Нежен крем за сирене за пасти: рецепти за готвене

Излишно тесто за пасти по своята текстура и ароматизиращи качества прилича на мая, някои други готвачи го наричат "фалшиви мазнини". Само това тесто се приготвя много по-бързо и се оказва много нежно, леко и ароматно. Така че нека започнем.

Пирожки извара с ябълка

За теста:

- извара 200 г;

- три яйца;

- заквасена сметана 40 г;

- две чаши брашно;

- една малка супена лъжица сода (неплащане);

- сол.

За пълнене:

- ябълки 5 бр.;

- канела на вкус;

- захар.

Приготвяме тестото за пайове: смесете заквасената сметана с добре извара. В отделна купа, удряйте яйцата и солта - добавете към маслото от извара и заквасена сметана.

За да направите тестото е ефирно и меко, пресейте брашното със сода и разбъркайте с останалите съставки - покрийте с кърпа и оставете в хладилника за половин час. Важно е при месене тестото да не се месят много дълго време, защото след печене печенето ще стане плътно.

Пълнене: ябълките, нарязани на кубчета (както ви харесва), поръсете със захар и канела. За да не потъмняват, те могат да бъдат поръсени с лимонов сок.

Ние правим малки чаши от тестото, ги разточваме, разпространяваме ябълки с канела на върха на всеки блокче - образуваме под формата на кнедли. И можете веднага да изпържите в растително масло. За да се запържи е необходимо средният огън да има ябълки, за да смекчи.

Изпечено сирене сладкиши за готови пайове е невероятно вкусна и ниско съдържание на мазнини. Такива таблетки не само могат да бъдат пържени, но и печени - намаляват калориите. Опитайте, ще бъдете доволни!

Печени тортички

Продукти от тесто:

- извара 200-250 грама;

- брашно 3 чаши;

- пакет масло;

- две яйца;

- захар, сол и сода на чаена лъжичка.

пълнене:

- 200 грама извара;

- пилешко яйце;

- кори от един лимон;

- захар, ванилин;

- стафиди или макови семена по желание - 100 гр. (Можете да добавите пресни и консервирани плодове, ядки, кокосови талаш).

Приготвяне: Смесете захарта и маслото (омекотени) със смесител. След това добавете яйцата към маслената маса и отново удряйте добре, докато се стигне до дебела, равномерна и великолепна консистенция.

Изсипете сиренето с вилица и смесете в кремообразна маса. След това разбъркваме пресятото брашно със сода, сол и внимателно разбъркваме. Тестото трябва да се остави в хладилника за тридесет минути.

Докато нашето пясъчно-изварено тесто за пайове се охлажда, ние ще подготвим продуктите за пълнене в този период от време.

Изплакнете лимона и разтрийте очите. Сухите плодове се пълнят с вряща вода и се оставят да стоят няколко минути. Извадете сиренето, яйцето, ванилинът и захарта, разбъркайте в блендер докато кремавите, добавете лимонова кора и сушени плодове (много вкусни с плодове).

Изваждаме охладеното тесто и го нарязваме на 15 равни парчета. Нарежете парчетата в малки сладкиши и разстилайте извара - смесете краищата, поръсете с брашно.

Формата за печене е облицована с пергамент, намазана е с растително масло и разпръснати малко по-малко един от друг. За да образуваме червеникава коричка, размазваме кифличките с натрошено яйце - печете 15 минути.

Опитайте се да приготвите тези ароматни и нискокалорични ролки и никога няма да искате да ги купите в магазина. Ръдинските пайове, с топлина и топлина, ще бъдат отличен десерт за чай.