НепретенциозностНаправи си сам

Smokehouse от цевта да се направи проста. Основни правила за проектиране

Пушена месо и риба винаги са били популярни сред любителите на деликатеси, и по-ревностен собственик. И все пак - вкусна, питателна, трае по-дълго и не изисква такива строги условия, като суровите храни. Какво правя само опушвална: от цевта, тухла, заварена ламарина ... Ние икономичен и винаги hoarders собственик може да намерите материали, които да направят свои ръце подобен дизайн. Основното нещо - да се спазват принципите на устройството.

Всяко опушвална от цевта или тухли трябва да се състои от следните елементи:

  1. Огнище.

  2. Комини.

  3. Пушенето камера.

Пещта се използва за процеса на производство на дим. влизането му в камера за пушене осигурява комин, дължината на който определя какво метода на тютюнопушенето - студена или топла. Първият вариант изисква дължината на тръбата вмъква 4-5 м, а вторият включва разстояние от 2 m. Smokehouse на 200 литра цилиндър може да бъде произведен от желязо като контейнера и дърво. Можете да си купите нови или употребявани стари глинени съдове настъпване. Камерата нарязани на ръба на цевта от двете страни и получаваме един цилиндър. Разположен в избраното местоположение и избухна изкоп (комин) ширина и дълбочина на дължина 40 * 40 cm е необходимо.

Самата пещ това, доколкото е възможно да се осигури достатъчна плътност дим и температура. Дървото се вмести в него, толкова по-добре. Ако е възможно, обкова с тухла пещ и камина. изкоп с горно покритие листове от калай или желязо. Покрита с тези материали връзката между камерата и края на комина поръсва земята, за да се подобри сцеплението. Първа вътре в камерата за пушене на разстояние от 15 см над земята, е желателно да се постави мрежа безопасност за предотвратяване на увреждане от продукти, ако те ще спре. Разположен в горната част на вратата или заварки, които са в действителност, ще бъде спряна от куки нанизани на продукти. Покрийте с железни листове, плочи, или сложи мокра зебло. Чул трябва да е мокро по време на целия процес на пушене.

Всъщност, в този елементарен дизайн е на принципа на изграждане на опушвална от цевта. някои от тях предлагат инсталиране на камерата директно над пещта за гореща обработка на продукти, но ви предлагаме да не го направя. Първи пепелта, сажди, отпадъци от процеса на гниене не може да бъде избегната, тъй като може да се развали вкуса и цвета на варено месо и риба. В допълнение, ще бъде неприятно да гледам и да подкрепи процеса на пушенето, което отнема време и няма пламък в самата камера.

най-добре да се използват дървени стърготини и овощни дървета за производство на дим. Juniper дава добър резултат, като продуктите красив цвят и аромат. Аспен и елша също са идеални за да получите добра дим. Времето за обработка зависи от парчетата на продукта.

Разгледахме основните принципи на Smokehouse на устройството от цевта, което е напълно в състояние да изгради такива. Но винаги може да бъде на масата пушена шунка, наденица или рибата. Можете дори да организира малък бизнес. Ако вашият проект е направено правилно и качеството на продуктите, ще бъде в освобождаването на височина от които искат да купуват, че няма да си меса.

Smokehouse за дома - е не само един от продуктите на опции за съхранение, но също така и разнообразието от ястия на масата ви. Опитайте се да направите този дизайн свои ръце - и вие ще успеете. На добър час!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.