Ябълковият у дома: приготвяне на вкусна вино от обичайните ябълки

За вина, произведени от ябълки , подходящи за почти всяка разнообразие от плодове. Можете да вземете и двете есента и лятото или зимата. Основното нещо е, че те са сладко-кисел, така че ще бъде по-вкусен ябълков. Изготвянето му може да се извърши по различни начини. Например, във Франция, страна с отлично качество ябълка вино да пият нефилтрирана и негазирана сайдер. Следващите рецепти дават възможност да опитате различни варианти на напитката.

Как да се готви ябълков: класически вариант

Loop и промиване на ябълки сърцевината, нарязани парчета и се смила с помощта на голяма решетка мелница. Важно е да не се правят прекалено фин торта, защото е по-трудно да се изстискайте сока. Получената маса на ябълчена пробва в стъклена бутилка, се добавя на килограм сто - сто и петдесет грама захар, марля покривка на врата и отвеждане на топлината. Няколко дни ще бъде на повърхността на тортата, и сок ще бъде най-отдолу. това се прецежда, внимателно натискане на теглото на плода. Полученият сок се смесва със същото съотношение на захар на литър и се излива в бутилка със специална тръба, която ще се направи излишния въздух образува в буркан вода. Оставете да ферментира в продължение на двадесет дни, след което сифона и се изсипва в бутилки за съхранение.

Ябълковият у дома: вариант на сока

За да направите това, ще трябва да се пие неразреден сок от ябълки и специален план на вино мая. За да я подготви, да вземе чаша малини и шипки, не ги измийте незабавно котлет и се налива половин чаша вряща вода, добавете една и половина супени лъжици захар, покрийте и оставете за три дни на тъмно място при стайна температура, като се разбърква ежедневно. Изсипете варено сок в стерилизирана стъклена чиния, добавете предварително направени оформление, покрийте с щепсел с вода порта и се оставя да ферментира в продължение на четири дни. След това виното ще трябва да се отцеди и се налива в бутилки. За да се облекчи напитката, използвайте мляко. Вземете един литър обезмаслено мляко на литър вино и се смесват старателно и след това се накисва в продължение на няколко дни при стайна температура и след това се филтрира. Това сайдер напитка желателно малко след момента на производство, стига да не продължи. В допълнение към мляко, ябълков у дома може да се ароматизира с коняк. Тя ще даде на виното по-голяма здравина и по-оригинален вкус.

Ябълковият у дома: опция за опитни винари

За тази рецепта ще трябва ябълка мая, а именно на основание, установено на дъното на бутилката по време на предишния вино за готвене, направена от ябълки. Така че подготви сайдер само след като са били тествани друга рецепта. Така че, да се кисел узрели ябълки, обелете и нарежете. Изсипва се в стъклени бутилки или емайлирани съдове, залейте със студена вода, добавете лимонова кора и ябълков дебело стъкло малко. Премахване, за да се охлади в продължение на три дни, се отцеди сока и след това се изсипва на тортата с преварена вода. Повторете процедурата три пъти, като всички изтичането на сок в един контейнер. Ябълковият, домашно приготвена върху дебел, се препоръчва да се разбърква преди употреба със захар на вкус.