Храни и напиткиРецепти

Солена краставица. Руски кулинарни рецепти

Време е да се премахне реколта от краставици, които са широко разпространени в централната част на Русия, че е време да се запасите на рецепти на тези зеленчуци. В допълнение към подготовката за зимата под формата на кисели краставички и маринати, салати и други препарати за бъдещето, от незапомнени времена в Русия уважаван солени краставици. Налице е значителна част от подготовката на този прекрасен опции закусвални. Нека разгледаме някои от тях.

Солена краставица. Един класически рецепти

Този метод включва използването на минимален брой съставки, без да се добавят подправки, като готови краставици имат само собствената си свеж вкус и аромат.

съставки

  • 5 краставица среден размер;
  • Половин литър вода;
  • 1 маса. л. сол;
  • ½ маса. л. захар.

подготовка

  1. Измитите зеленчуци, добавете вода и оставете за няколко часа. С този готов солени краставици ще се окаже, много сочно и хрупкаво.
  2. Чисти краставици сгънати в стерилизирани буркани. В горния необходимото количество зеленчуци в обема на контейнера на един литър.
  3. За да се подготви луга вари вода, като се разтваря в него сол и захар. Cool леко (течност трябва да бъде топла) и се изсипва в буркана с краставици. До готови краставици трябва да се съхраняват при стайна температура за една нощ.

Солена краставица. "Студено" рецепта

Този метод също изисква предварително приготвяне на храна, но - за разлика от предишния - съдържа добавки, билки и подправки. Подгответе солени краставички в студена вода, следователно придобие само леки пикантни нотки не прекъсват истинската миризма зеленчуци.

съставки

  • 10 краставица среден размер;
  • Няколко стръка магданоз;
  • Няколко стръка копър;
  • Няколко стръка босилек;
  • ½ маса. хижи. сол;
  • 4 скилидки чесън;
  • 1 литър вода;
  • 5-6 грах бахар;
  • 2 lavrushki лист;
  • 2 карамфил;
  • шепа семена горчица.

подготовка

В буркан двелитър да постави съставки са следните слоеве:

  1. половината от всички билки, горчица, черен пипер, lavrushki, нарязани скилидки чесън;
  2. половина нарязан краставици големи парчета;
  3. половината от останалите подправки и зеленчуци, стрък карамфил;
  4. филийки краставици и останките от билки и подправки.

Солта се разтваря в охладена преварена вода. Излейте съдържанието на контейнера, получен със солев разтвор. Затворете капака и пусната в тъмно място с нормална температура. За два и половина дни краставици ще бъдат готови!

Солена краставица. Бърза рецепта

Ако искате да се поглезите тези зеленчуци деликатес, и остави само на няколко часа път, можете да използвате изричното метод. Така че, как да се направи солени краставици бързо?

съставки

  • И половина кг краставици;
  • 1 Уг чаена лъжичка. хижи. сол;
  • 2 скилидки чесън;
  • Малък зелен лъч (копър или магданоз).

подготовка

Измитите краставици, нарязани на големи парчета, поставени в пластмасова торба. Има също и попълнете сол, хвърля нарязан чесън и ситно нарязани зеленчуци. Edge пакет вратовръзка и добър разклати съдържанието му. Оставете краставици за 3 часа при стайна температура - и сте готови!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.unansea.com. Theme powered by WordPress.