касис. Касисът трябва да бъде премахнат от всички клонки и стъбла, а след това да се смила по всеки удобен начин.

Чери яхния

За да се приготви компот череши трябва да бъдат сортирани по размер, накиснати в студена вода в продължение на два часа, а след това се поставя на хладно място. За приготвянето на компот не се препоръчват плодове от различни цветове и сортове за смесване. Приготвените плодове се изсипват в чисти буркани и се изсипват в 60% горещ сироп. Банките трябва да бъдат покрити с варени капаци и стерилизирани 3-литрови кутии 45 минути, литър - 20 минути.