Готвене у дома: австрийски компот от ябълки и тикви

Австрийска кухня е пълна с прекрасни ястия, много от които са били оставени извън историческата родина. Компот от ябълки и тикви любители на различни народи, както и в Германия и стана майка на всички. Тази необичайна напитка различна плътност, значително преобладаване на плодове и зеленчуци, част от течността, както и невероятна смесица от аромати - кисели, сладки и пикантни.

Опитайте австрийски плодове компот може да бъде в различни части на земното кълбо, а не само в ресторантите традиционна европейска кухня. И вие може да се вдигне и да го готвя себе си! Нищо сложно за него.

Класическата рецепта за задушени

Основната съставка служи ароматно румен тиква. Тя дава на напитката сладък и прекрасен кехлибарен цвят. За да се подготви компот от Австрия, по-добре да изберете парче много узрели тиква, с тегло 400 грама.

Ябълките също така се предпочита да избирате сладки. Достатъчно е да се 3-4 парчета. Все още се нуждаете около 100 мл домашно плодове или гроздов оцет и половин чаша захар. На подправки в тази рецепта е задължително карамфил - 1-2 неща. По желание можете да добавите малко индийско орехче, канела, анасон, ванилия и анасон. Чифт листа от мента добавите нотка на свежест.

В количество продукт достатъчно само 500 мл вода. В действителност, много готвачи, се препоръчва да се замени водата в ябълков сок, ябълки или ябълков виното.

подготовка

Първото нещо, което намали тиква и ябълка кубчета средни. Попълнете своите оцет и резервни часа при 10 Периодично се разбърква с процеса на ецване е равномерно. В края на датата на падежа, ние изхвърлете всичко в сито, за да се отцеди и да даде оцет. По това време, ври вода с подправки. готовността на сигнала е пусната на вода на повърхността на шийката. Apple и тиква натоварване в течността на кипене и австрийска компот заври на среден огън минута 7. Когато напитката се приготвя, тиган се покрива с капак и увит с кърпа.

служа

Предлага австрийска тиква и ябълки, като компот охладено. Обикновено това се излива в ниско широк контейнер. Suit и очила и чаша. С това, че е желателно да се прилага киша десертни лъжици, метална или порцеланова.

Австрийската компот върви добре с сладкиши, пудинги, сладки зърнени култури. Често това се сервира и ястия месо, включително една игра. Можете да допълнят тази напитка варено свинско месо, печено месо ролки, домашно приготвени колбаси. Бон апети!