Гъби poddubikovi: описание и снимка

Много рядко се среща гъби в гората. Това е един вид тубула, наречена Boletus luridus, която расте в широколистни гори и образува микоризис с дъбове и липа. Гъбата poddubovik може да бъде объркана с бяла поради външни прилики. Плодовото тяло има дебел плътски крак и закръглена капачка. Но има много разлики, най-важното е синята плът на рязането.

В много области често можете да намерите горчив аналог - Boletus radicans. Но има няколко други форми и прилича повече на обрасъл мъх. Местата за разпространение са същите като тези на годни за консумация братя. По-долу има горчива гъбичка poddubovik (снимка 2).

Хранителните гъби podduboviki започват да растат сравнително рано - от края на май и началото на юни. След това има почивка в продължение на два месеца, а в началото на август и преди студове отново се появяват. Те са много по-редки от другите тръбни видове. Успехът им е да ги намираме по-често в твърда дървесина. В крайна сметка, гъби podduboviki имат приятен вкус и отличен аромат. И те са много любители на горските гризачи. И ако има достатъчно късмет, за да не намери храна, то това може да се счита за двоен успех. Обикновено гъби podduboviki ролка с вече ухапан крак.

Краката е цилиндрична цев на ярко жълт цвят с ясно видима червеникава мрежа по цялата повърхност. Диаметърът достига 2-5 см, а височината - само 4-12 см. Poddubovik изглежда много странен и плътен войн. В точката на контакт със земята кракът е леко уплътнен и има много тъмен червеникав оттенък, понякога кафяв или черен. Плътта е също червена в основата, по-висока, по-близо до капачката, тя е жълта. Когато разрезът е зелен, а след това става син. Той има деликатен характерен аромат.

Poddubovik може да има различни нюанси на капачката: от леки маслини до ярко оранжево, често жълто, кафяво, понякога дори червено. Повърхността е гладка, без бръчки, суха, кадифена на допир. При старите плодови тела става гола, при натискане на ясно видими сини отпечатъци. В самото начало на растежа капачката е здраво притисната към крака, ръбовете му са наклонени надолу. По-късно тя леко се отваря, но винаги остава сферична, кръгла, с жълт тръбен слой. В най-големите образци диаметърът на капачката достига 20 см, но обикновено размерите са много по-скромни - от 7 до 12 см.

Spore прах с тъмно жълт цвят. Тръбния слой с дължина 15-25 mm. Порите са свободни, маслината в зрялост, младата гъбичка - яркочервена, натискаща синя.

Гъби podduboviki годни за консумация, те се използват в пържени и варени и за производство на сосове. Първият бульон след варенето трябва да се източи, повторното кипене е необходимо за 10-15 минути.

Според някои източници, варени поддубовики не могат да се комбинират с алкохол.

При обработката на Boletus luridus върху пръстите остава същото синьо покритие. По синкавата каша поддубовикът може да се различава от неговата двойка - гъба. Очертанията на гъбите са много сходни, но оцветяването няма да позволи на опитен играч на гъби да ги обърка. Белият никога няма да има решетка на крака, а в случай на звяр е ясно изразена и червената решетка е насложена върху жълтия фон. Плътта също е лимонено-цветна, а самата гъба се отнася до синкавото тръбно.