Gyromitra чести: годни за консумация или не, на описанието. Directory на гъби берач

Пролет - време, когато се появяват първите гъби. Идва истинско удоволствие за всеки начинаещ и професионално с опита на тих лов. Gyromitra обикновени - това е един от тези гъбички, които се показват, както пролетните дни. Това е доста интересно, не само си форма, но и в това как да се подготви. Но ние не трябва да напреднат на себе си. Всичко е в ред.

Mushroom gyromitra: описание

Съчетани форма освобождава този гъбички. то шапка, като две капки вода, подобни на мозъка. Тя се е кафяво, с диаметър до петнадесет сантиметра. Тя изглеждаше залепени към дъното на краката. Последно обикновено достига пет сантиметра дължина. Цвят Сив крака. Друга особеност на тази гъба е неговата крехкост. Поради това е необходимо да се събират много внимателно. В противен случай, можете да ги разделите на гъбата. Миризмата на това неутрален. Това е всичко, можете да ни кажете за това как гъбичките изглежда gyromitra. На следващо място, ще се научите където расте този деликатес.

Когато гъбата расте gyromitra?

mushroomer Handbook предполага, че този гъбички расте в иглолистни или широколистни лисици разтоварване. Rotting дърво - друг отлична локация тези горски продукти. Но по-често gyromitra esculenta крие в боровите гори. Когато трябва да започнете да търсите за тази гъба? Както бе споменато по-рано, gyromitra - този деликатес, който се появява в гората с първите топлите лъчи. Това не е само защото той е дал име - gyromitra обикновен пролетта. Това гъбички могат лесно да се намери най-рано през март. mushroomer Наръчник казва, че често тя расте през април-май.

Отровни гъби , или не?

Gyromitra годни за консумация, или не? Невъзможно е да се даде еднозначен отговор на този въпрос. И всичко това, защото това само по себе си е много отровен гъби. В неговия състав съдържа, е вещество, както giromitrin. Това е доста токсичен. Когато се инжектира в човешкото тяло е в състояние да унищожи напълно черния дроб. В допълнение, в чужбина доста примери за смърт с невнимателно боравене с тази гъба.

За щастие, такива примери толкова дълго, колкото има в Русия. Giromitrina функция е и в това, че дори и по време на топлинна обработка не е унищожен. Gyromitra обикновен - отровни гъби, но се готви без да носи вреда на себе си, все още можете. И как да направите това ще бъдат обсъдени по-късно.

Симптомите на отравяне с обща Морел

Ако gyromitra готвят правилно, шансовете са, че някой е бил отровен, тя е толкова, колкото 99%. Важно е да се знае какво може да се появят признаци на интоксикация. В крайна сметка, ако те бъдат открити навреме, може да спаси живота си и близките си хора. Така че, какви са симптомите на интоксикация?

До признаци на отравяне включват диария, повръщане и недостиг на въздух или замаяност. Всичко това е придружено от силна болка в стомаха и черния дроб. Най-често се наблюдават признаци на тежко отравяне след пет или шест часа след приема на самите гъби. По принцип токсичност наблюдавани за един или два дни. Ако човек има проблеми с сърдечно съдовата система, той е доста вероятна смърт.

Гъби gyromitra: как да се готвя?

Както бе споменато по-горе, gyromitra - много отровни гъби. При готвене го обърка, може да умре. Затова следващата част на статията ще говорим за това как да се подготвят gyromitra esculenta у дома, без да навреди на здравето им. Там ще бъдат показани най-популярните и лесни рецепти за невероятно гъбички. Така, че е време да започнете.

печени линии

Това е най-доброто ястие. Неговата aromatr и вкус на семейството си и гостите ще оценят. Какво е необходимо, за да се готви това ястие? Разбира се, тази гъба, а една глава лук, няколко листа от маруля и две супена лъжица растително масло. Преди готвене трябва да изплакнете добре линиите. След това те се излива вода, която е добавена лъжица сол и оцет. В тази смес, гъбите трябва да са най-малко тридесет минути.

Допълнителни линии се изрязват и се поставят на предварително загрята тиган. Гъбите пържени в растително масло. В допълнение, по време на подготовката в ароматната маса, можете да добавите ситно нарязан лук. След малко капака тиган трябва да бъде затворена от подпалване на средно ниво. Задушете гъбите имат петнадесет минути. Завършени линии може да се сервира с листа зелена салата.

Линии в саксия

Друга рецепта - линии в пота. Това ястие има повече съставки, и трябва да прекарват повече време. Но си струва. Така че, за подготовка трябва да притежават 100 грама масло и сметана, 200 грама сирене. Освен това, необходимостта от закупуване на лук, копър, чесън, сол, черен пипер, и разбира се на самите гъби. Последното се нуждаят около петстотин грама. Когато всички съставки са на масата, можете да започнете да готвите.

За да започнете, трябва да изплакнете обилно с вода гори подаръци. Не трябва да забравяме факта, че гъбички gyromitra доста крехко. Ето защо, тази процедура трябва да се прави внимателно и предпазливо. След това трябва да се слагат гърне с вода на огъня и изчакайте, докато започне да ври добре. И в кипящата течност, по-ниски гъбите в продължение на пет минути. След това ги извадете и изцедени. След това отново се промива и отново потопени в кипяща течност. И след това повторете процедурата с измиването отново.

Освен това, по време е крушка. Тя трябва да бъде добре нарязани, но не малък. Копърът също трябва да посегнат. Готов лук нужда да се запържва в растително масло. Трябва да се помни, че трябва да има малко по-златист оттенък. Сега е време да се върнем към гъбите. Те трябва да бъдат отрязани, също, но не малък. След това добавете линия на носа. Запържете гъбите трябва да бъдат пет минути, тя може да бъде дори по-малко. Процесът продължава в зависимост от това колко бързо се изпари водата.

Докато пържени гъби и лук, можете да направите сирене. Потърка на ренде. Но вие трябва да смаже чесън с помощта на нож. Сега, гъбите могат да се добавят към пота. След това добавете заквасена сметана и копър. Цялото съдържание се смесват добре. И тогава на върха, което трябва да се излива на сиренето. Сега затворен пот отива в пещ, където ястието се пече при температура от сто и осемдесет градуса. Сирене е необходимо да се доведе до златна коричка. И всичко това, защото гъбата може да загуби своя специален вкус. Всичко! Ястието е готово! Това е перфектно се наслаждава с бял хляб.

Конците в заквасена сметана

Първо трябва да се измие на гъби (500 гр) в студена вода. След това в наемат чиста течност за тигана среден, добавяне на супена лъжица сол и оцет. След това тази вода трябва да се напълни с гъби в продължение на тридесет минути. След около половин час е бил изтекъл, те трябва да се готви в продължение на десет минути в подсолена вода. След приключване на процеса на изтегляне на водната линия: те трябва да изстине. След това те могат да бъдат отрязани, но не малък.

Когато гъбите ще приключи, време е да посегнат една глава лук и три картофени клубени. Смесване нарязани зеленчуци с гъби, сложи на масата в огнеупорна чиния. Сега можете да добавите сол и черен пипер добре, за да ви хареса. Последната стъпка ще бъде подготовката на соса. Той направил това лесно.

Три супени лъжици сметана смесва с същото количество вода. Всичко, което трябва да се смесват до получаване на гладка паста и се кипва. Когато сосът е готов, е необходимо да попълните гъбите. Сега можете да поставите гъбите във фурната. Получава се капак чиния затворен в сто шестдесет градуса за четиридесет минути. Това е цялата рецепта на този прекрасен и вкусни ястия. Тези гъби са отлично допълнение към дори празнична трапеза.

сотирани Морел

Друга рецепта, която си заслужава вниманието ви - вкусно готвене и мръчкулите. Така че, това е време, за да започне подготовката на това прекрасно ястие. Първо трябва да накиснете гъбите в студена вода в продължение на петнадесет или двадесет минути. Сега те трябва да бъдат добре почистени от замърсявания. Освен това ги сварете в големи количества вода в продължение на петнадесет минути. Готови гъби са изпратени в гевгир и се оттичат добре в него. След това трябва много голям нож за намаляване на линиите на няколко части за по-добра подготовка. А сега искате да изпратите на гъби, приготвени в нова вода в продължение на петнадесет минути. След това, ние му изпращаме отново в гевгир.

Не го извадите от гъби, измийте ги обилно със студена вода. След това е необходимо да се намали сламки и гъби в олио за пържене. Добавете сол и черен пипер по ваш вкус. След това продължете да соте гъбите до приятен златист кора, предварително ги поръсете с брашно. В края трябва да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана. Варете е необходимо толкова дълго, колкото маслото да не се изпари от заквасена сметана. Гъбите се отстраняват от котлона и се поръсва със сирене. И сега е време да се изпрати на тиган в предварително загрята фурна. Той се намира там, докато докато сиренето се е превърнал в златисто кафяво. Всички ястието е готово! Аз го сервира с копър. Бон апети!

Лечебните свойства на обикновената гъба линия

В допълнение към gyromitra използвани в готвене, тя се използва активно в медицината. В старата гъбички използва като силен и ефективен аналгетик. Зъбобол или болка в мускулите могат лесно да бъдат отстранени с помощта на този невероятен гъбички. В днешно време употребяван тинктура от гъби. Тази напитка помага при артрит, ревматизъм, радикулит и други подобни заболявания. Освен това, в резултат на триене тинктура може да лекува пневмония и дългосрочен кашлица. Как да го готвя? Това е време, за да го получи.

Получаване на тинктури на лекарствен Morel

Първо трябва да почистите гъбите много добре от тинята и калта. Шапки проби отделени от краката и добре смазани. След това те се изпращат в контейнер за съхранение. Струва си да припомним, че овенът или разклаща буркана с нарязани капачки ненужни. След това се добавя водка. Ние трябва да го излее толкова много, че то обхваща малките гъби. Infuse означава, че трябва точно две седмици, да я сложите в хладилника. Всичко! Тинктура е готов!

За да се отървете от настинки и укрепване на имунитета трябва да се втрива в кожата на човешкото тяло. След това, което трябва да обвива себе си в топло одеяло за по-силен ефект. Както можете да видите, гъби линии , въпреки че отровен, но те могат не само да се готви вкусно, но също така се използва като ефикасно лекарство срещу болестта. Най-важното - да бъдат внимателни и да правим всичко ясно на предписанието. Друг съвет: не забравяйте да се консултирате с вашия лекар за конкретното приложение на тинктура за лечение.

резултат

Резултатът може да се направи по-нататък. Гъби и гъбари - са едно. Неделими. Гъбари не знаят абсолютно всичко за горски подаръци и техните форми. В тази статия ще бъде полезна за много специалисти, дори и за неопитни начинаещи. видяхме, че gyromitra esculenta - гъба отровна и много опасно за човешкия живот. Неправилното приготвяне на тези гъби могат да причинят тежки отравяния. Освен това, смърт и се провежда. Но тя все още се готви да. Най-важното нещо, за да знаете как.

Линии наистина вкусно. Те оцениха много чревоугодници и любители на обичайните ястия с гъби. Правейки всичко стриктно по давност, може да сте абсолютно сигурни, че ястието е готово да даде само положителни емоции. Нека тази статия ще ви напътства и асистент в продължение на много берачи на гъби, дори и най-опитните. И ястия, които са представени тук, ще бъде грандиозно декорация за всяка маса.