Грах брашно: полезни свойства, рецепти

Каква е брашното нахут? Какво ястия могат да бъдат приготвени от този продукт? Тези и други въпроси ще отговорим в тази статия.

Обща информация за продукта

Грах брашно - диетичен продукт, който е на разположение на абсолютно всички. Той се използва за хранене, подобряване на тяхното здраве и прием на достатъчни количества от витамини, протеини и минерални соли.

Грах брашно се продава в почти всички магазини. Въпреки това, някои готвачи предпочитат да го направи у дома си. За тази цел те използват конвенционални грах, които се смилат в кафемелачка.

От въпросния продукт се пече хляб, варени макаронени и сладкарски изделия, както и растителни котлети, кексове, солени или сладки бисквити.

Главната особеност на този брашно е, че тя не е за пържене абсорбира всякакви животински мазнини или растително масло.

Грах брашно: Ползи

Според количеството на протеина растителния продукт често се сравнява с някои видове месо. Освен това, съдържанието на минерални соли и витамини, дори ги превъзхожда. Друго предимство на грах брашно е неговата ниска цена, както и отсъствието на холестерол.

Биологичната стойност на въпросния продукт е няколко пъти по-високи, отколкото традиционните пшенично брашно. Смлените грах е богата на вещества като витамини Е и А, фибри и пантотенова киселина. В допълнение, тя съдържа калций, калий, цинк, магнезий, желязо и фосфор.

Грах брашно е много полезно за здравето на човека. Това е естествен източник на есенциални аминокиселини като лизин и треонин. В допълнение, този продукт съдържа специално вещество, което се нарича пиридоксин. Той активно участва в синтеза на аминокиселини споменато, както и в процесите на разграждане. Недостигът на този елемент може да причини гърчове и дерматит.

Продуктът в въпрос е полезен с това, че в неговия състав съдържа голямо количество на селен. Този материал е добър Противоканцерогенните агент.

Ястия от грахово брашно

Този продукт може да се използва за приготвяне на различни домашно приготвени ястия. Най-често това се прави в сладка каша диета. За тази цел тези компоненти са налични като:

• грах брашно - около 350 г;
• питейна вода - 800 мл;
• прясно масло - около 15 г;
• сол и подправки - да използват своя собствена.

Метод за получаване

Грах пюре може да служи като не само отличен диетични ястия, но вкусна гарнитура към месо или риба. При подготовката на тази храна не е голяма работа.

На първо място, питейната вода е доведен до кипене в дълбок тиган, а след това се изсипва бавно смлени грах. Ако е необходимо да се получи равномерно и максимален търг пюре, а след това брашното е по-добре предварително да пресява през сито.

След като ястието започва да се сгъстява, за него да се опитате да добавите сол и различни подправки. Постоянно се намесва, ще трябва да се готви грах пюре свалете от огъня и се охлади леко. Тя трябва незабавно да се отбележи, че в процеса на охлаждане на масата на продукта от бобово растение ще уплътни значително.

В самия край на готовия ястие добавите прясно масло, а след това се разбърква енергично. Само тогава пюре се сервира на масата.

Направете вкусни домашни палачинки

Подготовка на грахово брашно не отнема много време. Това обикновено е боб продукт се поставя в мелница и земята силно. След като получи прахообразната маса се пресява през фино сито.

Ако този процес изглежда тромава за вас, брашното грах могат да бъдат закупени в магазина.

Какво да готвя от него полезна и богата на витамини на продукта? Твърде много готвачи го правят вкусни домашни кифли. За да направите това, те са отглеждане на следните съставки:

• грахово брашно дом или магазин - около 200 г;
• куркума - около три четвърти малка лъжица;
• натриева сол - 1 малка лъжица;
• смлян черен пипер - 1 щипка;
• земята джинджифил - 0,5 десертни лъжици;
• пресен копър - малък лъч;
• сода хидратирани храна - Уг малка лъжичка;
• питейна вода - 300 мл;
• череша домати - около 10 бр.;
• Български червен пипер - 1 бр.
• пресен чесън - 2 зъби;
• около 100гр - цялата пшенично брашно

Осъществяване на тестото

да вискозно месят тестото за получаване на грах oladushek дома. веднага трябва да се отбележи, че това е напълно различен от класически база.

На първо място, в отделна купа се смесват брашното грах с пълнозърнест. След това тук също така добави, куркума, готварска сол, черен пипер и джинджифил земята. Смесете всички свободни компоненти, те постепенно се изсипва в нормална питейна вода. Резултатът е доста вискозен, но хомогенно тесто.

За да направите домашно приготвени палачинки-вкусни, те трябва да се добавят допълнителни съставки. Тъй като те се използват пресен копър, чери домати и сладък пипер. Всички продукти, посочени преди това се промиват и смляно с нож силно.

Също така в разпространение тесто гасена содата и скилидки чесън на. Последни освобождаване от обвивката и се втрива в най-малката ренде.

Процесът на пържене

След като всички продукти ще бъдат в един и същ контейнер, те активно се намесва с лъжица. В резултат на вискозно тесто с видими включвания на зеленчуци и билки. След това пристъпи към горещо. За това много силно загрява обичайната тиган. Тъй като тя се излива малко масло, след това изложи на фондацията от супена лъжица.

Фрай тези продукти трябва да са точно същите, както класическите сладки палачинки. След зачервяване на долната част на обърнат и получава по подобен начин.

Смажете готови палачинки с масло не се препоръчва. Желателно е да се добавят в тигана преди всеки тест изчисление. В този случай, можете да получите не само румен и красив, но също така и сочно ястие.

Сервирайте на масата

Сервирайте вечеря грах брашно палачинки за предпочитане сервират топли. Позволете ми да ви напомня, че тези продукти не са сладки. Поради това, те могат да се използват не само с чай, но и с всякакви сосове.

За да обобщим

Сега, че знаете какво да се готви от грахово брашно. Има много рецепти, които включват използването на споменатия продукт. Благодарение на него, домашно приготвени ястия са не само необичайни и много вкусни, но питателна б полезно.

Освен oladushek и пюре, грах брашно може да се добавя в малки количества и в тесто за хляб, понички, сладкиши и други хранителни продукти. Също така, този продукт е много често се правят домашно приготвени вегетариански колбаси и кренвирши. Според хранителната стойност на тези продукти не се мерят с техните месо "братя".