Рецепта. Kupaty по - грузински

Kupaty нарича колбаси, произведени от сланина с добавянето на мазнини, подправки и лук. Днес, тази храна може да се купи в почти всеки супермаркет. Въпреки това, домашно приготвени колбаси са получени много по-вкусни и по-нежно. Основното нещо - да се знае рецептата. Kupaty в класическия вариант включва използването като подправка карамфил, кимион, кориандър, хмел-сунели и смлян черен пипер. В тази статия ще говорим за това как правилно да се подготви и вкусни месни колбаси.

полезни съвети

Месо за колбаси е по-добре да се избере мазнини. Получава месо пълнени свински черва. Въпреки това, те трябва да бъдат добре почистени и третирани. Замразени кураж да се накисва за известно време във водата, а след това изплакнете обилно няколко пъти. След това те трябва да се обърнат, и след това отново да се направи тази процедура. След промиване на червата се препоръчва за 2:00-3:00 накисва в топла vodichke с оцет. След това можете да започнете да се готви колбаси, тъй като средата членки. Kupaty обикновено подава към таблицата с питка и салата зеленчуци или месо. Dish върви добре с всеки лют сос. За по време на пържене колбаси на raspolzlis, те трябва да бъдат изтрити в продължение на три минути в топли води.

Kupaty. домашно приготвени рецепти

Колбаси в заведения

Състав: една средни тиквички, домати, две, четири колбаси, две чушки, една крушка, 100 грама сирене и сол.

рецепта

Белени тиквички, нарязани по дължина, а след това на половина. Премахване на центъра и сол. В центъра, поставете на колбаса. Домати нарязани на парчета, черен пипер и лук - пръстени. На върха на kupaty Поставете парчетата от зеленчуци. Пълнени тиквички се поръсва със сирене. Най-добре е да се пекат закуски на Aerogrill. Време за приготвяне - 40 минути.

Рецепта. Kupaty грузински

Състав кг месо, 10 г оцет, черва, две лампи, няколко zubochkov чесън, канела, индийско орехче, карамфил, хмел сунели сол.

рецепта

Превъртете през преса за изцеждане на пране чесън, лук и свинско месо. В каймата се добавят сол, оцет, приятни и всичко се разбърква добре. Обработени черва, купен в магазин, се накисва в продължение на няколко часа. След това ги Изплакнете с една ръка вратовръзка възел. Започнете мляно черво. Когато получите наденица с дължина около 20 см, закрепете края на черупката. По същия начин се получат други kupaty. Сурови колбаси оформят подкова и се запържва от двете страни.

Рецепта. Kupaty в доматен сос със зеленчуци

Състав: осем колбаси, растително масло, четири моркови, чесън, лук, 400 г консервирани домати, пресен магданоз, 200 мл плодове сайдер (сух), 100 мл бульон.

подготовка

Рецепта "Kupaty в доматен сос със зеленчуци" е много проста. В тиган с дебело дъно пържене колбаси. След това ги прехвърлят на една салфетка, за да премахнете излишната мазнина. Лукът и чесънът zubochki котлет. Морковите, нарязани на филийки. Прехвърлете зеленчуците в тигана и оставете да къкри в продължение на десет минути. След това можете да добавите ябълково вино, домати и бульон. Сместа трябва да бъде доведен до кипене. След това можете да се прехвърли обратно на наденица и да продължи да къкри. В края, добавете черен пипер и ситно нарязан магданоз. След готвене, се оставя да престои в продължение на вкусно ястие за няколко минути.